Mặc trời mưa gió, học sinh trường THPT Nguyễn Cảnh Chân (Nghệ An) vẫn chịu khó thu gom lá dong, tự tay gói bánh chưng để nấu gửi đồng bào đang chống chọi với thiên tai.
Người dân tại thôn Phú Đôi, xã Đại Thắng đồng lòng, tự nguyện, góp tiền, góp sức, gói cả ngàn chiếc bánh chưng cùng nhiều phần quà và trực tiếp vào tâm lũ cứu trợ đồng bào miền Trung.
Trước thiệt hại về người và của của người dân vũng lũ các tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình và Hà Tĩnh trong mấy ngày qua do lũ lụt. Nhằm chia sẻ những khó khăn với người dân nơi đây. Trong chiều và đêm hôm qua, nhiều địa phương ở xứ Nghệ 'đỏ lửa' nấu bánh gửi bà con vùng lũ.
Trong ngày 19-10, nhiều địa phương ở Nghệ An như Quỳnh Lưu, Diễn Châu, Yên Thành, Thanh Chương, Quỳ Châu, Quỳ Hợp... đã tổ chức góp nếp, lá dong, củi để gói và nấu bánh chưng, bánh tét gửi vào đồng bào vùng lũ tại Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh. Những tấm lòng thơm thảo, những chiếc bánh nghĩa tình của bà con tại Nghệ An đã làm ấm người dân vùng lũ.
Chỉ vài dòng thông tin ngắn gọn trên mạng xã hội kêu gọi mọi người ủng hộ lá dong, gạo nếp, đậu… để gói bánh gửi đến đồng bào miền Trung, rất đông người dân đã chung tay, đồng lòng thực hiện.
Không phải là những ngày Tết sum vầy, nồi bánh chưng đỏ lửa xuyên đêm nhiều nơi ở Nghệ An để kịp gửi vào đồng bào các tỉnh miền Trung đang gồng mình trong lũ dữ.
Chiều và tối 19/10, ở nhiều xã của tỉnh Nghệ An, người dân đã chủ động quyên góp mua nếp, lá dong, lá chuối, củi, thịt heo, đậu xanh… để nấu hàng trăm nồi bánh chưng, bánh tét gửi tới đồng bào vùng lũ Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tĩnh.
Bắt chước bà Tân Vlog làm món 'siêu to khổng lồ', anh chàng này còn phá cách thêm khiến dân tình nhìn vào 'muốn xỉu'.
Cứ vào độ cuối thu, khi những cánh đồng lúa bắt đầu ngả sắc vàng cũng là lúc đồng bào Tày tổ chức lễ mừng cơm mới – lễ 'kin khẩu mẩu'. Đây là nét đẹp văn hóa đặc sắc đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ của đồng bào Tày.
Bánh chưng cẩm ở miền núi phía Bắc như Lạng Sơn, Thái Nguyên,.. được làm từ gạo nếp nương, dùng lá cây trên rừng tạo màu cho chiếc bánh, hương thơm và vị rất đặc biệt, màu tím xanh (màu tím từ lá cẩm, và màu xanh từ lá dong).
Làm sao để lấy lại sinh lực đã bị rút kiệt do rượu bia và cả sự minh mẫn vốn có sau khi say rượu.
Nếu đến vào đúng dịp Tết nguyên đán, hội Lồng Tồng, chúng ta sẽ thấy nhà nhà, người người thi nhau gói bánh chưng đen. Còn vào ngày thường muốn mua bánh chưng đen, khách có thể ra khu chợ ở thị trấn Bắc Sơn hoặc đặt gia chủ người Tày làm cho ăn.
Trước đây, cũng giống như nhiều địa phương khác, người dân bản Khoa, xã Mường Khoa (Bắc Yên) thường sử dụng đồ nhựa dùng một lần trong sinh hoạt hằng ngày rất phổ biến, như lọ đựng nước đi làm nương, túi ni lông đi chợ mua thực phẩm... sau đó vật dụng này thường vứt bừa bãi ra môi trường. Trước thực tế đó, tháng 7/2020 Chi hội Phụ nữ bản Khoa đã thành lập CLB 'chống rác thải nhựa' thu hút 42 hội viên tham gia. Câu lạc bộ tích cực tuyên truyền, vận động, hướng dẫn người dân phân loại và xử lý rác thải thành các loại: Rác thải hữu cơ, chất thải rắn, rác thải nhựa...
Khi những đợt mưa ngâu tháng bảy xuất hiện làm xanh thêm những ruộng lúa đang kỳ trổ bông, cũng là lúc đồng bào Thái trắng vùng Mường Tấc, huyện Phù Yên đón Tết xíp xí. Hương thơm của chén rượu men lá, cùng bánh ít, xôi khảu hang, cá suối nướng mời gọi những người con xa quê trở về.
n hẹn lại lên, vào ngày 12/5 âm lịch hàng năm, Lễ hội bánh chưng bánh giầy Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa lại được tổ chức trọng thể tại đền Độc Cước.
Đến bây giờ, tôi chưa đủ tự tin tổng kết mình đã ăn bao nhiêu loại bánh gói lá (chuối, dong, dừa) trong đời, trên khắp các miền đất nước.
Ngày 13/6, Đoàn Thanh niên phường B'Lao (TP Bảo Lộc) đã tổ chức ra quân chống rác thải nhựa, với chủ đề 'Nói không với túi nilon và sản phẩm nhựa sử dụng 1 lần'. Đây là một trong những hoạt động được tuổi trẻ địa phương tổ chức hưởng ứng ngày Môi trường thế giới 5/6 và tháng hành động vì môi trường.
Đặt chân tới Trà Vinh, ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vùng đất giàu văn hóa này bạn còn được thưởng thức những món ăn độc đáo của vùng đất giao thoa văn hóa ẩm thực của người Kinh – Khmer – Hoa.
Để chuẩn bị cho Chiến dịch Điện Biên Phủ, bộ đội vận tải phải vận chuyển lương thực, đạn dược theo nhiều hướng, trong đó có hướng chính theo sông Nậm Na. Sông dài 120km nhưng có tới gần 100 ngọn thác, trong đó có hàng chục thác lớn, nguy hiểm.
Trong vắt như một thoi hổ phách. Mát rượi như một khối thạch rau câu. Mềm mại như một con cúi bông nõn và mịn màng như mặt lụa tơ tằm. Ấy chính là miếng bánh gio khi vừa lột khỏi lượt lá dong vàng rượi.
Bánh tro Đình Tổ, Bánh phu thê Đình Bảng, Bánh khúc làng Diềm... là những món bánh nổi tiếng ở Bắc Ninh.
Giống cây lá dong vườn được người dân ở xã Quỳnh Thạch, huyện Quỳnh Lưu bắt đầu trồng tự phát khá lâu, nhưng nay đã thành cây đưa lại thu nhập khá cho nhiều hộ dân.
Người Giáy cư trú nhiều ở các tỉnh Lào Cai, Hà Giang, Lai Châu, Yên Bái… Hàng năm, bà con dân tộc Giáy có nhiều lễ tết, mỗi lễ tết lại có những phong tục và ẩm thực độc đáo. Trong đó, Tết Nguyên đán được người Giáy gọi là 'Xiêng láo', nghĩa là tết to, tết cả. Trong những ngày Tết này, các món bánh gù, bánh khảo, bánh bỏng, xôi tím, hay khâu nhục… là không thể thiếu.
Dù được phát động chưa lâu song phong trào 'Nông dân Ninh Bình nói không với chất thải nhựa dùng một lần và túi ni-lông' đã tạo sức lan tỏa lớn khi tác động đến nhiều lĩnh vực mà hội viên nông dân tham gia, từ sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đến du lịch thân thiện với môi trường. Thông điệp mà phong trào muốn gửi tới cộng đồng là hãy nêu cao tinh thần trách nhiệm, cùng chung tay không sử dụng túi ni-lông, những sản phẩm nhựa dùng một lần, thay vào đó hãy sử dụng các sản phẩm thiên nhiên như lá chuối, lá dong, lá sen… và các loại túi đựng hàng thân thiện với môi trường, thay thế các sản phẩm nhựa dùng một lần.
Chúng tôi thường gọi chuyến công tác thay, thu quân và chúc tết cán bộ, chiến sĩ và Nhân dân trên các đảo thuộc huyện đảo Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa) là những ngày mang 'tết' ra Trường Sa. Chuyến hải trình ấy, không chỉ gói gọn những món hàng, quà tặng, đặc sản các địa phương mà chất chứa trong đó biết bao tình cảm của người dân cả nước với mong muốn cán bộ, chiến sĩ đang công tác trên đảo đón một mùa xuân thật vui nơi đầu sóng ngọn gió.
Đã trở thành truyền thống, cứ mỗi dịp Tết đến, xuân về, cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn 82 (Quân khu 2) cùng các đơn vị kết nghĩa trên địa bàn lại háo hức, tất bật chuẩn bị hội thi gói bánh chưng xanh. Sự chung tay góp mặt của các đội thi trong ngày hội không chỉ làm chiến sĩ thêm yêu mến, gắn bó với đơn vị mà tình đoàn kết quân dân cũng thêm thắm thiết.
Chỉ từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc trong đời sống hàng ngày người dân Phú Nhi phường Phú Thịnh (Sơn Tây, Hà Nội) đã chế biến thành những chiếc bánh tẻ thơm ngon nức tiếng gần xa. Nhờ có bánh tẻ nhiều người dân Phú Nhi có thu nhập ổn định, có những hộ kiếm hàng trăm triệu mỗi năm.
Nhắc đến Vĩnh Phúc hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến cá thính Lập Thạch, bánh hòn Hương Canh và loại bánh tẻ đặc trưng đã có mặt thường xuyên tại những bữa cơm hàng ngày và những dịp cưới hỏi, lễ Tết.