Diễn viên Tú Oanh - bà Bích trong 'Hương vị tình thân' chia sẻ niềm vui khi làm nông dân, thu hoạch rau trái trong khu vườn 3.000m2 ven sông Hồng.
Những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng gỗ mít có tuổi đời hơn 100 năm được nghệ nhân Đinh Thị Tú Anh mang đến không gian “Rằm rộ phố cổ – Hà Nội trong tôi”, trở thành điểm nhấn đặc biệt giữa những sản phẩm Trung thu hiện đại. Đằng sau những hoa văn đã mòn theo thời gian là câu chuyện về một nghề gia truyền và nỗ lực giữ lại hương vị Trung thu Hà Nội xưa.
Là thương hiệu quen thuộc với người Hà Nội và du khách, phở gia truyền Bát Đàn nổi tiếng với phong cách phục vụ độc đáo và hai đợt nghỉ dài trong năm.
Sau những biến cố trong cuộc sống, diễn viên Phương Oanh hiện tận hưởng trọn vẹn niềm hạnh phúc làm mẹ. Mỗi lần xuất hiện trên mạng xã hội, sắc vóc thăng hạng của người đẹp "Hương vị tình thân" đều nhận được vô số lời khen từ khán giả.
Từ một bát chè dân dã, ổ bánh mì quen thuộc đến những cuộc gặp gỡ bên bàn ăn, ẩm thực không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn đưa người ta đến gần hơn với đời sống và văn hóa Hà Nội. Những hương vị giản dị ấy vì thế trở thành một phần ký ức, níu giữ chân người và khiến những người đi xa mong ngày được trở về.
Xuất phát từ cộng đồng người Hoa định cư ở Hàn Quốc, mì tương đen dần thay đổi về hương vị, nguyên liệu và trở thành món ăn quen thuộc ở “xứ sở kim chi”.
Đựng cà phê trong bình giữ nhiệt quá lâu có thể ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng đồ uống và khiến việc vệ sinh bình trở nên khó khăn hơn.
Bạn đã bao giờ thử rắc một chút muối vào ly cà phê sáng? Thói quen này không chỉ giúp đánh thức hương vị đậm đà của cà phê mà còn có lợi cho sức khỏe nếu pha chế đúng cách.
Năm 2016, anh Bùi Chí Thành được mẹ trả lương 30 triệu đồng/tháng để nghỉ việc thiết kế về bán phở. 10 năm nay, anh chuyên tâm gìn giữ hương vị truyền thống của gia đình.
Xu hướng “ẩm thực xanh” ngày càng được quan tâm tại Việt Nam khi người tiêu dùng không chỉ chú trọng hương vị mà còn quan tâm đến nguồn gốc, an toàn thực phẩm và phương thức sản xuất bền vững.
Hơn nửa thế kỷ gắn bó với nghề bánh cuốn Thanh Trì, bà Hoàng Thị Lan (phường Vĩnh Hưng, Hà Nội) vẫn miệt mài giữ từng công đoạn làm bánh theo cách truyền thống. Từ đôi tay người mẹ, nghề được trao truyền cho các con. Với gia đình bà, giữ nghề không chỉ để mưu sinh mà còn là giữ gìn hương vị truyền thống và một giá trị văn hóa đã trở thành niềm tự hào lớn lao của người dân làng Thanh Trì.
Nhắc đến ẩm thực vùng Đất Tổ, người ta thường nhớ tới thịt chua Thanh Sơn, cọ ỏm hay cá thính... Thế nhưng, nơi đây còn một thức quà dân dã, kết tinh từ nhữnghạt ngọc của trời cũng đang gây thương nhớ cho biết bao thực khách. Đó chính là bánh đúc Kẻ Đanh - món bánh lạc vừng đơn sơ nhưng từ lâu đã trở thành niềm tự hào nức tiếng gần xa nhờ hương vị dẻo giòn, đậm đà hồn quê.
Chỉ cần thêm vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm trước khi nấu, bạn có thể cải thiện đáng kể chất lượng cơm mà không làm thay đổi hương vị tự nhiên.
Luộc gan lợn tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách làm, nguyên liệu có thể bị thâm, khô cứng và còn mùi hôi, gây ảnh hưởng đến hình thức và hương vị của món ăn.
Trong khi quầy phở bà Phượng là điểm đến quen của người lao động thích kiểu phở xưa, hàng cơm bà Hương lại níu chân thực khách nhờ hương vị quen như "cơm nhà".
Thị trường bánh trung thu 2026 đã khởi động, bên cạnh hương vị truyền thống còn xuất hiện những sản phẩm độc đáo với nguyên liệu mới lạ và có giá đắt đỏ.
Với chủ đề “Rằm rộ phố cổ – Hà Nội trong tôi” diễn ra từ ngày 14-16/8 tại 62 Tràng Tiền, góp thêm những hương vị, sắc màu và trải nghiệm mang dấu ấn Hà Nội vào không khí đón Rằm tháng Tám.
Nắng nóng khắc nghiệt do biến đổi khí hậu đang khiến mùa thu hoạch nho tại Italia đến sớm hơn, buộc các nhà sản xuất rượu vang phải nhanh chóng thích nghi để bảo đảm chất lượng nho và duy trì hương vị đặc trưng của sản phẩm.
Bên cạnh vẻ đẹp của biển, hải sản tươi ngon đang là một trong những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của du lịch Quảng Trị. Mỗi ngày, từ những mẻ cá, tôm, mực vừa được đưa vào bờ, các khu chợ hải sản, làng chài và nhà hàng ven biển lại nhộn nhịp người mua, người bán. Hương vị tươi ngon từ biển cả đã trở thành trải nghiệm khó quên đối với nhiều du khách khi đến với Quảng Trị.
Từ cây trồng chủ yếu lấy trái, cây chúc (chanh thái) ở vùng Bảy Núi (An Giang) nay được khai thác thêm giá trị từ lá.
Na dai Đồng Bành được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi có hương vị thơm, ngọt, để được lâu, không dễ nát, dễ bóc vỏ, múi na dai, dễ tróc ra khỏi hạt.Na dai Đồng Bành được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi có hương vị thơm, ngọt, để được lâu, không dễ nát, dễ bóc vỏ, múi na dai, dễ tróc ra khỏi hạt.
Quầy bánh mì của Chad Kubanoff chỉ bán khoảng 50 ổ mỗi ngày. Từ khi chưa mở cửa, khách đã kéo đến xếp hàng dài, có người sẵn sàng chờ 2 tiếng để thưởng thức.
Không cần nhà hàng sang trọng, nhiều du khách lại nhớ Hà Nội qua những món ăn bình dị trên vỉa hè, nơi hương vị món ăn hòa cùng nhịp sống đặc trưng của phố phường.
Nhà sáng tạo nội dung đến từ Nga bất ngờ trước cách người Việt kết hợp trái cây với vị mặn. Anh còn rất tò mò về những loại muối chấm khác nhau.
Mười năm bươn chải giữa Sài Gòn hoa lệ, H'Lôs Buôn Yă (30 tuổi, dân tộc Ê Đê, quê Đắk Lắk) đôi khi vẫn giật mình thon thót trước tiếng còi xe vội vã lúc nửa đêm. Giữa phố thị rực rỡ ánh đèn, khi cái bụng cồn cào sau ca làm muộn, thứ cô thèm không phải là bát phở nóng hay đĩa cơm tấm thơm lừng góc phố, mà là hương vị nồng nàn của bát vếch mẹ nấu bên bếp lửa nhà sàn thuở nhỏ.
Ngoài phở, bún chả, quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy còn có nhiều món ăn dân dã, mang hương vị riêng khiến du khách dễ nhớ.
Không chỉ đưa những hạt cà phê Việt đến gần hơn với du khách phương Tây, workshop cà phê còn trở thành một nhịp cầu văn hóa, góp phần lan tỏa hương vị cà phê và vẻ đẹp Cố đô đến bạn bè quốc tế.
Từ những lá chè quen thuộc, Hợp tác xã Chè Nhật Thức, xã Phú Lạc (Thái Nguyên), đã phát triển cao trà, một sản phẩm cô đặc từ lá trà Thái Nguyên cùng các nguyên liệu. Với sản phẩm này, khách hàng có thể thưởng thức hương vị trà Thái Nguyên theo một cách tiện lợi hơn, đồng thời góp phần nâng cao giá trị cho cây chè thông qua chế biến chuyên sâu.
Chỉ cần thêm một lượng nhỏ loại lá này vào 4 món ăn bạn không chỉ giúp tăng hương vị, đồng thời giúp loại bỏ hàn ẩm trong cơ thể vào những ngày hè nóng nực nhất.
Trong hành trình khám phá Quy Nhơn, nếu muốn tìm một món ăn vừa mang hương vị biển cả, vừa đủ khác biệt để lưu lại dấu ấn khó quên, lẩu sứa là lựa chọn đáng để trải nghiệm.
Bạn có biết tại sao khi kho thịt, nhiều người thích buộc một sợi chỉ bên ngoài hay không?
Hầm xương không chỉ đơn giản là cho nguyên liệu vào nồi rồi đun thật lâu. Chỉ một vài sai sót trong khâu sơ chế hoặc cách nấu cũng có thể khiến nước dùng bị đục, có mùi hôi và mất đi vị ngọt tự nhiên.
Quốc hội thảo luận sửa đổi ba luật thuộc lĩnh vực tài chính - ngân hàng; Chào thu cùng hương vị Hà Nội; Tổng thống Iran ủng hộ đối thoại với Mỹ... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
Mỗi độ thu về, Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi tiết trời dịu mát mà còn níu chân người dân và du khách bằng những món ăn mang đậm hương vị mùa thu. Từ những giá trị truyền thống ấy, Workshop "Ẩm thực Chào Thu 2026" đã trở thành diễn đàn để những người làm nghề cùng nhau gìn giữ, sáng tạo và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt.
Mùa hè với những ngày nắng nóng khiến nhiều người có xu hướng tìm đến những món ăn thanh nhẹ, ít dầu mỡ nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Trong số đó, lẩu riêu tôm bầu là lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị ngọt mát, dễ ăn và phù hợp cho những bữa cơm sum họp của gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, cũng không sử dụng nhiều gia vị đậm vị, món lẩu mang đến cảm giác nhẹ nhàng, giúp xua tan cái oi bức của mùa hè.
Từ những gánh hàng rong len lỏi trên phố cổ Hà Nội hơn một thế kỷ trước đến danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hôm nay, phở đã đi một hành trình dài để trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh kinh tế sáng tạo đang trở thành xu thế phát triển, câu chuyện của Phở Hà Nội không còn dừng lại ở một món ăn nổi tiếng hay một di sản cần bảo tồn, mà được tiếp cận theo cách mới, được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh, có thể tạo ra những giá trị riêng cho sự phát triển kinh tế - xã hội.
Từ những gánh hàng rong len lỏi trên phố cổ Hà Nội hơn một thế kỷ trước đến danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hôm nay, phở đã đi một hành trình dài để trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh kinh tế sáng tạo đang trở thành xu thế phát triển, câu chuyện của Phở Hà Nội không còn dừng lại ở một món ăn nổi tiếng hay một di sản cần bảo tồn, mà phở đang được tiếp cận theo cách mới và được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh, có thể tạo ra những giá trị mới cho phát triển kinh tế - xã hội.