ANTĐ - Ngày 14-7, CATP Buôn Ma Thuột đã tiêu hủy số thực phẩm không rõ nguồn gốc và một số thực phẩm dương tính với hàn the vừa được phát hiện tại phường Tân Lợi, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Các điểm buôn bán thức ăn đường phố xuất hiện ngày càng nhiều những địa điểm kinh doanh và thời gian hoạt động không cố định; trong khi nhân lực chuyên trách vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại cơ sở thiếu trầm trọng, dẫn đến khó khăn trong quản lý loại hình kinh doanh này.
Hiện Việt Nam có gần 300 chất phụ gia thực phẩm (PGTP), trong danh mục được phép sử dụng, với nồng độ được quy định ở mức an toàn. Trong đó, một số nhóm chính được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm đó là nhóm chất bảo quản, phẩm màu và các chất tạo vị. Chất phụ gia không có dinh dưỡng, nếu sử dụng một cách bừa bãi, hoặc quá lạm dụng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe...
ANTĐ - Lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở 'độn' hàn the trong giò chả để chống ôi thiu.
Hôm qua (6-10), tại chợ 19-12, qua kiểm tra bằng test nhanh Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Hà Nội đã phát hiện 10kg bánh phở có kết quả dương tính với formol. Chủ kiot 43 - nơi phát hiện ra mẫu bánh phở này, chị Nguyễn Thị Kim Yến chối rằng đó là bánh phở của một người khác gửi nhờ, nhưng ai là người gửi nhờ thì chị Yến vòng vo, không chỉ ra được. Đoàn kiểm tra liên ngành đã niêm phong 10 kg bánh phở này và bàn giao cho Ban quản lý chợ xử lý.