Tình hình sức khỏe 4 nạn nhân bị thương trong vụ sạt lở công trình thủy điện ở Lai Châu; Nam bệnh nhân suýt tử vong vì viêm màng não do nhiễm nấm từ phân chim; Đồng Nai phát hiện nhiều mẫu chả dương tính với hàn the... là những tin chính có trong Bản tin Y tế ngày 17/5.
Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế tỉnh Đồng Nai chủ trì đã tiến hành kiểm tra 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại ba địa phương gồm Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Ngày 15/5, Đoàn kiểm tra, giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại các huyện, thị xã, thành phố cấp tỉnh (Đoàn kiểm tra) tiến hành kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) trong năm 2024 và 4 tháng đầu năm 2025 trên địa bàn huyện Tiên Lữ.
Ngày 14-5, thông tin từ Sở Y tế, sau một tháng triển khai Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh do Sở Y tế chủ trì đã kiểm tra tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ở 3 huyện Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh Đồng Nai đột xuất kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở suất ăn công nghiệp, phát hiện 5 cơ sở vi phạm, thiếu sót. Trong đó, có cơ sở buộc phải tạm dừng hoạt động.
Ngày 9-5, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh gồm Sở Y tế, Công an tỉnh và các phòng, ban, trung tâm của huyện Trảng Bom đã kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH MTV Suất ăn công nghiệp Đ.T. (ấp An Chu, xã Bắc Sơn, huyện Trảng Bom).
Từ nghề làm chả lụa thủ công, vợ chồng anh Phan Như Tùng và chị Lưu Thị Hồng Loan, ngụ xã Hòa Hưng, huyện Giồng Riềng (Kiên Giang) tạo ra sản phẩm chả lụa Tùng Loan đạt OCOP 3 sao cấp huyện năm 2024.
Thông tin từ Sở Y tế, tính từ đầu Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) đến nay, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh do Sở Y tế làm trưởng đoàn đã kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại 10 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Qua kiểm tra, đoàn phát hiện 5 cơ sở có vi phạm, thiếu sót, trong đó có cơ sở buộc phải tạm dừng hoạt động.
Những thông tin đáng chú ý như: Hơn 36,6 ngàn học sinh lớp 12 tại Đồng Nai sẽ thi thử tốt nghiệp vào ngày 9 và 10-5; Phát hiện 2 sản phẩm dương tính với hàn the của công ty cung cấp suất ăn công nghiệp tại Nhơn Trạch; Đồng Nai yêu cầu xử lý hành vi lợi dụng chính sách, trục lợi cá nhân đối với nhà ở xã hội...
Ngày 7-5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh gồm Sở Y tế, Công an tỉnh; các phòng chức năng liên quan của huyện Nhơn Trạch đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Suất ăn công nghiệp B.F. (ấp Bến Sắn, xã Phước Thiền, huyện Nhơn Trạch).
Sáng 7-5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh do ông Nguyễn Đình Việt, Phó trưởng Phòng An toàn thực phẩm (Sở Y tế) làm phó trưởng đoàn đã kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại huyện Nhơn Trạch.
Vào dịp nghĩ lễ 30/4 và 1/5, lượng du khách đến Đà Nẵng dự kiến rất đông và nhu cầu ăn uống cũng tăng cao. Các cơ quan chức năng thành phố Đà Nẵng đang tăng cường công tác quản lý, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các chợ truyền thống, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Trước những thông tin một số sản phẩm sữa giả, giá đỗ ngâm hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng được cơ quan chức năng phát hiện tại một số tỉnh, thành trong cả nước, từ ngày 23 - 24/4, huyện Mường Ảng đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra ngẫu nhiên cá nhân, tổ chức kinh doanh các mặt hàng liên quan và một số mặt hàng khác trên địa bàn thị trấn Mường Ảng và các xã trên địa bàn huyện. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng chưa phát hiện các tổ chức, cá nhân vi phạm.
Lấy mẫu giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm nhằm đánh giá nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm (ATTP) được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện thường xuyên. Từ đó, đưa ra cảnh báo cho các nhà quản lý, sản xuất, chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng thực phẩm. Ðồng thời phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, có giải pháp nâng cao chất lượng quản lý công tác bảo đảm ATTP, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Để nhận biết thịt lợn có chứa chất kích thích tăng trưởng không dễ, phải tiến hành bằng các phương pháp hóa học. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn có thể chọn được những miếng thịt ngon thông qua cảm quan bề ngoài.
Mặc dù đã có quy định hoạt động, xử phạt vi phạm trong quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm, tuy nhiên khi thực hiện công tác kiểm tra, các cơ quan chức năng vẫn phát hiện nhiều loại thực phẩm sử dụng phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm vượt quá giới hạn cho phép, vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Vào mùa hè, thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi, phát triển trong các loại đồ ăn, thức uống. Do đó, việc kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm được ngành chức năng đặc biệt quan tâm nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Bạn cũng có thể tự làm bằng cách chọn một vật đựng nông, có mặt nhẵn, chẳng hạn như đĩa nhỏ dùng một lần, nắp hộp... sau đó bôi thứ hỗn hợp tự làm này vào sẽ dàng diệt hoặc đuổi kiến đi rất an toàn.
Chả bò là một đặc sản quen thuộc trong nhiều bữa cơm, bữa tiệc của gia đình Việt Nam. Nhằm đáp ứng nhu cầu cũng như mang đến sự an tâm cho người dùng, chả bò Bà Tâm đã và đang cam kết mang đến sản phẩm chả bò sạch, không hàn the và không chất bảo quản, an toàn tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng.
Nhiều người kinh doanh giò chả sử dụng hàn the như chất phụ gia tạo độ dai giòn cho sản phẩm, dù đây là hóa chất độc hại, vậy làm sao để nhận biết giò chứa hàn the?
Dưới đây là cách nào để nhận biết giò, chả chứa hàn the mà bạn có thể tham khảo.
Mùa lễ hội Xuân 2025 đang diễn ra ở nhiều địa phương, thu hút đông đảo du khách. Tuy nhiên, tại các lễ hội vẫn thường trực nỗi lo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đòi hỏi sự vào cuộc mạnh mẽ từ các cơ quan chức năng để chặn từ gốc mối lo này.
Ngày 18-2, Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Tiền Giang tổ chức Hội nghị cán bộ, công chức, viên chức, người lao động năm 2025.
Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm của thành phố Hà Nội vừa kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại phủ Tây Hồ.
Ngày 13-2, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm của thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại phủ Tây Hồ (phường Quảng An, quận Tây Hồ).
Ngày 13/2, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm (ATTP) của Hà Nội đã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở dịch vụ ăn uống phục vụ quanh phủ Tây Hồ trên địa bàn quận Tây Hồ.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm Hà Tĩnh đã phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính 1 cơ sở sản xuất, chế biến và 2 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Là thực phẩm quen thuộc vào ngày Tết, song khi giò chả xuất hiện những dấu hiệu lạ, các gia đình nên cân nhắc bỏ ngay.
Giò, chả là thực phẩm quen thuộc trên mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Việt. Tuy nhiên, việc bảo quản giò chả để giữ được hương vị thơm ngon không phải ai cũng biết.
Ngày 23-1, tại buổi họp mặt với cơ quan báo chí, Thiếu tướng Vũ Xuân Viên, Giám đốc Công an TP Đà Nẵng thông tin một số kết quả hoạt động trong năm 2024.
Dù biết hàn the là chất cấm trong sản xuất thực phẩm nhưng vợ chồng bị cáo Phạm Xu Tý (40 tuổi), Võ Thị Tuyệt (34 tuổi) cùng trú tại Đà Nẵng vẫn sử dụng để sản xuất, chế biến chả các loại nhằm bảo quản thực phẩm được lâu hơn...
Vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được lực lượng công an tập trung xử lý nếu có sai phạm.