Vốn là thức uống dân dã được nhiều người yêu thích nhưng chỉ cần biến tấu một chút với gia vị, nước đậu trở thành món canh thơm ngậy, thường thấy trong mâm cỗ giỗ chạp hay cưới hỏi của người dân ở Vĩnh Phúc vào mùa hè.
Nước mắm là 'linh hồn' trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.
Lá lốt là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, vậy điều gì xảy ra nếu bạn ăn lá lốt thường xuyên?
Tây Giang là huyện miền núi biên giới Việt - Lào thuộc tỉnh Quảng Nam. Từ lâu, núi rừng Tây Giang được thiên nhiên ban tặng cho một loại cây có hương vị không thể lẫn vào bất kỳ mùi vị nào khác. Người Cơ Tu nơi đây gọi đó là tiêu rừng (Amót).
Từ một doanh nghiệp gia đình nhỏ chuyên sản xuất trái cây sấy và gia vị V. KAUS đã chuyển đổi mô hình kinh doanh và chỉ trong 2 năm sau khi tham gia, doanh nghiệp đã đạt doanh thu 3,6 triệu USD.
Bánh lá Tú Chữ được làm từ những nguyên liệu truyền thống, chủ yếu là gạo nếp, thịt heo và các gia vị dân dã như hành phi, hạt tiêu. Mỗi miếng bánh sẽ là một trải nghiệm đầy đủ của sự tinh tế, gần gũi và dân dã,...
Không chỉ xuất hiện trên những tấm quảng cáo billboard cỡ lớn tại phố ẩm thực Nhật Bản, tương ớt Chinsu đã có mặt trên bàn ăn của nhiều nhà hàng tại Tokyo, Osaka và được kết hợp đầy sáng tạo với các món ăn tại đất nước mặt trời mọc.
Để giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện tình trạng mỡ máu cao, bạn nên bổ sung một số gia vị quen thuộc dưới đây trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nghệ, hay còn gọi là 'gia vị vàng', không chỉ là thành phần quen thuộc trong ẩm thực mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ giảm cân.
Có một loại quả nghe tên cũng thấy lạ được mệnh danh là 'Nữ hoàng của các loại gia vị' và đắt thứ ba trên thế giới. Một kg gia vị có thể bán lẻ với giá 90 USD (khoảng 2 triệu đồng).
Nước mắm là loại gia vị được xem như 'quốc hồn quốc túy' của ẩm thực Việt Nam. Bằng tâm huyết, những người làm nước mắm truyền thống trong tỉnh vẫn luôn âm thầm, bền bỉ gìn giữ nghề của cha ông để lại.
Tỏi từ lâu đã được biết đến không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp mà còn là một 'thần dược tự nhiên' mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số đó, tác dụng giảm cholesterol của tỏi là một trong những công dụng nổi bật và đã được nhiều nghiên cứu khoa học xác nhận.
Nguyên Thảo xuất hiện trong loạt sự kiện mới đây cùng vóc dáng 'chuẩn chỉnh' và gu thời trang quyến rũ. Nữ diễn viên cho thấy sự lăn xả khi mang đến các vai diễn đòi hỏi sự đổi mới và thử thách cho chính mình.
Quá trình làm nhiệm vụ trên tuyến đường tránh TX Kỳ Anh (Hà Tĩnh), tổ TTKS Đội CSGT đường bộ Quốc lộ 1 (Phòng CSGT- Công an tỉnh Hà Tĩnh) tiến hành kiểm tra, phát hiện xe khách BKS 47B-027.61 vận chuyển 111.600 gói măng tẩm gia vị có bao bì in hoa văn và chữ nước ngoài.
Lực lượng chức năng tỉnh Hà Tĩnh vừa phát hiện và thu giữ 186 thùng chứa gần 112.000 gói măng tẩm ướp gia vị không rõ nguồn gốc.
Ngày 3- 6, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, tham nhũng, buôn lậu và môi trường- Công an tỉnh Hà Tĩnh cho biết: đơn vị đang vào cuộc điều tra làm rõ hành vi vận chuyển 111.600 gói măng tẩm gia vị không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Lực lượng chức năng phát hiện trên xe ô tô khách đang vận chuyển gần 112.000 gói măng tẩm ướt gia vị không có nguồn gốc, xuất xứ.
Huyết áp cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ... Ngoài dùng thuốc để kiểm soát huyết áp thì tập thể dục và dinh dưỡng, trong đó một số loại thảo mộc, gia vị cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng này.
Mới đây, các nhà khoa học đã tìm thấy một tủ đựng thức ăn thời Trung cổ chứa đầy gia vị trong xác tàu đắm hơn 500 năm tuổi.
Ngày 1-6, tại Trường Tiểu học Võ Thị Sáu (xã Chư Răng, huyện Ia Pa, tỉnh Gia Lai), Câu lạc bộ Cơm từ thiện Pleiku phối hợp với Huyện ủy-HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện Ia Pa, UBND xã Chư Răng tổ chức chương trình 'Tết Thiếu nhi 2025'.
Giấm táo không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được coi là phương thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy uống giấm táo mỗi ngày có tác dụng gì?
Trong căn bếp của người Việt, có một loại gia vị gần như không thể thiếu khi nấu các món kho, xào, nướng... với hương thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.
Đoàn kiểm tra phát hiện tại cơ sở kinh doanh bánh tráng G.H (quận Ô Môn, Cần Thơ), kinh doanh hơn 400 sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn không có nguồn gốc, xuất xứ, gồm bánh tráng trộn, mắm ruốc xào, sốt me thập cẩm, bơ trứng gà, muối gia vị.
Hội nghị 'Gặp gỡ Ấn Độ năm 2025' tại Lạng Sơn hứa hẹn mở ra một giai đoạn phát triển mới cho quan hệ hợp tác hữu nghị giữa tỉnh Lạng Sơn với các địa phương, cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp Ấn Độ, góp phần thúc đẩy quan hệ hợp tác Việt Nam-Ấn Độ tiếp tục phát triển sâu sắc, toàn diện và hiệu quả hơn.
Hành lá là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt nhưng không phải ai cũng ăn được, vậy những ai không nên ăn hành lá?
Món cá kho có chất lượng tuyệt vời nhất là loại đã được kho lại lần thứ hai; vì sao cá kho hai lửa ngon hơn nấu một lần?
Metformin luôn là lựa chọn hàng đầu trong điều trị đái tháo đường type 2, nhưng những phát hiện gần đây cho thấy curcumin cũng có thể mang lại những tác dụng tương tự.