Với hương vị cay cay, đắng đắng cùng mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, loại lá này là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực.
Phở gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy ăn phở gà hàng ngày có tốt cho sức khỏe không?
Gừng là loại gia vị phổ biến ở Việt Nam, cũng là vị thuốc Đông y quen thuộc, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được gừng.
Ngày 9/8/2025, tại Trung tâm nghệ thuật Âu Cơ, Nhà hát Ca Múa nhạc Việt Nam, Hà Nội, Công ty CPHH Vedan Việt Nam một lần nữa được Hội Sở hữu trí tuệ Việt Nam trao tặng danh hiệu 'Nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam'. Đây là năm thứ 10 liên tiếp Vedan vinh dự đón nhận danh hiệu cao quý này – một minh chứng thuyết phục cho hành trình xây dựng thương hiệu bền vững, uy tín và được người tiêu dùng Việt tin chọn suốt hơn 30 năm qua.
Gừng tươi - 'vua gia vị' giúp tăng cường năng lượng, dương khí và rất cần ăn trong tháng 7 âm lịch. Chỉ một mẩu gừng cay ấm, nhỏ xíu nhưng có tác dụng rất tốt trong mùa âm thịnh.
Mì ăn liền thường mang tiếng gây hại với sức khỏe nhưng bạn vẫn có thể khắc phục nhược điểm bằng một vài thay đổi khi chế biến.
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, hành lá không chỉ làm gia vị cho món ăn mà đây còn là bài thuốc quý trong mỗi gia đình, đặc biệt là khả năng trị cảm mạo.
Chiều 9-8, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Gia Lai phối hợp với Nha khoa thẩm mỹ Happy Smile (phường Pleiku) trao tặng 50 suất quà cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn tại phường Pleiku, Thống Nhất và An Phú.
Hiện nay, Trung Quốc là đối tác thương mại lớn nhất của Việt Nam và Việt Nam cũng là đối tác thương mại hàng đầu của Trung Quốc trong khối ASEAN.
Muối là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng bạn có biết rằng việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây hại cho sức khỏe?
Mì chính hay bột ngọt là một trong những loại gia vị đặc trưng của người dân Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên nhiều tin đồn nói rằng ăn nhiều mì chính có thể gây ung thư, lãng xương hoặc giảm trí nhớ… Vậy điều này có đúng hay không?
Nhụy của một loại cây tuy nhỏ bé được coi là 'vàng đỏ' có tác dụng chữa bách bệnh với giá bán cao ngất ngưởng lên đến vài trăm triệu đồng. Nhắc đến tên ai cũng ngạc nhiên.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao món thịt kho của các cụ ta ngày xưa - nấu trên bếp than âm ỉ - luôn thấm đều và ngon hơn món kho nấu trên bếp gas/bếp từ hiện đại?
Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhiều người cũng thường lấy lá tía tô đun nước uống.
Gừng là một loại gia vị quen thuộc có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, việc sử dụng gừng cần cân nhắc tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Dưới đây là những nhóm người nên ăn gừng và cách tận dụng tối đa công dụng của gừng.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, loại quả này còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích sức khỏe.
Giá tiêu trong nước hôm nay 5/8 ổn định quanh mức 139,000 - 140,000 đồng/kg, giữa lúc giá tiêu thế giới đối mặt với biến động từ chính sách thuế mới của Mỹ.
Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc 'đại bổ'. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
Với mức thuế VAT 5%, các doanh nghiệp sẽ nộp vào ngân sách Nhà nước khoảng 55 tỷ đồng, trong khi tiền hoàn thuế nhận về lên tới 2.135 tỷ đồng. Theo đó, Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam chỉ ra loạt bất cập về thuế.
Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa có công văn gửi Văn phòng Chính phủ, Văn phòng Quốc hội và các bộ ngành liên quan kiến nghị xem xét về thuế giá trị gia tăng (GTGT).
Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa có công văn gửi Văn phòng Chính phủ, Văn phòng Quốc hội và các bộ ngành liên quan kiến nghị xem xét về thuế giá trị gia tăng (VAT).
Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), nguồn thu thuế giá trị gia tăng từ hàng hóa tiêu dùng nội địa ước tính khoảng 55 tỷ đồng. Trong khi đó, số thuế giá trị gia tăng dự kiến phải hoàn cho các doanh nghiệp xuất khẩu lên tới 2.135 tỷ đồng…
Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa gửi kiến nghị đến các cơ quan chức năng, đề xuất điều chỉnh chính sách thuế giá trị gia tăng (GTGT) đang áp dụng cho ngành hồ tiêu và gia vị.
Văn phòng Chính phủ có Văn bản số 6931/VPCP-NN truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính xử lý thông tin báo nêu về ngành hàng thanh long, hồ tiêu xuất khẩu gặp khó khăn.
Gừng là gia vị quen thuộc, nhưng việc gọt hay không gọt vỏ lại không đơn giản. Hiểu đúng cách dùng sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích từ củ gừng nhỏ bé này.
Nền văn hóa ẩm thực của thành phố Hyderabad (Ấn Độ) là sự pha trộn văn hóa của Telugu, Ba Tư, Thổ Nhĩ Kỳ, Mughlai, Ả Rập và Trung Á.
Dù là gia vị quen thuộc, nhưng 6 loại tỏi sau đây có thể làm hại gan, gây rối loạn tiêu hóa nếu dùng sai cách – thậm chí bị người bán né tránh tuyệt đối.
Với đặc tính dễ trồng, dễ chăm, sống được trong nhiều điều kiện thời tiết ở Việt Nam, cây tía tô là một trong những loại rau thơm quen thuộc nhất của nước ta. Tía tô là loại rau gia vị rất phổ biến với người Việt. Nó có thể được dùng để ăn sống hay nấu chín, vừa gia tăng hương vị món ăn lại vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nấu ăn không chỉ là chuyện 'cho bao nhiêu muối, bao nhiêu đường', mà còn là nghệ thuật nêm nếm đúng thời điểm. Cùng một món ăn, nếu gia vị được cho vào lúc thích hợp, hương vị sẽ bùng nổ, dậy mùi và đậm đà hơn hẳn.
Tía tô là loại rau gia vị, thảo dược tốt cho sức khỏe nhưng sử dụng thế nào để có lợi ích tốt nhất thì không phải ai cũng biết.
Nước mắm là gia vị 'linh hồn' của ẩm thực Việt, nhưng nêm sai thời điểm có thể khiến món ăn mất ngon, thậm chí để lại mùi khét khó chịu.
Tỏi là gia vị giàu dược tính, nhưng nếu đập rồi xào ngay, phi quá kỹ, ngâm sai cách hay bảo quản không đúng, tỏi có thể mất chất, thậm chí gây hại.
Giảm cân đôi khi không cần gồng mình chạy bộ. Một cốc nước đá, một chút gia vị cay trong món ăn khiến bạn xuýt xoa, một trận cười thả ga sảng khoái... cũng khiến calo bị tiêu hao nhiều hơn bạn tưởng.
Sáu tháng đầu năm nay ghi nhận sự bứt phá của giá xuất khẩu hồ tiêu, với tiêu đen đạt bình quân 6.665 USD/tấn, tăng 93,6%, còn tiêu trắng đạt 8.079 USD/tấn, tăng 63% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, phản ánh rõ nét xu hướng phục hồi của thị trường hồ tiêu thế giới và sự cải thiện về chất lượng, giá trị gia tăng trong chuỗi sản xuất của Việt Nam.