Tất cả cành, lá, quả và rễ của loại cây này đều tốt cho sức khỏe. Quả dùng tươi hoặc dùng khô. Lá chủ yếu dùng tươi. Loại lá này có nhiều nhưng ít ai biết công dụng 'vàng 10' nên thường bỏ qua.
Tỏi có công dụng hạ huyết áp và giảm mỡ máu, kháng khuẩn nhưng bạn không nên lạm dụng và không dùng thay thế thuốc điều trị.
Không phải ai cũng biết cách rán cá để lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan; bí quyết nằm ở vài loại gia vị và thao thác trong quá trình chế biến.
Giò heo kho mềm, đậm vị, thơm mùi dầu hào và gừng, ăn kèm cơm trắng hay mì đều ngon 'hết sảy'.
Ngày 15/8/2025, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam (VAFS) long trọng tổ chức Đại hội đại biểu toàn quốc nhiệm kỳ II (2025 – 2030).
Loại vỏ cây khô này của Việt Nam được nhiều quốc gia gom mua về làm gia vị, dược liệu đã giúp các doanh nghiệp ở nước ta thu về gần 4.800 tỷ trong 7 tháng năm 2025.
Từ gia vị thơm lừng cho đến hạt dược liệu quý hiếm, Việt Nam sở hữu ít nhất ba loại hạt vùng núi được xếp vào nhóm đắt đỏ: hạt dổi rừng – 'vàng đen Tây Bắc', mắc khén – 'gia vị tiến vua', và hạt sâm Ngọc Linh – thứ 'đắt hơn vàng'. Mỗi loại đều mang hương vị, giá trị riêng và là niềm tự hào của núi rừng.
Lá mơ lông loại rau dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu dạ dày, thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình.
Thuế quan đang đẩy giá cà phê, trà đặc sản và gia vị nhập khẩu leo thang, khiến nhiều doanh nghiệp nhỏ tại Mỹ chịu sức ép buộc phải tăng giá bán để tồn tại…
Đây là loài cây đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, với lá và quả tỏa hương thơm đặc trưng, được dùng làm gia vị cho nhiều món ngon nổi tiếng, hấp dẫn du khách gần xa.
Rau diếp cá là 'trợ thủ' đắc lực bồi bổ cơ quan hô hấp và tiêu hóa. Mỗi ngày chỉ cần ăn 10-15 lá này sẽ giúp đường ruột hoạt động trơn tru.
Khi tự luộc lạc tại nhà, nhiều người hay gặp tình trạng lạc khô, không đậm đà; mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món lạc luộc mềm béo, ngọt bùi rất hấp dẫn.
Với hương vị cay cay, đắng đắng cùng mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, loại lá này là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực.
Phở gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy ăn phở gà hàng ngày có tốt cho sức khỏe không?
Gừng là loại gia vị phổ biến ở Việt Nam, cũng là vị thuốc Đông y quen thuộc, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được gừng.
Ngày 9/8/2025, tại Trung tâm nghệ thuật Âu Cơ, Nhà hát Ca Múa nhạc Việt Nam, Hà Nội, Công ty CPHH Vedan Việt Nam một lần nữa được Hội Sở hữu trí tuệ Việt Nam trao tặng danh hiệu 'Nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam'. Đây là năm thứ 10 liên tiếp Vedan vinh dự đón nhận danh hiệu cao quý này – một minh chứng thuyết phục cho hành trình xây dựng thương hiệu bền vững, uy tín và được người tiêu dùng Việt tin chọn suốt hơn 30 năm qua.
Gừng tươi - 'vua gia vị' giúp tăng cường năng lượng, dương khí và rất cần ăn trong tháng 7 âm lịch. Chỉ một mẩu gừng cay ấm, nhỏ xíu nhưng có tác dụng rất tốt trong mùa âm thịnh.
Mì ăn liền thường mang tiếng gây hại với sức khỏe nhưng bạn vẫn có thể khắc phục nhược điểm bằng một vài thay đổi khi chế biến.
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, hành lá không chỉ làm gia vị cho món ăn mà đây còn là bài thuốc quý trong mỗi gia đình, đặc biệt là khả năng trị cảm mạo.
Chiều 9-8, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Gia Lai phối hợp với Nha khoa thẩm mỹ Happy Smile (phường Pleiku) trao tặng 50 suất quà cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn tại phường Pleiku, Thống Nhất và An Phú.
Hiện nay, Trung Quốc là đối tác thương mại lớn nhất của Việt Nam và Việt Nam cũng là đối tác thương mại hàng đầu của Trung Quốc trong khối ASEAN.
Muối là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng bạn có biết rằng việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây hại cho sức khỏe?
Mì chính hay bột ngọt là một trong những loại gia vị đặc trưng của người dân Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên nhiều tin đồn nói rằng ăn nhiều mì chính có thể gây ung thư, lãng xương hoặc giảm trí nhớ… Vậy điều này có đúng hay không?
Nhụy của một loại cây tuy nhỏ bé được coi là 'vàng đỏ' có tác dụng chữa bách bệnh với giá bán cao ngất ngưởng lên đến vài trăm triệu đồng. Nhắc đến tên ai cũng ngạc nhiên.
Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao món thịt kho của các cụ ta ngày xưa - nấu trên bếp than âm ỉ - luôn thấm đều và ngon hơn món kho nấu trên bếp gas/bếp từ hiện đại?
Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhiều người cũng thường lấy lá tía tô đun nước uống.
Gừng là một loại gia vị quen thuộc có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, việc sử dụng gừng cần cân nhắc tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người. Dưới đây là những nhóm người nên ăn gừng và cách tận dụng tối đa công dụng của gừng.
Không chỉ là gia vị quen thuộc, loại quả này còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích sức khỏe.
Giá tiêu trong nước hôm nay 5/8 ổn định quanh mức 139,000 - 140,000 đồng/kg, giữa lúc giá tiêu thế giới đối mặt với biến động từ chính sách thuế mới của Mỹ.
Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc 'đại bổ'. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
Với mức thuế VAT 5%, các doanh nghiệp sẽ nộp vào ngân sách Nhà nước khoảng 55 tỷ đồng, trong khi tiền hoàn thuế nhận về lên tới 2.135 tỷ đồng. Theo đó, Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam chỉ ra loạt bất cập về thuế.
Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa có công văn gửi Văn phòng Chính phủ, Văn phòng Quốc hội và các bộ ngành liên quan kiến nghị xem xét về thuế giá trị gia tăng (GTGT).
Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa có công văn gửi Văn phòng Chính phủ, Văn phòng Quốc hội và các bộ ngành liên quan kiến nghị xem xét về thuế giá trị gia tăng (VAT).
Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), nguồn thu thuế giá trị gia tăng từ hàng hóa tiêu dùng nội địa ước tính khoảng 55 tỷ đồng. Trong khi đó, số thuế giá trị gia tăng dự kiến phải hoàn cho các doanh nghiệp xuất khẩu lên tới 2.135 tỷ đồng…
Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) vừa gửi kiến nghị đến các cơ quan chức năng, đề xuất điều chỉnh chính sách thuế giá trị gia tăng (GTGT) đang áp dụng cho ngành hồ tiêu và gia vị.
Văn phòng Chính phủ có Văn bản số 6931/VPCP-NN truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính xử lý thông tin báo nêu về ngành hàng thanh long, hồ tiêu xuất khẩu gặp khó khăn.