Kết quả của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy, vi khuẩn Bacillus Cereus có trong canh chua giá đỗ là nguyên nhân gây ngộ độc làm hơn 400 công nhân của Công ty Công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam phải nhập viện cấp cứu.
Ông Lê Hồng Trung, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, đến sáng 21/5 không còn bệnh nhân nào trong vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Shinwon Ebenezer Việt Nam nằm viện và đã có kết quả kiểm nghiệm thực phẩm của cơ quan chức năng.
Theo Giám đốc Sở Y tế tỉnh Vĩnh Phúc, kết quả xét nghiệm ban đầu vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 400 công nhân công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam nhập viện là do vi khuẩn trong món canh chua giá đỗ...
Vi khuẩn Bacillus Cereus được tìm thấy trong món canh chua giá đỗ, nguyên nhân nghi ngờ cao nhất dẫn đến hàng trăm công nhân ở Vĩnh Phúc ngộ độc.
Vi khuẩn Bacillus Cereus được tìm thấy trong canh chua giá đỗ đang được xem là nguyên nhân nghi ngờ cao nhất khiến 438 công nhân công ty TNHH Shinwon Ebenezer Việt Nam (Vĩnh Phúc) vào viện cấp cứu.
Vượt lẩu cá linh bông điên điển và canh chua (nói chung), món canh chua cá của Việt Nam lọt vào danh sách 57 món soup ngon nhất thế giới, xếp vị trí thứ 3, theo TasteAtlas.
Khác với sấu và những loại quả chua khác, dọc có hương vị riêng nên được nhiều bà 'nội trợ' săn lùng mua với số lượng lớn để cấp đông.
Canh chua cá , cá kho tộ là 2 món ăn dân dã của Việt Nam được tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá nằm trong top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới. Canh chua cá xếp ở vị trí thứ 3 và cá kho tộ xếp thứ 8 trong top 10.
Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
Loại quả này có vị chua chua, chát chát lạ miệng, dùng để ăn vặt hay nấu canh chua, kho cá đều ngon.
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Nắng chuyển mùa chớm hè làm tôi nhớ thiết tha cái bóng mát nơi gốc điều. Nhớ mùi hương thoang thoảng của trái điều chín, thèm tô canh điều má nấu, và những món ăn khắc dấu mãi tuổi ấu thơ.
Vào bếp cùng Barona để xua tan cái nắng mùa hè bằng 4 món canh dễ làm, bắt vị đưa cơm, chống nóng hiệu quả và bổ sung Vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cả nhà.
Hiện vào mùa đặc sản này có giá khoảng 150.000 đồng/kg.
Mới đây, các chuyên gia ẩm thực của chuyên trang TasteAtlas đã cho món canh chua cá của Việt Nam vào danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới.
Tin vui cho ẩm thực Việt Nam khi mới đây, món canh chua cá trứ danh đã được TasteAtlas - chuyên trang ẩm thực uy tín thế giới - vinh danh trong danh sách 100 món làm từ cá ngon nhất thế giới.
Trong các món ăn giải nhiệt ngày hè không thể không nhắc tới canh chua, nó vừa dễ ăn, vừa đem đến cảm giác khoái khẩu, đặc biệt là canh chua nấu với dọc mùng.
Loại quả này có vị chua chua, chát chát lạ miệng, chấm với muối thì rất tuyệt vời.
Hồi nhỏ tôi thích nồi canh chua nhưng không thích rau tần dày lá. Rồi tôi không nhớ mình thích nó từ khi nào. Rồi tôi ghiền nó. Có khi do những buổi tối ho cắm đầu cắm cổ không biết kiếm đâu ra thuốc, trừ những lá tần dễ trồng nhà nhà đều có.
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
Những mâm cơm mùa hè đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - mát - hợp khẩu vị cho từng thành viên trong gia đình của chị Vũ Thu Hương được rất nhiều chị em Yêu Bếp chia sẻ và học hỏi.
Tuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hóa) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Nhà là nơi để trở về và bữa cơm mà người ta có lớn cách mấy cũng vẫn thèm là cơm mẹ nấu. Nhà quê không giàu có nhưng được cái rộng rãi, vậy mà chốn lui tới thường xuyên của sắp nhỏ vẫn là... chái bếp phía sau hè.
Gỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
Canh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Đã mấy chục năm xa quê mà sao mỗi mùa bông so đũa đến là tôi lại nhớ nhà, nhớ quê đến thế. Trong ký ức tôi, sau những cơn mưa cuối mùa, bọn trẻ thường hay rủ nhau đi câu cá và hái bông so đũa đem về cho mẹ nấu canh chua.
Đặc sản này được bán ở các siêu thị với giá 80.000 đồng/kg đã tách hạt.
Đặc sản này có vị chua chát, càng lớn vị thay đổi từ chua thanh đến chua ngọt.