Khoa học dinh dưỡng cũng như thực tiễn cuộc sống cho thấy, bữa ăn học đường cực kỳ quan trọng trong cung cấp năng lượng, dinh dưỡng cho học sinh trong quá trình học tập, phát triển thể lực và trí lực. Đây là nền tảng chiến lược để nâng cao sức khỏe, tầm vóc và dự phòng các bệnh không lây nhiễm cho cộng đồng, đồng thời là giải pháp can thiệp trọng yếu để giải quyết 'gánh nặng kép' về dinh dưỡng của Việt Nam: suy dinh dưỡng thấp còi và thừa cân béo phì.
3 Trường Tiểu học tại TPHCM tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 4/5 sau vụ nghi ngộ độc tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm.
Trong bối cảnh liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học, TP Hồ Chí Minh đang nỗ lực tìm giải pháp căn cơ để bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh. Tuy nhiên, từ thực tế quản lý đến khâu cung ứng vẫn còn nhiều bất cập cần sớm tháo gỡ.
Theo hướng dẫn mới nhất từ WHO, bữa ăn học đường không chỉ cần đủ calo mà phải đảm bảo sự cân bằng khắt khe giữa các nhóm dưỡng chất, hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn, tăng cường rau xanh, trái cây tươi và các loại ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo trẻ nhận được đủ chất xơ cùng vitamin thiết yếu.
Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau vừa báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Nhụy Cầm (xã Vĩnh Lộc). Theo đó, vụ việc làm 63 em học sinh có biểu hiện ngộ độc thực phẩm, không phải 46 học sinh như thông tin trước đó.
Trong dân gian lá tía tô được xem là loại rau thông thường trong bữa ăn hàng ngày. Trong y học cổ truyền lá tía tô được xem là một vị thuốc thông dụng được sử dụng trong các bài thuốc giải cảm, trị gout…
Tôi chọn Ayutthaya cho chuyến đi thứ hai đến Thái Lan. Mô hình du lịch 'wellness' ở đây bắt đầu từ một giấc ngủ sâu, bữa ăn nhẹ và cảm giác yên bình trong không gian cố đô hơn 400 năm tuổi.
Hành và tỏi từ lâu đã là những gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, đi kèm với đó là mùi hơi thở nồng đặc trưng sau khi sử dụng khiến không ít người cảm thấy mất tự tin trong giao tiếp.
Thời gian qua, các cấp, ngành và nhà trường trên địa bàn tỉnh đã tăng cường kiểm tra, giám sát bếp ăn tập thể, kiểm soát từ nguồn thực phẩm đầu vào đến khâu chế biến, qua đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bữa ăn học đường.
Trong hải trình trên Tàu KN 490 của Đoàn công tác số 10 năm 2026, với nhiều người, đây là lần đầu, họ đi tàu biển. Ngoài kỷ niệm với những hoạt động kết nối quân-dân, trải nghiệm về sinh hoạt hằng ngày với các chiến sĩ... thì những bữa ăn trên tàu chắc chắn là ấn tượng không thể nào quên.
Tại Ban Chỉ huy Quân sự xã Tân Hội, hoạt động tăng gia sản xuất được duy trì hiệu quả, góp phần chủ động nguồn thực phẩm sạch, nâng cao chất lượng bữa ăn và xây dựng nếp sống chính quy trong đơn vị.
Giữa vùng đất A Dơi còn nhiều gian khó, Trường mầm non Xy hôm nay đã trở thành một điểm sáng đầy ấm áp. Từ những lớp học khang trang, sân trường sạch đẹp đến những bữa ăn bán trú được chăm chút từng ngày, tất cả đều cho thấy sự bền bỉ, tận tâm của chính quyền địa phương, nhà trường và các tổ chức, nhà hảo tâm đã đồng hành với trẻ em vùng biên giới. Nhưng hơn hết, điều làm nên sức sống của ngôi trường nơi đây không chỉ là cơ sở vật chất, mà còn là hành trình kiên trì 'gieo' tiếng Việt cho trẻ mầm non dân tộc thiểu số (DTTS), một nhiệm vụ được xem như chiếc chìa khóa mở ra cánh cửa học tập và giao tiếp cho các em nhỏ.
Nêu thực tế học sinh chuẩn bị thi vào 10 và căng thẳng hơn thi vào đại học, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đặt câu hỏi tại sao lại tạo ra tâm lý bất an như vậy?
Một du khách phản ánh trên mạng xã hội việc bị 'chặt chém' tại cơ sở lưu trú ở phường Sông Cầu (Đắk Lắk), với giá bia 900.000 đồng/thùng và hơn 5 triệu đồng phụ thu. Địa phương đã rà soát lại toàn bộ nội dung phản ánh, hóa đơn và các thông tin liên quan để xác minh, giải quyết.
Việc bổ sung đủ lượng chất xơ cần thiết để bảo vệ hệ tiêu hóa không nhất thiết phải bắt đầu từ những thay đổi phức tạp. Chỉ cần áp dụng một vài điều chỉnh nhỏ trong cách lựa chọn thực phẩm hằng ngày theo các gợi ý dưới đây.
Cà phê là thức uống quen thuộc mỗi ngày, nhưng nếu uống không đúng lúc, thói quen này có thể âm thầm làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể, khiến nguy cơ mệt mỏi, thiếu máu tăng cao.
Khách sạn tại Đắk Lắk bị phản ánh 'chặt chém' khi thu phí phục vụ một bữa ăn tối tới 2,5 triệu đồng và bán bia Heineken giá 900.000 đồng/thùng.
Dịp lễ 30-4 và 1-5, các đơn vị quân đội chú trọng nâng cao chất lượng bữa ăn cho bộ đội, bảo đảm đầy đủ tiêu chuẩn, dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao sức khỏe và tạo khí thế vui tươi trong toàn đơn vị.
Đêm xuống, cảm giác đói lại xuất hiện khiến bạn phân vân có nên ăn thêm. Bỏ qua thì khó ngủ nhưng ăn lại sợ ảnh hưởng cân nặng và sức khỏe. Vậy có nên ăn khuya không?
Tiết kiệm trong bữa ăn gia đình là thói quen đáng quý, nhưng không phải món nào cũng có thể để lại từ hôm trước sang hôm sau. Với trứng, cá, hải sản, rau xanh, nấm hay các món nộm, gỏi, nếu bảo quản sai cách, nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và hình thành các hợp chất không có lợi cho sức khỏe có thể tăng lên đáng kể.
Những nỗ lực cắt giảm chi phí diễn ra khi giá cả hàng tiêu dùng ngày càng tăng cao trong bối cảnh căng thẳng kéo dài ở Trung Đông. Giá thực phẩm đắt đỏ cũng đang thúc đẩy mọi người tìm kiếm những cách thức để tiết kiệm cho bữa ăn…
Công an tỉnh Thanh Hóa đã xác minh vụ hóa đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng ở Sầm Sơn, khẳng định không có dấu hiệu 'chặt chém'.
Liên tiếp nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học tại Thành phố Hồ Chí Minh thời gian gần đây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện là tiếng chuông cảnh báo về những 'lỗ hổng' trong quản lý, giám sát vấn đề an toàn thực phẩm trong trường học. Nhiều ý kiến cho rằng, cần có các cơ chế kiểm soát chặt chẽ hơn nhằm đảm bảo an toàn bữa ăn học đường, bảo vệ sức khỏe học sinh.
Có một nghịch lý đang tồn tại rất rõ trong đời sống hôm nay là chúng ta nói nhiều về phát triển, về nâng cao chất lượng sống, nhưng mỗi bữa ăn, thứ tưởng như cơ bản nhất lại ngày càng khiến con người bất an. Người ta không còn chỉ hỏi 'ăn gì cho ngon', mà ngày càng thường xuyên tự hỏi, 'ăn cái này có an toàn không?'.
Đằng sau thói quen tưởng như vô hại của nhiều người Việt sau khi ăn lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe nếu thường xuyên làm điều này trong thời gian dài mà không nhận thức đầy đủ.
Tối 1-5, Công an phường Sầm Sơn (tỉnh Thanh Hóa) cho biết, đơn vị đã phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa) và UBND phường Sầm Sơn tiến hành xác minh, làm rõ thông tin lan truyền trên mạng xã hội về một hóa đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng tại địa bàn.
Công an Thanh Hóa vừa thông tin làm rõ vụ việc liên quan tới nội dung đăng tải bữa ăn gần 18 triệu đồng ở Sầm Sơn xôn xao mạng xã hội.
Hóa đơn một bữa ăn hải sản ở biển Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa lên gần 18 triệu đồng, trong đó có món ghẹ đỏ 1,7 triệu đồng/kg gây xôn xao dư luận.
Chỉ trong tháng 4/2026, hai vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại các trường tiểu học ở TP Hồ Chí Minh với tổng cộng 312 học sinh mắc, gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học. Khi bữa ăn bán trú – nơi phụ huynh gửi gắm niềm tin, lại trở thành nỗi lo thường trực, đã đến lúc cần những giải pháp mạnh mẽ, căn cơ hơn.
Hóa đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng cho hơn 10 người tại Sầm Sơn, Thanh Hóa đang gây xôn xao dư luận, đặc biệt với mức giá ghẹ đỏ lên tới 1,7 triệu đồng/kg. Cơ quan chức năng địa phương đã nhanh chóng vào cuộc xác minh để làm rõ thông tin.
Phường Sầm Sơn (tỉnh Thanh Hóa) đang thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để làm rõ thông tin về hóa đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng cho hơn 10 người, đang lan truyền trên mạng xã hội.