Ý tưởng chính của dự án xoay quanh tên gọi Ciel, là bầu trời trong tiếng Pháp, được ấp ủ trong thời gian làm việc của bếp trưởng Việt Hồng ở Paris.
Nhà bếp giữ vai trò quan trọng trong phong thủy dương trạch, bởi đây là không gian chi phối trực tiếp đến trường khí của ngôi nhà.
Từ khâu chọn cá tươi, ướp gia vị gia truyền đến kho trong nồi đất trên bếp than hồng, mỗi nồi cá kho là kết tinh của sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết, trở thành biểu tượng của sự đoàn viên, gắn kết tình thân và niềm tự hào của người dân quê.
Nhà hàng fine dining Pháp Le Beaulieu sẽ đánh dấu sự trở lại của chuỗi sự kiện 'Rendez-vous – Điểm hẹn Ẩm thực' năm 2026 với đêm tiệc four-hands đẳng cấp cùng Bếp trưởng Thibault Sombardier...
Dọc các bờ biển ở Nghệ An, những người phụ nữ một tay quạt than, tay kia thoăn thoắt lật từng con cá trích vàng ươm, tỏa mùi thơm ngậy. Cá tươi, chưa qua cấp đông, nướng trên bếp than hồng thu hút hàng trăm du khách mỗi ngày. Trend ăn cá trích nướng tại chỗ gần bãi biển đang viral trên mạng xã hội.
Tôi không phải người khó tính chuyện qua lại họ hàng. Nhưng việc chị chồng cứ ghé nhà bất ngờ, có hôm vào thẳng bếp, có hôm dẫn cả bạn theo, khiến tôi dần thấy mất không gian riêng. Tôi đã chọn cách im lặng rất lâu, cho đến một ngày tôi khóa cửa.
Hàng quán tăng giá bán khiến người nghèo, bệnh nhân thêm chật vật, nhưng nhiều bếp ăn 0 đồng tại TP.HCM vẫn nỗ lực duy trì từng suất cơm nghĩa tình mỗi ngày.
Nhiều gia chủ băn khoăn giữa chọn đá hay kính để ốp tường bếp, mỗi vật liệu đều có ưu và nhược điểm riêng về độ bền, thẩm mỹ và chi phí.
Ngày 19/3, Đồn Biên phòng Xuân Đài (Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk) phối hợp với Bếp ăn Hạnh Nguyện tổ chức thực hiện mô hình 'Bếp ăn 0 đồng', trao tặng các suất ăn miễn phí cho người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ vi phạm quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) liên tiếp bị phát hiện tại Quảng Trị tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những nguy cơ hiện hữu trong bữa ăn hằng ngày. Từ việc sử dụng phụ gia cấm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc đến các vụ ngộ độc tập thể tại bếp ăn trường học… tất cả cho thấy công tác quản lý vẫn còn không ít lỗ hổng.
Trong nỗ lực bảo vệ sức khỏe trước nỗi lo thực phẩm bẩn, nhiều gia đình Việt đang ưu tiên chọn mua máy khử khuẩn thực phẩm như một giải pháp thiết yếu.
Trong căn bếp nhỏ ở phường Xuân Hương - Đà Lạt (Lâm Đồng) anh Nguyễn Nhật Phúc đang tỉ mỉ kiểm tra từng mẻ sữa chua. Không cần ánh sáng, đôi tay anh lần theo từng chi tiết quen thuộc, từ cái kệ, cái hộp, nhiệt độ, độ sánh đến hương vị sữa chua.
Trong môi trường nhà hàng và khách sạn, bếp trưởng đóng vai trò quyết định chất lượng và uy tín ẩm thực. Công việc không chỉ gồm nấu nướng mà còn giám sát nguyên liệu, quản lý đội ngũ bếp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết này sẽ mô tả toàn bộ nhiệm vụ và trách nhiệm của bếp trưởng.
Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, việc vo gạo, đong nước rồi bấm nút nồi cơm điện là thao tác quen thuộc mỗi ngày. Thế nhưng, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường xuyên gây tranh luận: nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh?
Chiều 16/3, một vụ cháy đã xảy ra tại quán bia Hải Trang, số 68, đường Dương Tông, phường Vĩnh Phúc.
Căn nhà có diện tích 160m2 và diện tích sử dụng là khoảng 250m2 gồm 1 phòng khách, một bếp, 4 phòng ngủ, 3 WC, 1 phòng thờ và gác lửng. Thời gian xây dựng và hoàn thiện là 8 tháng với tổng chi phí khoảng 2,3 tỷ đồng.
Căn nhà có diện tích 160m2 và diện tích sử dụng là khoảng 250m2 gồm 1 phòng khách, một bếp, 4 phòng ngủ, 3 WC, 1 phòng thờ và gác lửng. Thời gian xây dựng và hoàn thiện là 8 tháng với tổng chi phí khoảng 2,3 tỷ đồng.
Từng là món ăn gắn với những căn bếp quê và bữa cơm đạm bạc của nhiều gia đình Việt, tóp mỡ nay bất ngờ trở lại theo cách rất khác. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn vặt, món rim mắm hay đồ nhắm, thứ nguyên liệu dân dã này còn được bán với giá không hề rẻ và trở thành một phần của xu hướng ẩm thực hoài niệm.
Miếng cơm cháy được nấu bằng nồi gang trên bếp rơm, bếp củi, thường gợi lên cả một không gian xưa cũ, nơi mùi khói, mùi gạo mới quyện vào nhau thành ký ức rất riêng...
Nữ diễn viên xuất hiện trong căn bếp quen thuộc với phong cách giản dị: mặc pyjama, tóc buộc nửa và gần như không trang điểm.
Ngày 14/3, Liên đoàn Lao động tỉnh Lâm Đồng phối hợp Công đoàn cơ sở Bệnh viện Đa khoa Đắk Nông tổ chức Giải Pickleball Bệnh viện Đa khoa Đắk Nông mở rộng lần thứ I năm 2026 với chủ đề 'Gây quỹ ủng hộ Bếp ăn tình thương'.
Ngày 13/3, tại Trường Tiểu học và THCS Thông Nông, Thuế tỉnh phối hợp với UBND xã Thông Nông tổ chức Lễ bàn giao công trình bếp ăn cho nhà trường.
Quả chanh là loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình Việt Nam, thường được trồng phổ biến ở vườn nhà và cho quả quanh năm. Dù có giá bán chỉ vài nghìn đồng mỗi quả, chanh lại chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Ranh giới giữa một quả trứng bổ dưỡng và một quả trứng mất chất, khó tiêu chỉ cách nhau vài phút trên bếp. Vậy luộc trứng bao lâu là chuẩn nhất?
Chỉ một thông tin về học sinh xuất hiện trên mạng xã hội sẽ khiến nhiều phụ huynh lo lắng, nhất là liên quan đến sức khỏe.
Ca sĩ Văn Mai Hương diện sành điệu dạo phố. Phương Oanh chia sẻ clip nấu ăn trong căn bếp quen thuộc trên fanpage sau 6 tháng 'đóng băng'.
Sự trở lại của diễn viên Phương Oanh nhanh chóng nhanh chóng nhận được nhiều phản hồi của khán giả.
Phương Oanh đã tìm thấy điểm tựa mới sau giai đoạn nhiều biến động.
Giẻ rửa bát - 'ổ vi khuẩn' trong khu bếp và tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm đến sức khỏe nếu không được vệ sinh, thay thế đúng cách.
Hành tím và tỏi là hai loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, thường được mua dự trữ để dùng dần. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, chúng rất dễ mọc mầm, mốc hoặc nhanh hỏng.
Từ nơi ăn ở, tăng gia, bếp ăn đến rèn luyện thể lực, Sư đoàn Phòng không 367 tăng cường kiểm tra đồng bộ các mặt công tác, bảo đảm chiến sĩ mới nhanh chóng ổn định và bước vào huấn luyện nền nếp.