Từ những bếp than ven biển tưởng chừng bình dị, cá trích nướng ở xã Hải Châu (Nghệ An) bất ngờ nổi tiếng trên mạng xã hội, trở thành món ăn được săn tìm. Hương vị mộc mạc, đậm đà gió biển không chỉ níu chân thực khách mà còn góp phần đưa ẩm thực địa phương đến gần hơn với du khách khắp nơi.
Căn bếp trong căn hộ cao cấp của Phạm Quỳnh Anh còn là không gian hội ngộ của hội bạn thân đình đám Vbiz như Minh Hằng, Tóc Tiên, Misthy...
Căn bếp của Phạm Quỳnh Anh thiết kế theo phong cách hiện đại với tông màu gỗ ấm cúng kết hợp các thiết bị gia dụng thông minh.
Bữa cơm gia đình được xem là nơi kết tinh nếp nhà và truyền trao giá trị văn hóa. Trong đời sống hiện đại, việc giữ gìn mâm cơm ấy lại bắt đầu từ những điều rất cụ thể: Sự chung tay, sẻ chia và trách nhiệm của từng thành viên. Khi nhịp sống ngày càng gấp gáp, bữa cơm không thể tự nhiên tồn tại, mà cần được vun đắp bằng ý thức và hành động mỗi ngày.
Giữa lúc khủng hoảng khí đốt lan rộng tại Ấn Độ, một loại bếp từng được thiết kế cho người dân nông thôn nghèo bất ngờ trở thành lựa chọn thay thế cho nhiều nhà hàng ở các thành phố lớn. 'Bếp tên lửa', vốn chỉ dùng củi và vật liệu đơn giản, nay được săn lùng như một giải pháp cứu cánh khi nguồn gas khan hiếm và giá tăng vọt.
Quế không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm nguy cơ mỡ máu cao cũng như các bệnh tim mạch.
Dưới đây là những loại cây cảnh giúp không gian bếp thêm sinh khí, thu hút tài lộc bạn có thể tham khảo.
Để bảo vệ sức khỏe học sinh, bên cạnh kiểm tra điều kiện thực tế tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố, Chi cục An toàn thực phẩm đặc biệt chú trọng đến công tác tuyên truyền, tập huấn cho các trường học về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đưa vào chế biến.
Ngành chăn nuôi và thú y đóng góp lớn cho nông nghiệp nhưng đang đối mặt nhiều thách thức. Để vươn ra toàn cầu, Việt Nam buộc phải đổi mới mạnh mẽ, lấy khoa học công nghệ làm động lực trung tâm.
Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến, ngành chăn nuôi và thú y Việt Nam có tiềm năng rất lớn, nhưng muốn trở thành bếp ăn của thế giới, chúng ta phải tự làm mới mình.
Ba vị trí tưởng chừng bình thường là bếp, phòng ngủ và cửa chính lại có tác động lớn đến vận may, sức khỏe và hạnh phúc của người phụ nữ.
Ý tưởng chính của dự án xoay quanh tên gọi Ciel, là bầu trời trong tiếng Pháp, được ấp ủ trong thời gian làm việc của bếp trưởng Việt Hồng ở Paris.
Nhà bếp giữ vai trò quan trọng trong phong thủy dương trạch, bởi đây là không gian chi phối trực tiếp đến trường khí của ngôi nhà.
Từ khâu chọn cá tươi, ướp gia vị gia truyền đến kho trong nồi đất trên bếp than hồng, mỗi nồi cá kho là kết tinh của sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết, trở thành biểu tượng của sự đoàn viên, gắn kết tình thân và niềm tự hào của người dân quê.
Nhà hàng fine dining Pháp Le Beaulieu sẽ đánh dấu sự trở lại của chuỗi sự kiện 'Rendez-vous – Điểm hẹn Ẩm thực' năm 2026 với đêm tiệc four-hands đẳng cấp cùng Bếp trưởng Thibault Sombardier...
Dọc các bờ biển ở Nghệ An, những người phụ nữ một tay quạt than, tay kia thoăn thoắt lật từng con cá trích vàng ươm, tỏa mùi thơm ngậy. Cá tươi, chưa qua cấp đông, nướng trên bếp than hồng thu hút hàng trăm du khách mỗi ngày. Trend ăn cá trích nướng tại chỗ gần bãi biển đang viral trên mạng xã hội.
Tôi không phải người khó tính chuyện qua lại họ hàng. Nhưng việc chị chồng cứ ghé nhà bất ngờ, có hôm vào thẳng bếp, có hôm dẫn cả bạn theo, khiến tôi dần thấy mất không gian riêng. Tôi đã chọn cách im lặng rất lâu, cho đến một ngày tôi khóa cửa.
Hàng quán tăng giá bán khiến người nghèo, bệnh nhân thêm chật vật, nhưng nhiều bếp ăn 0 đồng tại TP.HCM vẫn nỗ lực duy trì từng suất cơm nghĩa tình mỗi ngày.
Nhiều gia chủ băn khoăn giữa chọn đá hay kính để ốp tường bếp, mỗi vật liệu đều có ưu và nhược điểm riêng về độ bền, thẩm mỹ và chi phí.
Ngày 19/3, Đồn Biên phòng Xuân Đài (Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk) phối hợp với Bếp ăn Hạnh Nguyện tổ chức thực hiện mô hình 'Bếp ăn 0 đồng', trao tặng các suất ăn miễn phí cho người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ vi phạm quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) liên tiếp bị phát hiện tại Quảng Trị tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những nguy cơ hiện hữu trong bữa ăn hằng ngày. Từ việc sử dụng phụ gia cấm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc đến các vụ ngộ độc tập thể tại bếp ăn trường học… tất cả cho thấy công tác quản lý vẫn còn không ít lỗ hổng.
Trong nỗ lực bảo vệ sức khỏe trước nỗi lo thực phẩm bẩn, nhiều gia đình Việt đang ưu tiên chọn mua máy khử khuẩn thực phẩm như một giải pháp thiết yếu.
Trong căn bếp nhỏ ở phường Xuân Hương - Đà Lạt (Lâm Đồng) anh Nguyễn Nhật Phúc đang tỉ mỉ kiểm tra từng mẻ sữa chua. Không cần ánh sáng, đôi tay anh lần theo từng chi tiết quen thuộc, từ cái kệ, cái hộp, nhiệt độ, độ sánh đến hương vị sữa chua.
Trong môi trường nhà hàng và khách sạn, bếp trưởng đóng vai trò quyết định chất lượng và uy tín ẩm thực. Công việc không chỉ gồm nấu nướng mà còn giám sát nguyên liệu, quản lý đội ngũ bếp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết này sẽ mô tả toàn bộ nhiệm vụ và trách nhiệm của bếp trưởng.
Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, việc vo gạo, đong nước rồi bấm nút nồi cơm điện là thao tác quen thuộc mỗi ngày. Thế nhưng, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường xuyên gây tranh luận: nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh?
Chiều 16/3, một vụ cháy đã xảy ra tại quán bia Hải Trang, số 68, đường Dương Tông, phường Vĩnh Phúc.
Căn nhà có diện tích 160m2 và diện tích sử dụng là khoảng 250m2 gồm 1 phòng khách, một bếp, 4 phòng ngủ, 3 WC, 1 phòng thờ và gác lửng. Thời gian xây dựng và hoàn thiện là 8 tháng với tổng chi phí khoảng 2,3 tỷ đồng.
Căn nhà có diện tích 160m2 và diện tích sử dụng là khoảng 250m2 gồm 1 phòng khách, một bếp, 4 phòng ngủ, 3 WC, 1 phòng thờ và gác lửng. Thời gian xây dựng và hoàn thiện là 8 tháng với tổng chi phí khoảng 2,3 tỷ đồng.
Từng là món ăn gắn với những căn bếp quê và bữa cơm đạm bạc của nhiều gia đình Việt, tóp mỡ nay bất ngờ trở lại theo cách rất khác. Không chỉ xuất hiện trong các món ăn vặt, món rim mắm hay đồ nhắm, thứ nguyên liệu dân dã này còn được bán với giá không hề rẻ và trở thành một phần của xu hướng ẩm thực hoài niệm.
Miếng cơm cháy được nấu bằng nồi gang trên bếp rơm, bếp củi, thường gợi lên cả một không gian xưa cũ, nơi mùi khói, mùi gạo mới quyện vào nhau thành ký ức rất riêng...