Mỗi ngày cơ thể con người đều vận hành cơ chế trao đổi chất để loại bỏ những chất dư thừa, độc hại ra ngoài, giúp duy trì trạng thái cân bằng và khỏe mạnh. Tuy nhiên, lối sống hiện đại với chế độ ăn uống thiếu khoa học, ít vận động và áp lực kéo dài đang khiến quá trình này bị 'quá tải'.
Trước nguy cơ phát sinh các ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến độc tố Botulinum, UBND TP. Đà Nẵng đã yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm soát thực phẩm lên men thủ công, đặc biệt là các loại thực phẩm ủ chua.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành văn bản về việc tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum trên địa bàn thành phố.
Một bữa tiệc tối tưởng chừng bình thường như mọi ngày đã khiến cô gái 24 tuổi từng chiến thắng bệnh ung thư phải nhập viện với căn bệnh hiếm gặp, đe dọa đến tính mạng.
Một phát hiện bất thường trong nguồn nguyên liệu đã nhanh chóng làm rung chuyển chuỗi cung ứng sữa công thức toàn cầu.
Tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm khá phổ biến, nhất là vào mùa xuân – hè khi thực phẩm dễ ôi thiu. Nhiều người vội dùng thuốc cầm tiêu chảy hoặc kháng sinh, trong khi cách xử trí sai có thể khiến tình trạng nặng hơn.
Thịt lợn xuất hiện gần như mỗi ngày trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thế nhưng ít ai biết rằng có những bộ phận của con lợn dễ tích tụ độc tố, ăn thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.
Sau 5 vụ liên tiếp chỉ trong chưa đầy 1 tháng ngộ độc nghi liên quan cá ủ chua, ngành y tế TP Đà Nẵng đã khuyến cáo về món ăn này.
Một người đàn ông 61 tuổi ở Phú Thọ vừa phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nhầm củ thương lục, loại cây có hình dạng dễ nhầm với sâm nhưng chứa độc tố nguy hiểm.
Sự việc các bác sĩ Việt Nam phối hợp Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) chạy đua thời gian, tìm kiếm thuốc hiếm trên khắp thế giới để cứu sống 3 cháu bé bị ngộ độc Botulinum, khiến dư luận khâm phục và cảm động. Nhưng sau hàng loạt sự việc tương tự, đã đến lúc chúng ta đặt ra vấn đề phải chấm dứt nguồn cơn những vụ ngộ độc không đáng có này.
Do tỷ lệ nhiễm virus viêm gan B, C mạn tính cao cùng với thói quen uống rượu bia quá mức, khiến cho ung thư gan ngày càng gia tăng và trẻ hóa.
Những loại quả dưới đây rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và đặc tính hydrat hóa tự nhiên, giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường chức năng thận.
Cơ quan Thực phẩm Singapore ra thông báo thu hồi thêm hai sản phẩm sữa công thức sau khi phát hiện độc tố cereulide trong quá trình giám sát thị trường.
WHO vừa tài trợ khẩn cấp cho Việt Nam loại thuốc giải điều trị cho các bệnh nhân vụ ngộ độc cá ủ chua. Loại thuốc này khan hiếm và có mức giá rất cao, lên tới 8.000 USD.
Không ít lần, các ca ngộ độc botulinum tại Việt Nam buộc ngành y tế phải kích hoạt những cuộc 'giải cứu' xuyên biên giới để kịp đưa thuốc giải về cứu người.
Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai mới đây tiếp nhận một nhóm 10 du khách phải nhập viện sau bữa ăn tối có món cá chình. Bác sĩ cảnh báo, trong loại cá này có chứa độc tố cực nguy hiểm, chưa có giải độc và loại độc này không bị phá hủy khi nấu chín.
Mười du khách nhập viện sau bữa tối có món cá chình tại vùng biển Nam Bộ, xuất hiện tê buốt toàn thân, tụt huyết áp do ngộ độc ciguatera.
Một nhóm du khách gồm 10 người đi du lịch tại khu vực bờ biển Nam Bộ xuất hiện các triệu chứng ngộ độc sau bữa tối. Khi về Hà Nội, 6 người vào cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai, được xác định ngộ độc ciguatera.
Chỉ vài giờ sau bữa ăn hải sản tại một nhà hàng, 6 người phải nhập viện cấp cứu với hàng loạt triệu chứng bất thường.
Sau bữa ăn tối có món cá chình, nhóm 10 người đi du lịch tại bờ biển Nam Bộ đã phải nhập viện vì ngộ độc.
Giải độc thận thực chất là quá trình thận lọc máu và đào thải các chất thải ra khỏi cơ thể. Việc uống đủ nước và lựa chọn đồ uống phù hợp có thể hỗ trợ chức năng thận, giúp quá trình này diễn ra hiệu quả hơn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chuyển khẩn cấp 5 lọ thuốc giải độc botulinum đến Đà Nẵng nhằm hỗ trợ điều trị cho ba bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc botulinum đang trong tình trạng nguy kịch.
Lô thuốc giải độc đặc hiệu hiếm, trị giá khoảng 8.000 USD mỗi lọ, được Tổ chức Y tế Thế giới hỗ trợ và vận chuyển xuyên đêm từ châu Âu về Việt Nam để kịp cứu 3 bệnh nhi ở xã miền núi Phước Năng (TP Đà Nẵng) nguy kịch sau khi ăn cá ủ chua nghi nhiễm độc tố Botulinum. Vụ ngộ độc gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn từ những món ăn truyền thống tưởng chừng quen thuộc.
Lô thuốc giải độc Botulinum hiếm được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khẩn cấp điều phối từ châu Âu về Việt Nam trong đêm để cứu 3 người cùng một gia đình ở Đà Nẵng bị ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua.
Ngày 12/3, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Đình Vinh, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng cho biết, Bệnh viện đã tiếp nhận 5 lọ thuốc giải độc botulinum do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hỗ trợ khẩn cấp để điều trị 3 bệnh nhi nguy kịch nghi do độc tố botulinum. Hiện đơn vị đang tập trung mọi nguồn lực để điều trị tích cực cho các bệnh nhi.
Sau bữa ăn cá ủ chua trong gia đình, 3 trẻ em ở một xã vùng cao ở Đà Nẵng phải nhập viện cấp cứu, thở máy do ngộ độc botulinum - loại độc tố thần kinh được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm mạnh nhất từng được biết đến.
Ngày 12/3, Giám đốc Sở Y tế Đà Nẵng Trần Thanh Thủy đã đến thăm, kiểm tra tình hình chăm sóc và điều trị cho hai bệnh nhi bị ngộ độc thực phẩm đang được hồi sức tích cực tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng.
Ba bệnh nhi ở thành phố Đà Nẵng suy hô hấp nguy kịch sau khi ăn cá ủ chua nghi nhiễm độc tố Botulinum. Các bác sĩ đã chạy đua với thời gian khi lô thuốc giải độc hiếm, trị giá khoảng 8.000 USD mỗi lọ, được chuyển khẩn cấp từ nước ngoài về truyền cho bệnh nhân trong đêm.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chuyển khẩn cấp 5 lọ thuốc giải độc botulinum từ kho dự trữ toàn cầu đến Đà Nẵng để hỗ trợ điều trị cho ba bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc botulinum đang trong tình trạng nguy kịch.
WHO hỗ trợ đưa 5 lọ thuốc từ Thụy Sĩ sang Việt Nam để cứu 3 học sinh nghi bị ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua.
Bác sĩ chuyên khoa II Trần Long Quân, Trưởng Khoa Nhi Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang tích cực điều trị cho hai bệnh nhi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum sau khi ăn cá ủ chua.
Thời gian gần đây, trên địa bàn các xã vùng cao (thuộc huyện Phước Sơn cũ) TP Đà Nẵng liên tiếp xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm (NĐTP) do ăn cá ủ chua. Độc tố Botulinum – loại độc tố nguy hiểm có trong món cá ủ chua truyền thống của đồng bào các dân tộc thiểu số có thể gây liệt cơ và suy hô hấp nếu không được xử trí kịp thời. Nguy hiểm là vậy, thế nhưng người dân địa phương các xã vùng cao vẫn thường hay sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày.
Những yếu tố gây hại thường gặp như khói thuốc lá, độc tố môi trường và chế độ ăn không lành mạnh có thể làm tổn hại phổi.
Sau những ngày lễ Tết với những thay đổi đáng kể trong ăn uống, cơ thể cần được thanh lọc để phục hồi và tái tạo năng lượng. Việc thiết lập lại chế độ ăn uống thông qua 3 bước dưới đây sẽ giúp bạn lấy lại sự cân bằng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam (Đà Nẵng) vừa tiếp nhận và điều trị chùm ca bệnh nghi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum sau khi ăn món cá ủ chua.
Sở Công Thương tỉnh Đồng Nai phát đi cảnh báo một số sản phẩm sữa nghi nhiễm độc tố cereulide của Công ty Nestlé (Đức); Công ty Danone (Anh); Công ty Vitagermine (Pháp) và Công ty Sanulac Nutritionals Australia Pty Ltd (Australia).