Sáng 22-1, tại TP Nha Trang (Khánh Hòa), khách sạn Yasaka - Sài Gòn - Nha Trang tổ chức lễ hội gói bánh chưng đón Xuân Ất Tỵ năm 2025. Đây là lễ hội được khách sạn duy trì từ năm 2017 đến nay mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
Ngày 22/1 (ngày 23 tháng Chạp âm lịch), ngay từ sáng sớm, không khí bán buôn sản phẩm phục vụ thị trường ngày ông Công, ông Táo đã sôi động ở cả kênh bán lẻ hiện đại lẫn mang lưới chợ truyền thống tại TP. Hồ Chí Minh. Cùng với sức mua nhiều ngành hàng tăng mạnh, người tiêu dùng có xu hướng ưu chuộng mua sắm những sản phẩm tiễn ông Công, ông Táo được bán theo 'combo'.
Việc chuẩn bị mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn, không chỉ vì tính giản dị mà còn mang ý nghĩa thanh tịnh. Vậy mâm cỗ chay cần chuẩn bị những gì và có lưu ý nào quan trọng?
Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?
Ẩm thực Hà Nội mùa đông hấp dẫn thực khách với các món ăn vặt đa dạng, giá cả bình dân.
Trong những ngày tháng Chạp âm lịch nơi phố xá rộn ràng, hối hả chuẩn bị cho Tết Ất Tỵ 2025, ở gian bếp nhỏ nhà bà Tạ Thị Nơi (20 Bà Triệu, TP. Pleiku) hương vị Tết, không khí Tết đã sớm hiện hữu sống động qua từng cặp bánh ú truyền thống nhỏ xinh hình tam giác.
Bên cạnh phong tục thả cá để tiễn ông Táo lên chầu trời thì mâm cỗ cúng trong ngày này cũng được bà nội trợ sáng tạo thêm món xôi cá chép độc đáo, bắt mắt.
Với nhiều thế hệ người dân Nam Bộ nói chung, thành phố Cần Thơ nói riêng, các món bánh dân gian không chỉ phục vụ nhu cầu của cuộc sống mà còn trở thành một nét văn hóa độc đáo. Từ nguồn nông sản phong phú và sự khéo léo, những cư dân miền sông nước đã sáng tạo nên hàng trăm loại bánh hấp dẫn. Và mỗi dịp đầu xuân năm mới, bánh tét chính là món ngon phổ biến nhất.
Trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nhiều trường học tổ chức hoạt động gói bánh chưng và trò chơi dân gian để giúp học sinh có thêm không gian trải nghiệm Tết cổ truyền, từ đó củng cố ý thức gìn giữ văn hóa dân tộc.
Chào đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ, sáng 18/1, tại The Cliff Resort & Residencses (thành phố Phan Thiết, Bình Thuận) đã tổ chức Lễ hội bánh chưng lần thứ 12 năm 2025 dành cho khách du lịch đang lưu trú và nghỉ dưỡng tại thành phố Phan Thiết.
'Cách người Việt Nam tạo ra mối liên kết với gia đình, với quê hương hoặc làng quê trong Tết nguyên đán và kết nối với truyền thống cùng lịch sử của đất nước thực sự quan trọng. Điều khiến tôi ấn tượng về Tết nữa là cách mà dịp lễ này tượng trưng cho sự đổi mới', Đại sứ Vương quốc Anh tại Việt Nam Iain Frew nhấn mạnh.
Trong tâm trí mỗi người dân Việt Nam, cứ nhắc đến bánh chưng là người ta lại thấy bồi hồi, xao xuyến với không khí của ngày lễ quan trọng nhất năm của dân tộc.
Bánh chưng giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người, dưới đây là 4 nhóm người không nên ăn nhiều bánh chưng.
Thị trấn Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi là vùng làm giá đỗ nổi tiếng với khoảng 100 hộ dân chuyên trồng giá bằng cát sông Trà Khúc. Tuy nhiên, do không thể cạnh tranh với cách làm giá không dùng cát nên nghề làm giá bằng cát nơi đây dần mai một.
Ngày 12/1, Huyện đoàn Lâm Hà phối hợp với Câu lạc bộ Thắp sáng trái tim tổ chức chương trình Xuân yêu thương tại tổ dân phố B'nong Rết, thị trấn Đinh Văn.
Càng sát ngày Tết Nguyên đán, người dân làng nghề bánh chưng Vĩnh Hòa càng khẩn trương, tất bật để làm kịp đáp ứng nhu cầu thị trường.
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm có công dụng an thần, giúp bạn ngủ ngon hơn.
Mấy hôm nay trời cứ mưa rả rích, lạnh thế này tôi lại thèm món gì nóng nóng cho ấm bụng. Chợt nhớ ra dưới bếp còn một cân bột sắn mẹ để dành làm bánh lọc. Hôm nay không có tôm cũng chẳng có đậu xanh làm nhân, chỉ có làm bột sắn khuấy là hợp lý, nhanh gọn hơn cả.
Làm bánh cốm tại nhà, bạn không chỉ tận hưởng niềm vui trong việc bếp núc mà còn đảm bảo được chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
Từng cây quất, mỗi thùng quà đã và đang được các cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn DK1, Vùng 2 Hải quân gói buộc như thế này để chuyển lên tàu. Trong mỗi thùng quà là các loại thực phẩm thiết yếu ngày Tết như: chè, mứt, gạo nếp, lá dong, đậu xanh, mì, miến... Tất cả đã được tập kết tại cầu cảng để chuyển lên tàu cùng với đoàn công tác của Bộ Tư lệnh Vùng 2 Hải quân ra thăm và chúc Tết cán bộ, chiến sĩ, nhân dân đang công tác trên các nhà giàn DK1 và huyện Côn Đảo.
Bánh chưng lá mía - đặc sản độc đáo của xã Phú Sơn (huyện Ba Vì) không chỉ lưu giữ hương vị truyền thống mà còn có vị lá mía tự nhiên đặc biệt khó quên.
Phương Oanh từng gây chú ý khi chia sẻ về món nước làm từ một loại rau vị đắng mọc dại vừa tốt cho sức khỏe, vừa giữ được dáng thon.
Liên tục mấy ngày qua, những tin liên quan tới thực phẩm sạch làm chúng ta rúng động.
Chiếc bánh quen thuộc với cách làm giữ nguyên hột nếp để gói thay vì xay nếp thành bột mịn đem đến cảm giác ngon, lạ khi thưởng thức. Bánh ít nếp hột là một trong những món ngon đặc sản bên cạnh bánh phồng Phú Mỹ khi nhắc về 'xứ nếp' Phú Tân.
Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm và Thủy sản Đắk Lắk đã cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) cho cơ sở sản xuất Lâm Đạo - cơ sở dùng hóa chất có thể gây chết người để sản xuất giá đỗ.
Liên quan vụ gần 3.000 tấn giá đỗ hóa chất ở Đắk Lắk có một trong 4 cơ sở được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Đậu xanh là thực phẩm tốt cho sức khỏe, dưới đây là 11 lợi ích của nước đậu xanh bạn không nên bỏ qua.
Ron Finley, chuyên gia trồng rau tại ban công ở Mỹ, chia sẻ các bước làm giá đỗ cực kỳ đơn giản, sản phẩm vừa ngon vừa đảm bảo sạch 100%.