Mỗi dịp Quốc khánh Mexico 16/9, bên cạnh những cuộc diễu hành và các hoạt động mừng ngày độc lập, người dân nước này còn có một món ăn đặc biệt được mong chờ vào mùa thu: chiles en nogada. Món ớt nhồi phủ sốt óc chó, rắc hạt lựu và rau mùi tây nổi bật với ba màu xanh, trắng, đỏ, khiến đĩa thức ăn trông giống như lá cờ Mexico được tái hiện bằng những nguyên liệu tự nhiên.
Tác giả Hoàng Bảo đoạt giải Nhì cuộc thi "Viết câu chuyện - một Thành phố" do Tạp chí điện tử Tri Thức - Znews phối hợp cùng One Central Saigon tổ chức.
Khi kho cá, chỉ cần thêm nắm lá này vào, món cá kho sẽ không còn mùi tanh, thịt chắc, đậm đà.
Mướp xào là món ăn ngon, dễ chế biến nhưng nếu sơ chế không đúng cách, mướp dễ bị thâm đen, ra nhiều nước. Tham khảo ngay mẹo nhỏ dưới đây để giúp đĩa mướp xào của bạn giữ màu xanh đẹp mắt, mềm ngọt và hấp dẫn hơn.
HNN - Khi là bó rau, vài trái bầu, lúc là chai mắm, túi cá hay gói bánh, những món quà nhỏ vẫn đều đặn theo xe từ quê lên phố. Đến tay con cháu đang học tập, làm việc xa nhà, mỗi phần quà đều mang theo sự chăm chút của người thân nơi quê nhà.
Tới khu Du lịch quốc tế Đồi Rồng để chuẩn bị chặng nước rút vòng Chung khảo Hoa hậu Việt Nam 2026, 53 cô gái háo hức khám phá cảnh quan, những món ăn nổi tiếng của Hải Phòng. Nhiều thí sinh chia sẻ mong chờ được thưởng thức món bánh đa cua, bánh mì que, bún cá cay...
Đậu phụ có thể có màu trắng, trắng kem hoặc hơi ngả vàng tùy nguyên liệu và cách chế biến. Vì vậy, màu sắc không phải căn cứ đủ để đánh giá độ tươi, dinh dưỡng hay chất lượng của sản phẩm.
Mỗi khi bóc lựu, chỉ cần quá tay là hạt bị nát và bắn nước, gây bẩn quần áo, điều này khiến nhiều người ngại ăn loại quả bổ dưỡng này.
Sáng 12/9, UBND xã Tây Đô tổ chức phiên livestream giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc trưng của địa phương nhằm hỗ trợ chủ thể mở rộng thị trường, kết nối với người tiêu dùng.
Thịt bê là loại thực phẩm dinh dưỡng được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, có thể chế biến nhiều món ngon. Dưới đây là cách làm thịt bê hấp tía tô đơn giản tại nhà, vừa không hôi lại mềm mọng, giữ được vị ngọt tự nhiên.
Từ gạo nếp, lá chít và nước gio, người Tày làm nên những chiếc bánh nhỏ trong veo, dẻo thơm, mang dáng ba góc đặc trưng. Qua năm tháng, bánh gio vẫn hiện diện trong đời sống, từ mâm cỗ gia đình, những ngày lễ, Tết đến các cơ sở sản xuất phục vụ thực khách gần xa.
Tôm tươi và tôm đông lạnh có một số điểm khác biệt, chỉ cần sai một bước trong khâu sơ chế hoặc luộc, tôm sẽ bị khô cứng, rụng đầu và mất sạch chất dinh dưỡng.
Tối 11 và 12/9, tại Phố đi bộ Kim Đồng, phường Thục Phán, diễn ra hoạt động trải nghiệm ẩm thực truyền thống nhằm mang đến cho người dân và du khách cơ hội thưởng thức, tìm hiểu và trực tiếp tham gia chế biến nhiều món ăn đặc trưng của địa phương.
Không chỉ ăn bạch tuộc sống, người Hàn Quốc còn ăn cả cua sống, chẳng lẽ họ không sợ đau bụng hay nhiễm ký sinh trùng?
Ngày 11/9, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tỉnh Cao Bằng khai mạc chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng - Hương vị biên cương”.
Rau muống, loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, được giới thiệu trên truyền hình Hàn Quốc từ một trang trại do gia đình Việt - Hàn gây dựng tại Jeongeup, tỉnh Jeonbuk.
Bánh trung thu handmade được nhiều người ưa chuộng nhờ mẫu mã đẹp cùng hương vị đa dạng. Tuy nhiên, khi mua bánh làm thủ công, người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý về nguồn gốc, nguyên liệu, hạn sử dụng và cách bảo quản.
Không chỉ ăn bạch tuộc sống, người Hàn Quốc còn ăn cả cua sống, chẳng lẽ họ không sợ đau bụng hay nhiễm ký sinh trùng?
Không chỉ là nơi buôn bán các mặt hàng truyền thống, những khu chợ này còn trở thành địa điểm ăn uống yêu thích của người bản địa và du khách thập phương nhờ có nhiều món ngon, giá phải chăng.
Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 giới thiệu hơn 100 sản phẩm đặc trưng Cao Bằng tại Hà Nội, kết hợp bán trực tiếp với livestream trên nền tảng số.
Ngày 11/9, nông sản Cao Bằng với hơn 100 sản phẩm mang đặc trưng hương vị biên cương đã chính thức hội tụ tại không gian Sức sống hàng Việt (Hà Nội). Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức.
Khi nấu canh cá, dùng thêm một nguyên liệu này có thể giúp khử tanh và gia tăng hương vị cho món ăn.
Trong ba ngày 11-13/9, hơn 100 đặc sản từ các vùng nguyên liệu, làng nghề của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu tại 62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, TP Hà Nội trong chương trình “Sức sống hàng Việt”.
Sáng 11/9, tại Hà Nội, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tỉnh Cao Bằng khai mạc chương trình “Sức sống hàng Việt” số 13 với chủ đề “Cao Bằng – Hương vị biên cương”. Hơn 100 sản phẩm đặc trưng của tỉnh Cao Bằng được giới thiệu và bán trực tiếp tới người tiêu dùng Thủ đô, khách tham quan.
Cách làm bánh phô mai dẻo Brazil (Pão de Queijo) thơm ngậy cực đơn giản tại nhà. Xem ngay công thức đơn giản, bánh dẻo dai ngoài, giòn bên trong.
Không nhất thiết phải chọn những loại cá đắt tiền mới có một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Cá vược, cá hố, cá thu Tây Ban Nha và cá đù vàng đều có thể trở thành nguồn protein cùng nhiều dưỡng chất cho thực đơn gia đình.
Nhiều người mê mẩn thanh cua trong lẩu hoặc cơm cuộn mà không biết rằng món này chẳng có tí cua nào cả và được làm hoàn toàn từ cá, vậy vì sao lại gọi là thanh cua?
Đồng bào Thái ở Sơn La có bản sắc văn hóa lâu đời, phong phú và đặc sắc, trong đó ẩm thực chính là mảnh ghép quan trọng góp phần làm nên nét riêng biệt, khó trộn lẫn. Cùng với cách chế biến khéo léo, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo, mỗi món ăn dân dã của đồng bào Thái còn ẩn chứa những câu chuyện sâu sắc về lịch sử, văn hóa, cùng triết lý nhân sinh quan được đúc kết từ ngàn đời.
Thị trường bánh trung thu 2026 bước vào giai đoạn cao điểm, có cửa hàng ở TP.HCM phải hạn chế lượng bánh bán ra vì quá đông khách xếp hàng mua
Chỉ cần một nắm lá quen thuộc này cho vào nồi luộc tôm, thành phẩm sẽ có màu đỏ au, chắc thịt, ngọt lừ, càng ăn càng cuốn.
Luộc thịt tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng cách bắt đầu quá trình nấu lại có thể ảnh hưởng đến độ mềm, vị ngọt của thịt cũng như chất lượng phần nước luộc.
Cây bưởi đang trở thành nguồn sinh kế quan trọng của người dân xã Phúc Trạch (Hà Tĩnh). Những ngày này, các vườn bưởi bước vào vụ thu hoạch, mang lại niềm vui và kỳ vọng về một mùa quả ngọt.
Hơn một thế kỷ qua, những bếp lửa bên dòng Đông Thành vẫn đỏ rực mỗi ngày, nuôi sống bao gia đình và gìn giữ một nghề truyền thống đặc sắc của Vĩnh Long.
Tết Trung Thu là dịp lễ truyền thống quan trọng để người dân Khu hành chính đặc biệt Hong Kong (Trung Quốc) sum họp, ngắm Trăng và thưởng thức bánh Trung Thu. Bước vào mùa lễ năm nay, thị trường bánh Trung Thu tại "xứ Cảng Thơm" chứng kiến cuộc đua sôi động về chất lượng, mẫu mã và chính sách kích cầu nhằm thu hút người tiêu dùng trong bối cảnh kinh tế còn nhiều thách thức.
McDonald’s Việt Nam vừa công bố Asia Chicken Campaign - chiến dịch quy mô toàn khu vực; đánh dấu quan hệ đối tác giữa McDonald’s và G-DRAGON, G-DRAGON đảm nhận vai trò đại sứ chiến dịch tại 13 thị trường châu Á.
Mọi người vốn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa ăn trực tiếp, chấm thêm chút tương ớt cay cay, uống cùng một ly bia mát lạnh rồi đúng không? Nhưng Chuyên mục Review OCOP số này sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ nem chua, rất dễ làm và có thể đổi vị cho cả gia đình. Và nguyên liệu chính lần này chính là nem chua Hoa Thông.
Dù dầu thực vật ngày càng phổ biến, mỡ lợn vẫn là lựa chọn quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt nhờ hương vị béo thơm và khả năng làm món ăn đậm đà hơn. Tuy nhiên, để sử dụng mỡ lợn hợp lý, các gia đình cần chú ý đến lượng dùng, cách chế biến và bảo quản.
Tôm tươi nếu không được xử lý và bảo quản đúng cách rất dễ xuống màu, mất độ săn chắc và xuất hiện mùi tanh sau một thời gian để trong tủ lạnh. Dưới đây là cách bảo quản tôm giúp tươi lâu, không bị thâm đen, giữ nguyên dinh dưỡng.
Một tạp chí du lịch Mỹ gợi ý cà phê trứng là thức uống du khách không nên bỏ qua khi đến Việt Nam, đặc biệt tại Hà Nội. Từ sáng tạo trong thời kỳ thiếu thốn, món cà phê này nay trở thành trải nghiệm ẩm thực được nhiều du khách quốc tế tìm kiếm.
Mồng tơi là loại rau dễ trồng, không đòi hỏi nhiều diện tích nhưng nếu chăm sóc đúng cách, cây có thể phát triển xanh tốt, cho ngọn non mập và thu hoạch nhiều lần.
Giá nhiều loại rau xanh tại các chợ Hà Nội tăng mạnh sau mưa lũ, trong đó rau thì là và rau mùi hiện lần lượt ở mức 190.000 đồng/kg và 160.000 đồng/kg, tăng gấp 3-4 lần so với nửa tháng trước và có giá tương đương một số loại thịt bò.