Đại biểu Quốc hội đề xuất đưa ẩm thực thành ngành công nghiệp văn hóa độc lập, đồng thời xây dựng chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đưa thương hiệu ẩm thực Việt Nam ra thị trường quốc tế, bảo hộ sở hữu trí tuệ và mở rộng chuỗi kinh doanh thuần Việt ở nước ngoài.
Phát biểu tại Tổ 10 (Đoàn ĐBQH tỉnh Nghệ An, Đồng Tháp) chiều 24/10 về dự án Luật Phát triển công nghiệp văn hóa, ĐBQH Phạm Phú Bình (Nghệ An) đề nghị xác định ẩm thực là một ngành độc lập, có chính sách hỗ trợ riêng thay vì gộp chung với du lịch văn hóa; đồng thời, cần tạo hành lang pháp lý để phát triển thương hiệu, bảo hộ các sản phẩm ẩm thực mang giá trị văn hóa và đưa ẩm thực Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế.