Ume, cô gái 27 tuổi người Nhật Bản, từng nặng 102,6 kg và mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Sau gần 1 năm điều chỉnh tỷ lệ chất đạm, chất béo, carbohydrate kết hợp đi bộ và tập kháng lực, cô giảm hơn 43 kg, xuống khoảng 59 kg.