Tiết canh lợn bản chất là máu sống, được trộn thêm một vài nguyên liệu như: thịt, lạc, rau… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, đây chính là nguyên nhân sinh ra các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có trong máu lợn, gà, vịt.
Tiết canh lợn bản chất là máu sống, được trộn thêm một vài nguyên liệu như: thịt, lạc, rau… để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, đây chính là nguyên nhân sinh ra các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có trong máu lợn, gà, vịt.