Ngành Nông nghiệp Lâm Đồng đã thông qua mục tiêu trong 5 năm tới đạt 80% sản lượng nông sản qua sơ chế, trong đó chiếm tỷ lệ 20% qua chế biến trước khi đưa ra thị trường; giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch xuống dưới 15%.
Triển khai đề án phát triển ngành chế biến rau giai đoạn năm 2021 - 2025, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng đề xuất nâng cấp 20 cơ sở sơ chế, bảo quản rau sau thu hoạch, ngân sách nhà nước đầu tư mỗi năm từ 10 - 16 tỷ đồng.