Gạo là một trong những mặt hàng hiếm hoi trong nhóm nông sản có cả kim ngạch và giá xuất khẩu đều tăng.
Ở Ninh Hải (Trung Quốc), người dân thích ăn loại bánh làm từ gạo rồi đem chiên. Họ coi chúng là biểu tượng của lòng hiếu thảo và sự may mắn.