Bác Nguyễn Thị Thơm, phường Phan Thiết chia sẻ: Đi chợ cũng phái có bí quyết. Cá tươi thì vảy xếp đều không bong tróc, mang khép và đỏ tươi không tái, mắt trong. Mua thịt nên chọn miếng sờ vào dẻo, hơi dính tay...