Không chỉ cung cấp protein, nhiều loại cá còn bổ sung omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong đó, cá hồi, cá thu và cá chẽm có phần thịt tương đối dày, ít xương dăm, dễ chế biến thành nhiều món nên phù hợp với bữa cơm gia đình.
Cân nặng cao không đồng nghĩa trẻ được ăn đủ chất. Khẩu phần nhiều đồ ngọt, thức ăn nhanh có thể khiến trẻ thừa năng lượng nhưng thiếu vi chất cần thiết.
Nhắc đến những loại cá giàu dinh dưỡng, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi. Tuy nhiên, một loại cá khá quen thuộc ở Việt Nam cũng đáng để bổ sung vào thực đơn: thịt trắng, chắc, giàu protein, cung cấp vitamin B12 cùng nhiều vi chất và có thể chế biến thành hàng loạt món ăn.
Thức dậy với cảm giác tê bì tay chân có thể do tư thế ngủ, nhưng nếu thường xuyên tái diễn, đây cũng có thể liên quan đến thần kinh, đường huyết hoặc thiếu vitamin.
Không cần tìm đến thịt bò hay những thực phẩm đắt tiền, một loại thịt quen thuộc ở chợ Việt cũng cung cấp lượng protein cùng nhiều vi chất đáng chú ý.
Thịt đỏ cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 nhưng không nên là nguồn đạm duy nhất trong thực đơn. Ưu tiên thịt nạc, hạn chế thịt chế biến và đa dạng hóa nguồn protein là những nguyên tắc đáng lưu ý.
Nhiều người truyền tai nhau kinh nghiệm ăn sò huyết bổ máu và giàu hàm lượng sắt hơn thịt bò. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm giàu omega-3, đặc biệt EPA và DHA. Người ít vận động, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể tăng cá trong khẩu phần.
Thịt cung cấp protein và nhiều dưỡng chất cần thiết, nhưng ăn quá nhiều, đặc biệt thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, có thể liên quan đến nguy cơ tiểu đường type 2 cao hơn.
Dưới đây là 18 loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ có thể thêm vào thực đơn mỗi ngày.
Không ít phụ nữ, nhất là phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cho rằng chỉ cần ăn đủ ba bữa mỗi ngày là có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, nhất là khi chế độ ăn thiếu đa dạng hoặc quá thiên về một số nhóm thực phẩm.
Không chỉ được yêu thích trong các món ăn gia đình, loại thịt này còn cung cấp protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Thịt dày, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu Omega-3 là những ưu điểm khiến cá hồi, cá thu, cá chẽm và cá trích trở thành những lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa cơm gia đình.
Nhiều người tin rằng vỏ tôm chứa dồi dào canxi và ăn cả vỏ sẽ giúp xương chắc khỏe, nhưng thực tế giá trị dinh dưỡng của phần vỏ có đúng như lời đồn?