Trong 9 tháng, nước ta chi khoảng 1,24 tỷ USD để nhập khẩu thịt và phụ phẩm động vật dùng làm thực phẩm. Đáng chú ý, quá trình kiểm tra đã phát hiện gần 1.320 tấn hàng nhiễm Salmonella trước khi nhập vào Việt Nam.
Từ ngày 16/5/2024 đến ngày 25/9/2024, tổng cộng có 55 lô dương tính với Salmonella trên tổng số 6.679 lô hàng xét nghiệm Salmonella, chiếm gần 1% được phát hiện trước khi nhập khẩu vào Việt Nam.
Viêm đại tràng mạn tính là bệnh đường tiêu hóa thường gặp, ước tính có đến 20% dân số mắc viêm đại tràng mạn tính, tỉ lệ này ngày càng gia tăng nhanh chóng.
Khi về già, hệ tiêu hóa sẽ dần suy yếu, khả năng ăn uống và hấp thụ thức ăn vì thế cũng kém đi.
Do tiếp xúc với nhiều đồ vật, bàn tay có thể chứa những vi sinh vật gây bệnh tiêu chảy, truyền nhiễm, thậm chí những vi khuẩn có khả năng gây bệnh nặng.
Phần nhân của món bánh mì rất đa dạng gồm nhiều nguyên liệu dễ nhiễm khuẩn khi chế biến, bảo quản, đặc biệt là pate.
Hàng trăm công nhân tại công ty trên địa bàn huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh long nhập viện sau bữa ăn trưa. Lãnh đạo Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long cho biết 7/14 mẫu kiểm nghiệm có chất gây ngộ độc thực phẩm.
Cơ quan chức năng tỉnh Vĩnh Long cho biết 7/14 mẫu thực phẩm trong vụ việc hơn 200 công nhân nhập viện có chứa chất gây ngộ độc thực phẩm.
Chiều 25/9, bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Vĩnh Long đã thông tin vụ hàng trăm công nhân nhập viện do ngộ độc sau 'Bữa cơm Công đoàn' xảy ra tại Công ty TNHH Bohsing (Khu công nghiệp Hòa Phú, huyện Long Hồ).
Ngày 25/9, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long đã công bố kết quả kiểm tra mẫu trong vụ ngộ độc tập thể tại một công ty đóng tại Khu công nghiệp Hòa Phú, khiến hơn 200 người phải nhập viện.
Chiều 25/9, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long đã công bố kết quả vụ hàng trăm công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa tại một công ty trong Khu công nghiệp Hòa Phú, xã Hòa Phú, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
Trứng gà là món ăn bổ dưỡng, tiện lợi, phù hợp với mọi người. Tuy nhiên, chế biến trứng sai lầm có thể tăng nguy cơ nhiễm loại vi khuẩn gây ngộ độc nguy hiểm.
Gừng có tác dụng tốt trong y học: kháng sinh, chống viêm, giảm đau, chống nôn,... Nhưng có người không nên ăn gừng kẻo nguy hiểm.
Sau nhiều vụ ngộ độc thực phẩm với hàng trăm người nhập viện, Thứ trưởng Bộ Y tế cho rằng đẩy mạnh tuyên truyền là biện pháp tốt nhất.
Nồi chiên không dầu đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng trong các gia đình những năm gần đây. Loại thiết bị gia dụng này có giá cả phải chăng, làm nóng thức ăn nhanh, đều, không sử dụng dầu mỡ nhiều như cách chiên rán thông thường.
Nồi chiên không dầu được đánh giá có nhiều ưu điểm nhưng nếu bạn không vệ sinh giữa các lần dùng sẽ có nguy cơ làm lây lan vi khuẩn.
Người dân cần có các biện pháp ngăn chặn, giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa thường gặp sau bão.
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng thịt gia súc, gia cầm chết trong lũ lụt làm thực phẩm.
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm làm 149 người nhập viện điều trị do ăn bánh mì thịt của Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường An Thạnh, thành phố Hồng Ngự), Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Phạm Thiện Nghĩa vừa ký ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở này.
Cơ sở sản xuất bánh mỳ Hồng Ngọc 12 bị xử phạt hành chính 90 triệu đồng, đồng thời bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh, cung cấp thực phẩm trong thời hạn 4 tháng.
Tiệm bánh mì Hồng Ngọc 12 ở Đồng Tháp bị phạt 90 triệu đồng, phải lo toàn bộ chi phí khám và điều trị cho 149 người ngộ độc.
Nếu gây hậu quả nghiêm trọng, các tổ chức cung cấp thực phẩm không đảm bảo an toàn có thể bị phạt tiền với mức cao nhất lên tới 500 triệu đồng.
Thông tin từ Viện Dinh dưỡng quốc gia, rau mầm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau thông thường, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, rau mầm rất dễ bị nhiễm khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm bởi các vi khuẩn: Salmonella, E.coli, Listeria...
Sau mưa bão, người dân có thể phải đối mặt với nhiều bệnh truyền nhiễm như tiêu chảy, đau mắt đỏ, nấm, ghẻ hay sốt xuất huyết do nước đọng.
MỸ - Hình chụp chân của người bệnh chi chít ký sinh trùng khiến bác sĩ thốt lên 'đây là một trong số các bản chụp đáng sợ nhất' mà ông từng thấy.