Loài vật này được cho là đặc sản miền Tây, thịt ăn rất ngon và đặc biệt là rang me hay hấp sả hết sảy.
Đồng Nai là vùng đất trù phú với nhiều khu vực chuyên canh cây công nghiệp, nông nghiệp và cây ăn trái cho chất lượng vượt trội. Đây chính là nguồn nguyên liệu dồi dào, tạo điều kiện để phát triển nhiều món ăn ngon và độc đáo, trong đó không ít món đã trở thành đặc sản nức tiếng gần xa.
Việt Nam là quốc gia đứng thứ 2 thế giới về sản lượng cà-phê Robusta, hằng năm xuất khẩu khoảng 1,5 triệu tấn, chiếm khoảng 18% tổng lượng xuất khẩu cà-phê thế giới và 43% tổng lượng xuất khẩu cà-phê Robusta toàn cầu.
Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 14/11 quyết định giảm thuế quan đối với hơn 200 mặt hàng thực phẩm, trong đó có các mặt hàng quan trọng như cà phê, cacao, chuối và một số sản phẩm thịt bò...
Mỗi khi mưa đến, bão về, tôi càng nôn nao nhớ những năm tháng ấu thơ. Ngày ấy, cứ mỗi khi Đài báo tin bão sắp về, ngoại lại tất bật làm muối vừng, muối lạc. Cái bếp nhỏ thơm mùi lạc rang, vừng rang cùng bao món ăn bình dị của ngoại đã trở thành một phần khó quên trong tuổi thơ tôi. Năm tháng trôi qua, tôi đi qua bao vùng đất, nếm thử nhiều món ăn ở các vùng miền, vẫn da diết nhớ vị muối vừng, muối lạc... và nhận ra, có những điều đơn giản thế thôi, nhưng thấm đẫm bao yêu thương của ngoại
Giữa lúc Mỹ siết thuế cà phê và các chuỗi cung ứng toàn cầu đang xoay trục, cà phê Việt bất ngờ bước vào một 'khung cửa rộng' để chinh phục một vị trí tốt hơn. Vấn đề còn lại là cách chúng ta 'kể câu chuyện thương hiệu' có đủ hấp dẫn để chinh phục người tiêu dùng ở thị trường lớn nhất thế giới?
Giữa không gian sang trọng của đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, 2 cô nàng Hoàng Thùy và Lương Thùy Linh lại khiến dân mạng bật cười khi 'bắt đền' cô dâu vì thiếu 2 món ăn đặc biệt mà chính Đỗ Hà từng nhắc tới.
Giá cà phê hôm nay tiếp tục giảm nhẹ so với hôm qua. Tuy nhiên, mức giảm đã chậm lại, phản ánh tâm lý chờ đợi diễn biến mới từ thị trường của các nhà giao dịch.
Thị trường cà phê trong nước sáng 14.11 chứng kiến đợt giảm sâu nhất trong nhiều tuần, khi giá tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt rớt mạnh từ 5.000 – 5.800 đồng/kg. Mặt bằng giá nội địa hiện chỉ còn dao động quanh 113.000 – 113.500 đồng/kg.
Sau 10 tháng của năm 2025, kim ngạch xuất khẩu (XK) cà phê đạt 7,41 tỷ USD, tăng gần 62% so với cùng kỳ năm 2024, tỷ trọng cũng cao kỷ lục, đã vượt 32% của cả năm 2024. Điều gì làm nên những kỷ lục này và cà phê Việt Nam có thể giữ chuỗi tăng trưởng mạnh trong thời gian tới? Báo PLVN đi tìm câu trả lời trong cuộc phỏng vấn với ông Nguyễn Tuấn Việt - chuyên gia hàng đầu về XK, Tổng Giám đốc Công ty VIETGO.
Giá cà phê hôm nay 11/11/2025: Giá cà phê Tây Nguyên tăng nhẹ 100 - 200 đồng/kg. Giá cà phê Arabica duy trì ở mức cao, vùng đất Tây Nguyên bước vào mùa vàng.
Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết nên ăn gì vào ngày trời lạnh, bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các món vừa ngon vừa ấm để cơ thể luôn được khỏe mạnh.
Dù là bữa sáng, bữa trưa hay tối, chỉ cần một đĩa cơm rang nóng hổi là đủ ấm lòng cả nhà trong những ngày lạnh.
Đến thăm Hưng Yên, du khách nhất định phải thưởng thức loại bánh thơm ngon này.
Nếu đã ngán món luộc hay rang quen thuộc, bạn có thể thử làm hai món ngon ngày lạnh với thịt ba chỉ bằng cách chế biến dễ làm khi chỉ thêm nguyên liệu này. Món ăn vừa lạ miệng, thơm ngon 'đưa cơm' ngày lạnh.
Loài vật này được cho là đặc sản miền Tây nên thử, đặc biệt là món rang me cực ngon.
Những dịp này, làng nghề cốm Mễ Trì (phường Mễ Trì, Hà Nội) lại rộn ràng bước vào vụ sản xuất lớn nhất trong năm. Những con ngõ nhỏ quanh làng vang lên âm thanh đặc trưng của chày giã, sàng sẩy và tiếng cười nói của người dân tất bật chuẩn bị mẻ cốm mới.
Đậu đen xanh lòng có dược tính mạnh nhất, mang lại nhiều tác dụng trong phòng và điều trị bệnh tật. Chính vì vậy, đậu đen xanh lòng được nhiều người dùng hãm nước uống hằng ngày. Vậy loại thức uống này có tác dụng thế nào, khi uống cần lưu ý những gì?
Khởi nghiệp từ một hộ nông dân trồng cà phê nhỏ tại xã Tà Nung, TP Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), anh Trần Quang Hiền đã từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất theo hướng nông nghiệp sạch, tuần hoàn và bền vững. Sau 18 năm kiên trì, sản phẩm cà phê rang xay phối trộn của anh đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, được thị trường trong nước đón nhận tích cực.
Với vài bước đơn giản theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ, mọi người có thể dễ dàng chế biến được món ngon ngày lạnh với thịt lợn lạ miệng, ai ăn cũng mê dưới đây.
Tổng Giám đốc Công ty VIETGO khẳng định: Ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước bước ngoặt vươn lên dẫn đầu thế giới.
Bố mẹ tôi, những công chức mẫn cán, phải xoay xở đủ nghề để nuôi hai chị em tôi khôn lớn. Nào là rang lạc húng lìu thơm lừng cả xóm, nào là lợn gà sau nhà rộn rã tiếng kêu. Nhưng với tôi, không gì hấp dẫn bằng những ngày sản xuất những chiếc đèn giấy xếp.
Ăn hạt bí ngô là giải pháp tự nhiên giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch. Chứa chất béo không bão hòa đa, protein, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, hạt bí ngô giúp hạ mỡ máu xấu (LDL), tăng mỡ máu tốt (HDL), cải thiện lưu thông máu...
Giá cà phê hôm nay 6/11 quay đầu giảm nhẹ 400 đồng/kg, về 118.000 đồng/kg tại Tây Nguyên do nguồn cung đầu vụ tăng trở lại, nhu cầu xuất khẩu chững.
Động thái từ Washington đang khiến cục diện thị trường cà phê toàn cầu đứng trước khả năng thay đổi lớn, khi thị trường cà phê lớn nhất thế giới là Brazil bị áp thuế cao, liệu đây có phải cơ hội cho cà phê Việt.
Chế độ ăn uống sau sinh đóng vai trò thiết yếu trong việc phục hồi sức khỏe của người mẹ và đảm bảo chất lượng sữa cho em bé. Tuy nhiên, nhiều nơi còn tồn tại rất nhiều quan niệm sai lầm trong ăn uống sau sinh.
Giữa lòng Amsterdam, chàng trai Croatia Matko Kmezic chọn bán cà phê phin Việt trên chiếc xe nhỏ, mang hương vị quê hương của người yêu và văn hóa cà phê vỉa hè đến với trời Âu.
Giữa tiết trời mùa thu, khi hương lúa mới còn vương trên đồng, người dân Mễ Trì (Hà Nội) lại tất bật làm cốm, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ. Từng hạt nếp non được chọn kỹ, rang trên bếp lửa riu riu, giã trong cối đá, tạo nên thức quà trứ danh của mùa thu Hà Nội.
Niềm vui về giá cà phê tăng chỉ là một phần của câu chuyện. Một làn sóng đổi mới thầm lặng nhưng đầy tiềm năng đang diễn ra, nơi người nông dân và các hợp tác xã (HTX) nhìn thấy 'cơ hội vàng' để góp phần đưa Việt Nam vượt ra khỏi cái bóng của một quốc gia xuất khẩu cà phê số lượng lớn, chuyển mình thành nhà cung cấp cà phê đặc sản chất lượng cao, có giá trị gia tăng vượt trội.
Những ngày cuối thu, khi tiết trời Hà Nội se lạnh, từ đầu cổng làng Mễ Trì (phường Mễ Trì, TP Hà Nội) đã nghe vang tiếng chày giã cốm rộn rã hòa trong hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của nếp non. Từ bao đời nay, nghề làm cốm nơi đây đã trở thành biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của người dân Thủ đô mỗi độ thu về.
Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 3/11/2025, giá cà phê, giá tiêu, giá ca cao, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế và trong nước:
Chín tháng qua, xuất khẩu cà-phê của Việt Nam ước đạt 1,23 triệu tấn, trị giá 6,98 tỷ USD, tăng 11,1% về lượng và tăng mạnh 61,4% về trị giá so với cùng kỳ; kết quả này vượt xa cả năm 2024 là 5,48 tỷ USD. Để giữ lợi thế lâu dài cho ngành cà-phê, việc đổi mới sản xuất và tăng cường chế biến sâu đóng vai trò quyết định.
Tự hào về nghề làm cốm dẹp truyền thống, dịp lễ Ok Om Bok năm nay, chính quyền địa phương xã Ô Lâm (tỉnh An Giang) đã tái hiện không khí giã cốm dẹp rộn ràng trong cộng đồng, vừa giới thiệu nét đặc sắc của nghề, vừa kỳ vọng mở ra sân chơi văn hóa có thể duy trì thường xuyên để chào đón thêm du khách đến thăm xã anh hùng.