Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
Trong những căn bếp ấm lửa ở xã Bản Xèo (tỉnh Lào Cai), phụ nữ người Giáy tất bật làm bánh khảo, món bánh truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết. Đây không chỉ là thức quà ngày xuân mà còn chứa đựng ký ức, phong tục và nhịp sống bao đời của cộng đồng nơi vùng cao.
Từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên Cà phê 15 - doanh nghiệp quân đội thuộc Quân khu 5, đang từng bước xây dựng mô hình sản xuất cà-phê bền vững, lấy kỷ luật và trách nhiệm cộng đồng làm nền tảng phát triển.
Những ngày giáp Tết, khi gió xuân còn e ấp ngoài ngõ, làng Mai Xá đã rộn ràng trong mùi thơm quen thuộc của nếp mới và gừng già. Nghề làm bánh hộc, một nghề truyền thống lâu đời của làng lại bước vào mùa bận rộn nhất trong năm.
Trong bối cảnh thị trường cà phê đặc sản phát triển mạnh tại Việt Nam, một bộ phận nông hộ trồng cà phê ở Gia Lai chủ động chuyển dịch từ mô hình sản xuất cà phê thông thường sang cà phê chất lượng cao, lấy Robusta làm trọng tâm.
Xã Tây Phương nổi tiếng với chùa cổ xứ Đoài và là cái nôi nghề chè lam truyền thống. Từ gạo nếp, mật mía, gừng, lạc rang, người dân tạo nên chè lam Thạch Xá đậm đà hương vị quê.
Trong những năm qua, nhiều doanh nghiệp ở Đồng Nai đã và đang không ngừng lớn mạnh, nỗ lực vươn tầm để phát triển giá trị thương hiệu trong nước và quốc tế.
Ngày 9/2, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh An Giang vừa bắt quả tang, triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán cà phê bột đóng gói giả trên địa bàn xã Phú Hữu.
Mỗi độ Tết đến, xuân về, trong nếp sinh hoạt truyền thống của đồng bào Tày - Nùng, bánh khảo luôn hiện diện như một thức bánh không thể thiếu. Trên bàn thờ tổ tiên, trong những câu chuyện đầu năm bên chén trà nóng, miếng bánh khảo thơm mùi nếp mới không chỉ mang vị ngọt dịu mà còn gợi lên ký ức đoàn viên, gắn kết các thế hệ. Bánh khảo vì thế không đơn thuần là món ăn, mà là một nét văn hóa đặc trưng của miền non nước, biểu tượng của sự đủ đầy, sum họp và lòng thành kính hướng về cội nguồn.
Trong nhịp gấp gáp những ngày giáp Tết, không khí xuân dần hiện hữu trên từng con phố, từng bếp nhà, xứ Quảng lại thức dậy cùng mùi bánh.
Ngày 7/2, Công an tỉnh An Giang cho biết vừa triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Lực lượng chức năng tỉnh An Giang vừa triệt xóa đường dây chuyên sản xuất cà phê giả, bắt 2 đối tượng, thu giữ nhiều tang vật liên quan.
Ngày 7/2, Công an tỉnh An Giang thông tin, đơn vị vừa triệt phá đường dây sản xuất cà phê bột giả quy mô lớn. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy các mẫu sản phẩm không có hàm lượng caffein.
Công an tỉnh An Giang phát hiện hai đối tượng có dấu hiệu sản xuất, buôn bán càphê bột đóng gói không bảo đảm chất lượng, có dấu hiệu là hàng giả.
Sáng 7/2, Phòng CSĐT tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh An Giang cho biết vừa triệt xóa đường dây sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Công an tỉnh An Giang phát hiện, bắt quả tang cơ sở sản xuất, buôn bán cà phê bột có dấu hiệu là hàng giả. Đối tượng khai nhận đã bán ra thị trường khoảng 10 tấn cà phê bột.
Những ngày cuối tháng chạp, tôi lang thang đến chợ Duồng tìm mua bánh xà lam - món ăn truyền thống ngày tết của người dân làng biển nơi đây. Duồng là tên cũ của xã Chí Công, huyện Tuy Phong (cũ), là tên gọi thân thương mà người địa phương quen nhắc đến, nay là xã Phan Rí Cửa, tỉnh Lâm Đồng.
Ngày 6/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang cho biết đã phát hiện, bắt quả tang và xử lý vụ việc sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm (cà phê bột đóng gói), thu giữ số lượng lớn cà phê giả, nguyên liệu và phụ gia thực phẩm liên quan.
Ngày 6/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang cho biết, đã phát hiện, bắt quả tang và xử lý vụ việc sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm (cà phê bột đóng gói), thu giữ số lượng lớn cà phê giả, nguyên liệu và phụ gia thực phẩm liên quan.
Công an An Giang phát hiện cơ sở sản xuất, buôn bán cà phê giả, tẩm ướp nhiều chất phụ gia do Đỗ Văn Quý làm chủ cơ sở, đã bán ra thị trường 10 tấn cà phê bột.
Đậu đen ngâm giấm, cải bó xôi xào, cháo kỷ tử long nhãn hay viên óc chó mè rang hỗ trợ giảm rụng, giúp tóc trở nên chắc khỏe hơn.
Chỉ trong tháng 1 đầu năm nay, Việt Nam xuất bán một loại hạt đã thu về gần 1 tỷ USD, tăng mạnh so với cùng kỳ năm 2025.
Thay vì chọn rượu bia, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, mang đến trải nghiệm mới lạ và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn không khí Tết.
TRUNG QUỐC - Người đàn ông hơn 50 tuổi đã lấy cơm để trong tủ lạnh vài ngày đem rang ăn. Ít lâu sau, ông có biểu hiện ngộ độc phải đi cấp cứu.
Những ngày cận tết Nguyên đán, cùng với sự sôi động của thị trường hàng hóa phục vụ tết, công việc rang nổ đóng cốm hộc tại một số địa phương khu vực phía đông tỉnh Lâm Đồng đang bước vào mùa cao điểm sản xuất.
Tháng chạp về, giữa cái se lạnh của ngày giáp Tết và hương trà ấm, cốm hộc – món quà Tết mộc mạc của xứ biển Lâm Đồng – lại gợi nhắc những ký ức thân thương về một thời làng nghề rộn ràng, nơi hạt nếp bung nở cùng hơi thở truyền thống truyền qua nhiều thế hệ.
Chè đỗ đãi Mỹ Độ (hay còn gọi là chè kho), được coi là một trong những món ăn truyền thống của người dân phường Mỹ Độ (nay là phường Đa Mai, tỉnh Bắc Ninh). Chỉ với nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát thêm chút vừng rang, hương va ni, tất cả hòa quện vào nhau tạo nên một món ăn mà từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.
Gia Lai đề cử 5 sản phẩm tham gia đánh giá OCOP 5 sao cấp quốc gia, kỳ vọng tạo cú hích nâng tầm thương hiệu sản phẩm địa phương.
Dưới mái nhà lợp tole sẫm màu thời gian, mùi mặn mòi của cá cơm ủ chượp hay hương cà phê rang thơm lừng lan tỏa mỗi sớm mai… Có những người luôn lặng lẽ giữ nghề như giữ một phần ký ức trong cuộc sống.
Sau mức tăng trưởng gần 60% được xem là 'kỳ tích' của năm 2025, ngành cà phê Việt Nam bước vào năm 2026 với nhiều dư địa nhưng cũng đối mặt nhiều thách thức.
Được đánh giá là một trong những loại quả 'tốt nhất thế giới', óc chó trồng nhiều nhiều tại Sa Pa, Lào Cai, có giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.