Hoa đu đủ đực ngâm rượu là một cách sử dụng khá phổ biến trong dân gian, đặc biệt ở một số vùng nông thôn Việt Nam.
Tỏi đen chứa nhiều hợp chất sinh học nhưng những lợi ích đối với sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và chống oxy hóa ở người vẫn cần được nghiên cứu thêm.
Hoa hòe có vị đắng nhẹ và mùi thơm đặc trưng, được sử dụng như loại dược liệu hỗ trợ sức khỏe hệ tuần hoàn, hạ huyết áp, mỡ máu...
Đậu phụ giàu protein thực vật và dễ chế biến, nhưng ăn quá nhiều, bảo quản không đúng cách hoặc kết hợp với quá nhiều muối có thể khiến món ăn này không còn là lựa chọn lành mạnh như mong muốn.
Quả lựu giàu polyphenol và các hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, ăn lựu nguyên quả và uống nước ép mang lại những giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Sự kết hợp giữa trà xanh và quế được nhiều người quan tâm với kỳ vọng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Vậy lợi ích thực sự như thế nào?
Không phải thực phẩm đắt tiền hay viên uống bổ sung, một món quen thuộc trong mâm cơm có thể cung cấp ergothioneine - hợp chất được ví như "vitamin trường thọ". Đó là nấm.
Thực phẩm tốt đóng vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật cần thiết cho cơ thể.
Ngoài phần rễ, thân và lá cây cỏ xước cũng được sử dụng trong y học cổ truyền với một số mục đích chăm sóc sức khỏe.
Một cây thuốc mọc ở miền Trung, một người bệnh loay hoay với những loại thuốc phải uống mỗi ngày, hay những tấm ảnh gia đình tưởng chỉ cần lưu trong điện thoại. Ba câu chuyện không liên quan nhưng bằng chuyên môn của mình, 3 người phụ nữ đã tìm cách biến những vấn đề rất cụ thể thành nghiên cứu, dịch vụ hoặc sản phẩm có ích cho cộng đồng.
Không phải lúc nào chất lượng tai nghe cũng nằm ở công nghệ bên trong bởi một chi tiết nhỏ như nút tai cũng có thể quyết định đáng kể trải nghiệm sử dụng...
Nghệ là gia vị quen thuộc đồng thời được sử dụng trong y học Ayurveda từ lâu. Curcumin trong nghệ có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm,
Các nhà khoa học thuộc Đại học Malaya (Malaysia) đã phát hiện những bằng chứng đầy hứa hẹn cho thấy các hợp chất tự nhiên từ nấm sinh sống tại Nam Cực.
Sau tuổi 50, quá trình lão hóa khiến da giảm collagen và elastin, trở nên mỏng, khô, kém đàn hồi, dễ xuất hiện nếp nhăn và chảy xệ...
Không đắt đỏ hay xa lạ, củ dền là loại rau củ quen thuộc tại Việt Nam nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Loại củ này cung cấp chất xơ, folate, kali cùng nhiều hợp chất thực vật, trong đó có betalain tạo nên màu đỏ tím đặc trưng.
Theo kinh nghiệm dân gian, rễ và lá phèn đen được sử dụng theo hướng thu liễm, tiêu viêm, thanh nhiệt; thường gặp trong những bài thuốc hỗ trợ đường huyết, kháng khuẩn.
Nhiều loại kombucha có thể tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ các lợi khuẩn và chất chống oxy hóa. Tìm hiểu những lợi ích khác của việc bổ sung kombucha vào chế độ ăn uống cân bằng.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Malaya (Malaysia) vừa công bố những bằng chứng cho thấy nấm Nam Cực chứa hợp chất chống oxy hóa, tiềm năng ứng dụng trong điều trị Alzheimer.
Đu đủ xanh chứa nhiều mủ tự nhiên và enzyme có hoạt tính sinh học, khiến mẹ bầu được khuyến cáo thận trọng. Trong khi đó, đu đủ chín hoàn toàn có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
Trà xanh chứa caffeine và nhiều hợp chất thực vật có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu hoặc chuyển hóa một số thuốc, từ đó làm thay đổi tác dụng của thuốc.
Nhiều người vẫn thường hãm nước mướp đắng để uống hàng ngày, vậy thường xuyên uống nước mướp đắng có tốt?
Keo giậu (Leucaena leucocephala) là loại cây quen thuộc đối với thế hệ 7X, 8X hay 9X ở nông thôn Việt Nam.
Nghệ và gừng chứa nhiều hợp chất thực vật, được nghiên cứu nhiều về tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và ảnh hưởng đến chuyển hóa lipid. Một số nghiên cứu cho thấy chúng có thể hỗ trợ cải thiện một số chỉ số cholesterol…
Không đắt đỏ, chẳng xa lạ, loại rau từng mọc quanh vườn làm hàng rào lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Đu đủ không chỉ có vị ngọt dễ ăn mà còn cung cấp vitamin C, chất xơ, kali cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa. Đưa loại quả này vào chế độ ăn cân bằng có thể giúp bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ một số chức năng quan trọng của cơ thể.
Trà sả là thức uống thảo dược không chứa caffeine, có hương thơm dịu nhẹ và được nhiều người sử dụng để thư giãn. Một số nghiên cứu cho thấy trà sả có thể hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxy hóa và góp phần chăm sóc sức khỏe tổng thể nếu sử dụng đúng cách.
Gần đây, nhiều người truyền tai nhau cách uống nước, đắp mặt hay gội đầu bằng lá tía tô với mong muốn làm đẹp da, giảm mụn và giúp tóc chắc khỏe. Vậy có những cách nào sử dụng lá tía tô làm đẹp?
Không chỉ là một gia vị quen thuộc trong căn bếp, hương thảo còn được coi là 'thảo dược vàng' hỗ trợ cải thiện trí nhớ, kiểm soát đường huyết và kích thích mọc tóc.
Không chỉ xuất hiện trong sân vườn hay trước cổng nhà với hương thơm thanh khiết, hoa ngâu còn được sử dụng từ lâu trong đời sống như một loại dược liệu và nguyên liệu ướp trà…
Đối với người bệnh đái tháo đường phải tiêm insulin, biết cách tiêm đúng là chưa đủ. Việc bảo quản insulin đúng cách cũng quan trọng không kém, giúp duy trì hiệu quả của thuốc và đảm bảo kiểm soát đường huyết an toàn.
Quả bình bát, món quà dân dã quen thuộc của miền Tây đang trở thành đặc sản được nhiều người săn đón. Tuy nhiên, ít ai biết rằng hạt quả này chứa nhiều độc tính nguy hiểm.
Bài nghiên cứu 'Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và polysaccharide tổng số trong rau diếp cá (Houttuynia cordata Thunb.)' do Đặng Xuân Đào - Nguyễn Ngọc Quí - Vương Bảo Thy* - Nguyễn Thị Thảo Sương - Trần Hữu Thanh Huy - Bùi Thế Vinh (Trường Đại học Cửu Long) thực hiện
Sài đất làm thuốc là loại cây được dùng trong y học cổ truyền nhưng gần đây bị nhầm lẫn với sài đất Thái phủ kín vỉa hè.