Giá tiêu hôm nay 9/6/2026 tại các vùng nguyên liệu trọng điểm trong nước duy trì ổn định; giá tiêu thế giới không biến động.
Giá hạt tiêu trong nước duy trì ở mức 137.000 – 140.000 đồng/kg. Việt Nam đang mở rộng chuỗi giá trị và củng cố vai trò mắt xích quan trọng trong ngành gia vị toàn cầu.
Thị trường hạt tiêu ghi nhận mức giá đi ngang từ 137.000 – 140.000 đồng/kg. Việt Nam đang khẳng định vị thế trung tâm chế biến toàn cầu trong bối cảnh xuất khẩu của Ấn Độ sụt giảm.
Giá tiêu hôm nay (9/6/2026): Thị trường ổn định với Đắk Lắk, Đắk Nông đạt 140.000 đồng/kg. Giá tiêu thế giới không biến động, Ấn Độ xuất khẩu giảm 33%.
Giá tiêu hôm nay 9/6/2026 tiếp tục duy trì ổn định tại các vùng nguyên liệu trọng điểm trên cả nước. Mức giá thu mua dao động từ 137.000 - 140.000 đồng/kg, trong đó Đắk Lắk và Lâm Đồng đang là những địa phương có giá cao nhất.
Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu hồ tiêu và một số loại gia vị vẫn duy trì tăng trưởng khá tích cực dù các thị trường có nhiều biến động và xuất khẩu tháng 5 sụt giảm.
Nước mắm tuy là nguồn đạm lỏng bổ dưỡng nhưng lại sở hữu hàm lượng natri cực cao. Đối với 4 nhóm người dưới đây, loại gia vị này có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng natri cao hơn chúng ta tưởng. Chỉ một gói mì ăn liền đã chứa khoảng 1.500mg natri, tương đương 75-80% nhu cầu muối của cả ngày. Phần lớn lượng natri này nằm trong gói gia vị và nước dùng đi kèm.
Được quảng cáo là món ăn tươi ngon, mực nhảy sống nhúng gia vị chua cay tiềm ẩn nhiều nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí đe dọa đến tính mạng người dùng.
Tôm rang là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào ngày hè nhờ hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rang tôm ngon, giòn rụm, đậm đà mà không bị tanh.
Mì chính (bột ngọt) là loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng cũng thường gây tranh cãi về tác động đối với sức khỏe.
Tổng quan thị trường hồ tiêu hiện nay
Để giữ hành, tỏi luôn khô ráo, thơm ngon và sử dụng được trong thời gian dài, người nội trợ cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng ngay từ khâu chọn mua đến bảo quản.
Bên cạnh những thắc mắc về độ an toàn đối với sức khỏe, việc có nên sử dụng mì chính cho trẻ em hay không cũng là nỗi băn khoăn lớn của nhiều bậc phụ huynh.
Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay món cà muối xổi giòn ngon, chua ngọt đậm đà, thấm đều gia vị, ăn cùng cơm nóng hay thịt luộc đều hấp dẫn.
Liệu mì chính có thực sự đáng lo ngại như một số người vẫn nghĩ? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp câu hỏi này.
Là loại gia vị quen thuộc trong căn bếp, gừng không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như phòng cảm lạnh, chống viêm và cải thiện tiêu hóa.
Hơn 328 triệu đồng thực phẩm nhập lậu gồm mì ăn liền, xúc xích, thạch trái cây, kẹo và nhiều loại gia vị đã bị buộc tiêu hủy sau khi lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện một hộ kinh doanh không đăng ký hoạt động, đồng thời không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc hàng hóa.
Nhiều người cho rằng chỉ cần giảm lượng muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, thực tế cho thấy natri không chỉ đến từ muối mà còn 'ẩn' trong nhiều loại gia vị quen thuộc như hạt nêm, mì chính, dầu hào,...
Chỉ vài nghìn đồng một mớ, cây hẹ không chỉ là loại rau gia vị thơm ngon mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm ho hiệu quả.
Gỏi cá nhệch là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình - quê Phương Oanh. Điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn ở bát chẻo được chế biến từ gần chục loại gia vị khác nhau.
Ớt là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực của nhiều quốc gia, đặc biệt là ở Việt Nam, nơi vị cay nồng gần như trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc ăn ớt có gây ảnh hưởng đến thận hay không?
Ăn thịt gà sau peel da thường không gây bất kỳ rủi ro nào về khả năng phục hồi. Ngược lại, thịt gà còn cung cấp nhiều protein, giúp quá trình lành thương diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.
Cây rau mì chính ngày càng được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà nhờ dễ chăm sóc và có nhiều công dụng trong đời sống. Bên cạnh vai trò là một loại rau gia vị, loại cây này còn được biết đến với một số lợi ích đáng chú ý đối với sức khỏe.
Giữa nhịp sống với nhiều bận rộn, việc lựa chọn một bữa ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo yếu tố sức khỏe đang trở thành nhu cầu của nhiều người dân thành phố. Từ những phần ăn được tính toán rõ lượng calories cho đến những bữa cơm tiết chế gia vị, chú trọng thành phần, thị trường thức ăn healthy đang ngày càng đa dạng. Xu hướng 'ăn lành' không chỉ cho thấy sự thay đổi trong thói quen ăn uống, mà còn phản ánh cách người dân thành phố chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe mỗi ngày.
Luộc trứng là việc tưởng đơn giản nhưng không phải ai cũng làm đúng. Chỉ cần thêm một thìa muối vào nồi nước, bạn có thể hạn chế tình trạng trứng nứt vỏ, bóc dễ hơn và giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi luộc.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Mì chính (bột ngọt) là một gia vị phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình, giúp món ăn tăng thêm vị ngọt. Tuy nhiên, việc nêm nếm gia vị này vào lúc nào trong quá trình nấu nướng để an toàn cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết rõ.
Dù không phải là 'thần dược' giúp tóc thay đổi chỉ sau vài ngày, nhưng khi dùng đúng cách, loại gia vị rẻ tiền này có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho da đầu và mái tóc.
Dù chịu nhiều áp lực từ chi phí sản xuất, lãi suất và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường nhập khẩu, ngành hồ tiêu và gia vị Việt Nam vẫn ghi nhận tăng trưởng tích cực trong những tháng đầu năm 2026. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, sản xuất xanh, chế biến sâu và phát triển bền vững đang trở thành hướng đi chiến lược để nâng giá trị và giữ vững thị phần xuất khẩu.
Ăn cá hồi sống giàu omega-3 nhưng cũng khá béo và dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Chính vì vậy, các loại gia vị như wasabi, gừng hồng hay tía tô ăn kèm giúp món ăn hài hòa và dễ thưởng thức hơn.
Việc kiểm soát khẩu phần ăn đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân.
Tính chung 4 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam đạt 95,1 nghìn tấn với kim ngạch 614,4 triệu USD, tăng mạnh cả về lượng và giá trị so với cùng kỳ năm trước.
Nếu như người Việt Nam dùng nước mắm để chấm và nấu ăn thì người Trung Quốc lại mê mẩn nước tương, coi nó như thứ gia vị 'thần thánh' không thể thiếu.
Một số người có thói quen cho nhiều giấm khi ăn mì vì tin rằng cách này vừa giúp món ăn ngon hơn vừa tốt cho mạch máu.
Để tôm rang chắc thịt, giòn ngon, màu lại đẹp cũng cần chút bí quyết riêng.
Qua kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học, Sở An toàn thực phẩm phát hiện nhiều lỗ hổng trong kiểm soát thực phẩm phụ trợ như đá viên, nước uống...
Các trường học thường có xu hướng tập trung vào các nguyên liệu chính (thịt, trứng, rau củ quả,…) dẫn đến còn tình trạng vi phạm về đảm bảo chất lượng của mặt hàng thực phẩm phụ trợ như đá viên, nước uống đóng bình, gia vị…
Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.