Là một trong những nghệ nhân có công trong việc khôi phục và gìn giữ trò Xuân Phả, đến nay dù đã 60 tuổi nhưng NNƯT Nguyễn Xuân Lương vẫn giữ được niềm đam mê bất tận và tay vẫn dẻo để biểu diễn, chỉ dạy trò Xuân Phả.
Cốm Tú Lệ có hạt to tròn, hương vị thơm dẻo đặc trưng khiến bất cứ ai đã từng có dịp thưởng thức đều không thể quên.
Chuyên trang du lịch nổi tiếng The Travel (Canada) vừa công bố danh sách 10 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới, trong đó có Việt Nam.
Cứ mỗi độ cuối thu, khắp bản làng, dòng sông, con suối đều thoang thoảng mùi hương của lúa nếp đang độ chắc dẻo, đượm màu, cũng là lúc đồng bào Tày ở Dương Quỳ (Văn Bàn) lại nô nức mở hội cốm mới.
Một người phụ nữ xứ Xuân Trường, vùng đất của những cây hồng Tám Hải, hồng trứng lốc đã trải qua những thăng trầm với loại cây này, từ khi khó khăn tới lúc thịnh vượng. Và, cùng với sự đổi thay của cả vùng hồng Đà Lạt - Đơn Dương, người phụ nữ ấy cũng chuyển mình, hòa nhập nhanh chóng với việc đưa cây hồng tham gia thị trường kinh tế số.
Cốm Mễ Trì, cùng hương hoa sữa làm nên một mùa thu Hà Nội lãng mạn, một nét văn hóa đã khắc sâu vào tâm hồn của người Hà Nội.
Tổng giám đốc Công ty TNHH MTV Thanh Tùng 2 (H.Vĩnh Cửu) Bùi Xuân Hùng cho biết, từ năm 2021 đến nay, công ty đã trao tặng hàng trăm sản phẩm nhựa tái chế cho các trường học,đơn vị trong và ngoài tỉnh. Điều đặc biệt, nguyên liệu để làm ra các sản phẩm này gần 100% từ rác thải công nghiệp, bùn thải.
Trong hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, Tú Lệ (huyện Văn Chấn, Yên Bái) là một địa danh mà du khách không nên bỏ qua.
Những ngày đầu tháng 10, người dân làng nghề cốm Mễ Trì (Hà Nội) tất bật ngày đêm sản xuất cốm cung ứng ra thị trường, thu về 1-3 triệu đồng mỗi ngày.
Thời điểm này chính là giai đoạn cao điểm sản xuất của làng cốm Mễ Trì (Hà Nội). Những người làm cốm Mễ Trì khá hài lòng khi năm nay giá cốm tăng đột biến.
Video thể hiện sự dẻo dai của cô bé khi làm động tác gập gân kheo sâu và giãn lưng. Nhưng nhiều người trên mạng cho rằng người mẹ rất vô trách nhiệm khi để em bé học nhảy quá sớm.
Nhất là trong một buổi sáng cuối thu, đầu đông trời hanh hao gió lạnh. Cái vị xôi sắn, nếp nương chấm muối vừng nó kỳ lạ lắm. Bùi thơm, bở béo, chắc dẻo, đậm đà. Thoảng chút vị ngọt tự nhiên của sắn tươi, nếp mới. Ấm áp, thú vị làm sao.
Tháng 10, người dân tại làng cốm Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội lại tất bật từ sáng sớm đến tận đêm khuya để kịp làm những mẻ cốm thơm dẻo phục vụ cho khách hàng. Thời điểm này chính là giai đoạn cao điểm sản xuất trong vụ mùa cốm lớn nhất trong năm.
Là loại quả có thể bắt gặp ở bất kỳ vùng quê nào, giá bán tươi chỉ từ 25-50 nghìn đồng/kg nhưng sau khi qua quá trình chế biến đặc biệt lại có giá lên đến 500 nghìn đồng/kg.
Cốm Mễ Trì đã trở thành đặc sản không riêng gì của làng Mễ Trì, là nét ẩm thực độc đáo, vừa là nét văn hóa duyên dáng của Hà thành để cảm nhận, nhất là với những người con xa xứ mỗi dịp trở về.