Giữa thành phố Long Khánh náo nhiệt, có một quán bánh căn nhỏ nép mình trên con đường Hồng Thập Tự, phường Xuân An. Nơi đây níu chân thực khách bởi món bánh căn cá kho rục độc đáo, một hương vị đã trở thành ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người dân nơi đây.
Giữa thành phố Long Khánh náo nhiệt, có một quán bánh căn nhỏ nép mình trên con đường Hồng Thập Tự, phường Xuân An. Nơi đây níu chân thực khách bởi món bánh căn cá kho rục độc đáo, một hương vị đã trở thành ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người dân nơi đây.
Loại củ này không chỉ có giá trị với sức khỏe, mà còn là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon.
'Ổng mê món cá kho của dì lắm đó', dì tủm tỉm cười duyên, cặp mắt cong vòng thả ánh nhìn dịu dàng như thể ba đang có mặt ở đó. Ngó theo bóng lưng dì, chợt Phấn thấy nắng rớt trên đôi vai gầy, gió ngang qua reo vui tưng bừng.
Bữa cơm không chỉ là dinh dưỡng cho thân, mà còn là dinh dưỡng cho tâm.
Làng cổ Đường Lâm đã thay đổi nhiều, không chỉ phát triển du lịch mà còn níu giữ du khách một cách ấn tượng thông qua văn hóa ẩm thực truyền thống.
Trong bối cảnh du lịch đang phục hồi mạnh mẽ, xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng trở thành động lực thu hút du khách quốc tế và trong nước. Du khách không chỉ muốn ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn mong muốn trải nghiệm văn hóa qua ẩm thực, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của từng món ăn.
Đáp ứng sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch và xu hướng khám phá văn hóa ẩm thực địa phương ngày càng gia tăng, tối ngày 21/3, nhà hàng Danaksara tại khu nghỉ dưỡng 5 sao Furama Resort Đà Nẵng đã chính thức mở cửa trở lại, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực miền Trung trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa.
Chăm sóc sức khỏe cho cán bộ, chiến sĩ, đặc biệt chiến sĩ mới (CSM) đảm bảo tham gia huấn luyện, là một trong những nhiệm vụ quan trọng mà Tiểu đoàn Huấn luyện - Cơ động đã thực hiện tốt trong thời gian qua.
Cùng với những di tích khảo cổ, những lịch sử - văn hóa mang nhiều giá trị bên sông Hồng, đi đến những vùng đất nơi sông Hồng chảy qua, chúng tôi còn được tham quan, trải nghiệm không gian văn hóa của nhiều làng nghề nổi tiếng hàng trăm năm tuổi ven sông Hồng, tạo nên nét đặc trưng của nền văn minh lúa nước của cư dân người Việt.
Khi gió lạnh tràn về báo hiệu Tết đến xuân sang, mọi nhà rộn ràng chuẩn bị mâm cỗ và quà biếu, tôi lại thấy lòng mình ấm áp khi nghĩ đến cá kho làng Vũ Đại - cái tên quen thuộc trong danh sách đặc sản Tết. Dù giá lên đến vài triệu đồng một niêu, món ăn này vẫn 'cháy hàng' trước mỗi dịp Tết. Có lần, tôi đứng nhìn mẹ mở nắp niêu cá, mùi thơm ngát lan tỏa, như kéo cả tuổi thơ ùa về. Điều gì làm nên sức hút ấy? Hãy cùng khám phá lý do khiến cá kho làng Vũ Đại dù đắt vẫn khiến bao người say mê!
Trong quãng thời gian không thể ra sân, Xuân Son hay Văn Hậu đều không lơ là việc tập luyện để cải thiện thể lực, hỗ trợ việc điều trị theo phác đồ của bác sĩ.
Tôi không thể tiếp tục sống với mẹ chồng keo kiệt, bủn xỉn thêm ngày nào nữa. Dù vợ nói hết nước hết cái nhưng chồng không thay đổi ý định và còn muốn vợ con ở lại quê nội luôn, không đi đâu nữa.
Nấu 2 lần hay còn được gọi là 'nấu 2 lửa'. Lần nấu thứ 2 sẽ quyết định độ ngon hoàn hảo của món ăn.
Vào những ngày Tết Nguyên đán, nhiều làng nướng cá nổi tiếng của Nghệ An tất bật với các lò than hoa đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ cá nướng vàng thơm...
Chiều 30 Tết, tôi cẩn thận bưng mâm cơm cúng tất niên đã được chuẩn bị chu đáo, đặt lên ban thờ gia tiên. Mẹ tôi xống áo chỉnh tề, người phảng phất mùi hương hoa thì là tẩy trần ngày Trừ tịch, nghiêm trang thắp 3 nén hương, chắp tay lầm rầm khấn khứa… Ngoài sân, đám con trẻ xốn xang, đợi cỗ Tết trong những tà áo mới.
Nữ bệnh nhân 67 tuổi trú tại TP Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình) nhập viện cấp cứu trong tình trạng khó thở, không nuốt được thức ăn vì hóc xương cá.
Khác với cơm nhà là những món ăn bình dị, thân thuộc, mâm cỗ Tết cầu kỳ về hình thức, cách chế biến nhưng cùng chứa đựng biết bao tâm tình; với người Việt, bữa cơm là lúc mọi thành viên quây quần bên nhau, là cầu nối gắn kết gia đình, động lực để trở về.
Hóc dị vật đường thở là các tình huống rất nguy hiểm, có thể gây suy hô hấp, thậm chí là tử vong nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời.
Theo sách '100 điều nên biết về phong tục Việt Nam', sau lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp (âm lịch), một số địa phương có tục trồng cây này trước sân nhà.
Từ 6 giờ sáng, khu chợ nấu cỗ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã tấp nập người mua bán. Mặt hàng bán chạy nhất là gà cánh tiên ngậm hoa hồng và xôi gấc bày mâm cúng ông Công, ông Táo.
Tuy giá đắt đỏ lên đến hàng triệu đồng/niêu cá kho nhưng cứ vào dịp Tết, lượng khách vẫn không ngừng tăng, giúp nhiều cơ sở mỗi ngày chốt hàng nghìn đơn hàng.
Món cá kho làng Vũ Đại được các nghệ nhân kết hợp với nhân sâm và đông trùng hạ thảo là một món đặc biệt mà Tiệm cơm Nàng Tấm phục vụ quý khách vào dịp Tết sắp tới.
Những món ăn quen thuộc, dân dã của Việt Nam như chuối chiên, bún chả, nem rán...được vợ chồng cầu thủ Nguyễn Xuân Son vô cùng yêu thích.