Rau xanh – ai cũng biết ăn rau tốt cho sức khỏe, nhưng không phải loại rau nào cũng phù hợp để ăn nhiều và ăn lâu dài. Có những loại rau dù rất thích cũng phải hạn chế, nhất là vào mùa đông.
Một số thực phẩm quen thuộc như cá hồi, bông cải xanh, quả bơ, rau bina giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt tốt cho sức khỏe gan.
Loại rau tuy nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng vượt trội, giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, xương chắc khỏe và phòng ngừa ung thư.
Việc bổ sung cải xoong vào chế độ ăn góp phần hỗ trợ xương chắc khỏe, ngăn bệnh mạn tính cũng như tốt cho tim mạch.
Mùa đông khi nhiệt độ giảm và thời tiết trở nên hanh khô, cơ thể dễ mệt mỏi, sức đề kháng giảm và nguy cơ cảm lạnh tăng cao. Thực hiện những thay đổi nhỏ nhưng hiệu quả trong thói quen hàng ngày giúp bạn giữ được năng lượng, phòng ngừa bệnh và duy trì sức khỏe ổn định suốt mùa đông.
Nhân Ngày Tiểu đường Thế giới 14/11/2025, giới chuyên gia kêu gọi nâng cao nhận thức cộng đồng về việc kiểm soát bệnh từ những thói quen nhỏ hàng ngày.
Các loại quả mọng sẫm màu như việt quất, mâm xôi, dâu tây, quả lựu, và nho cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa như flavonoids, carotenoids, lutein và zeaxanthin.
Khi nói đến sức khỏe mắt, người ta thường tập trung vào vitamin A hoặc chất béo omega-3. Tuy nhiên, các nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Nhãn khoa Hoa Kỳ cho thấy vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể. Vitamin E hoạt động như một lá chắn chống lại các gốc tự do, các phân tử không ổn định gây tổn thương mô mắt theo thời gian.
Việc tiếp xúc quá nhiều với màn hình khiến mắt dễ mỏi và khô rát. Nhưng ít ai biết rằng không chỉ ánh sáng xanh mà tình trạng thiếu vitamin A mới là nguyên nhân âm thầm làm suy giảm thị lực. Nếu không bổ sung kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến tổn thương võng mạc và mù lòa.
Rau xanh là món quà dinh dưỡng tuyệt vời của tự nhiên, nhưng một số thói quen như ăn giá sống, ăn cà chua khi đói hay để rau nấu chín quá lâu có thể sẽ gây hại cho sức khỏe.
Vì sao không nên bọc túi ni lông khi cho rau củ vào tủ lạnh dù đây là thói quen của nhiều người khi mua đồ siêu thị về nhằm tiết kiệm thời gian
Muốn sống thọ và khỏe mạnh các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 7 loại thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ dưới đây.
Để có thể sống lâu hơn, con người cần phải chăm sóc cho cơ thể, dưới đây là những loại thực phẩm ăn thường xuyên giúp tăng tuổi thọ.
Xương chắc khỏe và sức khỏe ổn định không chỉ phụ thuộc vào những gì có trong bữa ăn, mà còn phụ thuộc vào sự cân bằng hợp lý giữa các chất dinh dưỡng. Trong số đó, canxi và vitamin D nổi bật là một cặp đôi hoàn hảo. Một chất giúp xây dựng khung xương, trong khi chất còn lại giúp khung xương luôn vững chắc.
Rau củ không chỉ là món ăn kèm, đó là 'liều thuốc tự nhiên' giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại lão hóa, tăng cường miễn dịch và duy trì não bộ minh mẫn.
Rau củ mùa đông là những loại rau có thể chịu được, và thậm chí phát triển mạnh trong thời tiết lạnh. Trong khi các loại rau như cà tím và bí ngòi bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ đóng băng, thì các loại rau như cải xoăn và củ cải đường cứng cáp hơn và ít bị ảnh hưởng bởi sương giá. Cải xoăn, rau bina, bắp cải tí hon, khoai tây, cà rốt... là các loại rau củ mùa đông tươi ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là 12 loại rau củ mùa đông bổ dưỡng nhất:
Từ tuổi trung niên, chúng ta sẽ cần nhiều dưỡng chất hơn để bảo vệ xương, tim và não bộ, bổ sung 16 loại vitamin-khoáng chất thiết yếu sau giúp làm chậm quá trình lão hóa và nâng cao sức đề kháng.
Chuối không chỉ là nguồn năng lượng tiêu hóa nhanh mà còn cung cấp 11% Giá trị hàng ngày (DV) kali cho nam giới và 14% cho nữ giới.
Mùa mưa là thời điểm dễ khiến nồng độ axit uric trong cơ thể tăng cao, dẫn đến đau nhức và sưng khớp. Nếu bạn đang bị tăng axit uric, hãy đặc biệt tránh 3 loại rau phổ biến trong mùa này để kiểm soát bệnh và bảo vệ sức khỏe khớp.
Giảm cân không khó như bạn nghĩ – chỉ cần kết thân với 10 loại rau không chứa tinh bột, giúp no lâu, đốt mỡ nhanh và giữ vóc dáng ổn định.
Magiê là một trong những khoáng chất thiết yếu thầm lặng. Nó không thường được nhắc đến nhiều như vitamin C hay sắt, nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Dù hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, hay củng cố xương và hỗ trợ sản xuất năng lượng, cơ thể chúng ta đều cần magiê mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hấp thụ đủ lượng magiê cần thiết. Bởi vì, nhiều người trong chúng ta thậm chí còn không biết đến nguồn magiê tự nhiên.
Sinh tố không chỉ là món đồ uống giải khát mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu vitamin, chất xơ và chất béo lành mạnh. Những ly sinh tố thơm ngon giúp bạn kiểm soát cơn đói, duy trì năng lượng và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên.
Một chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò rất quan trọng đối với người mắc bệnh trĩ. Trong đó, việc bổ sung các loại rau vào bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón mà còn hỗ trợ làm dịu các triệu chứng khó chịu do trĩ gây ra.
Rau bina, củ cải đường, cà tím, rau sắn dây, cải bắp, măng tây và cải xoăn nên được hạn chế trong chế độ ăn uống hàng ngày để giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Một số loại thực phẩm thường gặp trong chế độ ăn hàng ngày có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ hoặc sử dụng vitamin D trong cơ thể. Hiểu cơ chế tương tác này sẽ giúp tối ưu hóa lượng vitamin D mà cơ thể thực sự nhận được.
Bác sĩ khuyến cáo người bệnh thận cần kiêng nhiều thực phẩm để tránh bệnh nặng hơn.
Một số thực phẩm hàng ngày, ngay cả những thực phẩm 'tốt', cũng có thể âm thầm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc điều trị huyết áp. Chúng có thể làm giảm hiệu quả của thuốc, làm chậm quá trình hấp thụ hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
Loại rau này chế biến được nhiều món ăn ngon, lại tốt cho sức khỏe.