Tích trữ quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh vào ngày Tết có thể gây nhiễm khuẩn chéo giữa các loại đồ ăn sống và chín, tăng nguy cơ ngộ độc.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân 2024, UBND huyện Gia Lâm đã ban hành kế hoạch và thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP. Qua công tác kiểm tra đã làm thay đổi về nhận thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Thường người giàu thì mong tết, còn người nghèo thì lo tết. Nhưng có vẻ như đến giờ thì rất nhiều nhà gọi là có điều kiện cũng sợ tết.
Những miếng bóng bì trắng bông xốp tựa như những đám mây bồng bềnh hòa lẫn với sắc cam của cà rốt, xanh tươi mơn mởn của đậu hà lan, súp lơ, một chút nâu trầm của nấm hương, những con tôm đỏ tươi hay sắc trắng ngà ngà của su hào… hòa lẫn với nhau khiến cho tô canh bóng trở nên thu hút và có điểm nhấn. Cỗ mà thiếu tô canh bóng thì chắc hẳn bữa cỗ đó chưa thể trọn vẹn đối với người Hà Nội.
Đề thi Ngữ văn không theo khuôn mẫu sẽ tạo nhiều hứng khởi cho học sinh, cho các em dễ dàng bày tỏ quan điểm riêng, tránh học vẹt. Tuy vậy, việc lựa chọn ngữ liệu không phù hợp có thể gây nên những tác dụng ngược, khiến người học bối rối khi làm bài.
Nhiều lần đi ăn cỗ, lúc đứng lên thấy nhiều món còn nguyên, tôi bảo chủ nhà cho xin túi nilon lấy mang về, ai cũng nhìn tôi như người ngoài hành tinh, có người còn dè bỉu 'ăn tham, ăn cả bít tất'.
Xôi làm món đóng vai trò quan trọng không thể thiếu trong bữa cỗ cúng ngày Tết. Bát xôi ấm nóng dâng lên bàn cúng không chỉ đẹp mắt mà còn mang theo hương thơm quyến rũ, tượng trưng cho một năm mới tràn đầy đủ và bình an. Với 4 cách nấu xôi cúng ngày Tết đơn giản và dễ thực hiện ở bài viết sau của Đánh giá 24h, bạn có thể chuẩn bị mâm cơm cúng hoàn chỉnh cho gia đình mình.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà yêu cầu, trong dịp cao điểm kiểm tra, đảm bảo an toàn thực phẩm cuối năm, thành phố yêu cầu các lực lượng chức năng phải công khai các vi phạm…
Riêng 10 tháng đầu năm 2023, Hà Nội đã thành lập hơn 900 đoàn thanh, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSSTTP); phát hiện 10.240 cơ sở vi phạm; trong đó, có 6.578 cơ sở bị xử phạt, với số tiền hơn 14 tỷ đồng.
Ngày 28/11, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà - chủ trì Hội nghị giao ban trực tuyến giữa Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm (ATTP) TP Hà Nội với các quận, huyện, thị xã.
Thống kê từ Sở Y tế Hà Nội, trong 10 tháng năm 2023, toàn TP Hà Nội đã thành lập hơn 900 đoàn thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm, phát hiện hơn 10.000 cơ sở vi phạm.
Sở Y tế Hà Nội cho biết, Hà Nội hiện có 76.807 cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên toàn TP.
Mới đây, đoạn clip về mâm cỗ ở Móng Cái (Quảng Ninh) đã nhận được sự quan tâm của rất nhiều cư dân mạng.
Ông Nha luôn tự hào về gia đình mình. Không chỉ có truyền thống hiếu học, đỗ đạt trong quá khứ, mà đến tận bây giờ con cháu ông vẫn thuộc tốp trên trong làng. Thì đấy thôi, ông có 5 người con trai thì 3 ở thủ đô, 1 ở trên tỉnh, người thì làm trong quân đội, người thì làm cán bộ văn hóa, người là doanh nhân, chỉ có anh con cả làm việc ở huyện, phụ giúp ông chuyện hương hỏa gia tiên.
Thời gian qua, ngành y tế Hà Nội đã phối hợp chặt chẽ với các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm (ATTP) và chính quyền địa phương tổ chức kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn TP.
Trong 8 tháng của năm 2023, toàn thành phố thành lập hơn 800 đoàn thanh tra, kiểm tra về công tác an toàn thực phẩm.
Thay vì ào đến hôn trường, nhét phong bì mừng cưới, quáng quàng ăn xong bữa cỗ rồi ra về, các khách mời của đám cưới kiểu Tây sẽ được nghe và hiểu sâu sắc hơn câu chuyện tình yêu của cô dâu, chú rể trong một không gian khoáng đạt, thân mật.
Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ bí quyết trong cách làm nem rán ngon, giòn rụm, vàng ươm khiến mọi thành viên trong gia đình đều muốn về nhà ăn cơm ngay.
Trước lúc về quê ăn cỗ tôi đã dặn dò Trang đủ điều, cô ấy cũng hứa sẽ dịu dàng ngoan ngoãn. Ấy thế mà kết quả cô ấy lại trở thành 'ngôi sao' nổi bật nhất trong bữa cỗ!
Ngày 25-9, UBND huyện Thanh Oai tổ chức hội nghị đánh giá kết quả thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) 9 tháng năm 2023...
Sáng ngày 21/9, tại Trạm Y tế xã Ban Công, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phối hợp với Trung tâm Y tế huyện Bá Thước tổ chức diễn tập 'Điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bữa cỗ tập trung đông người trên địa bàn huyện'.
'Lợn bản bán quanh các xã trong huyện vùng cao Mường Khương, mỗi ngày chỉ được khoảng 3 con nhưng nếu đưa ra thị trường ngoài tỉnh, lượng tiêu thụ sẽ lớn hơn, giá trị sẽ cao hơn. Với mong muốn làm được điều gì đó cho bà con, tôi quyết tâm tìm hướng đi mới, đưa lợn bản ra các thị trường lớn' - chị Cao Thị Hòa, Giám đốc Hợp tác xã Sơn Hòa, xã Bản Lầu (Mường Khương) tâm sự.
Để nâng cao kiến thức an toàn thực phẩm cho đồng bào dân tộc miền núi, Lào Cai đã đẩy mạnh truyền thông đa dạng như ngay tại các chợ, phát huy vai trò của các tôn giáo.
Từ đầu năm đến nay, các lực lượng chức năng huyện Thanh Oai đã kiểm tra 45 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Qua đó, xử lý kịp thời 11 trường hợp vi phạm, với số tiền phạt 40 triệu đồng.
Muốn tránh mang nhầm những con tôm ươn, bị bơm tạp chất... về nhà, bạn tuyệt đối không mua tôm nếu có những dấu hiệu này.
Chiều tối 8/8, trao đổi với PV Báo Đại Đoàn Kết, bà Vũ Thị Lệ Thủy, Giám đốc Trung tâm Y tế TX Sa Pa (Lào Cai) cho biết, đến cuối giờ chiều nay, sức khỏe của 11 người bị ngộ độc sau khi dự đám tang ở thôn San 2, xã Hoàng Liên, TX Sapa đã ổn định và tất cả đã được xuất viện.
Sau khi ăn cơm, uống rượu tại một đám tang, 11 người có triệu chứng buồn nôn, nôn, đau bụng, đi ngoài nhiều lần, phải nhập viện điều trị.
Ngày 7/8, Cổng Thông tin điện tử Sở Y tế tỉnh Lào Cai đã thông tin về vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm do vi sinh sau khi ăn cỗ tại một đám tang tại Sa Pa.
Với hàng nghìn cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, nên công tác kiểm tra, giám sát an toàn, vệ sinh thực phẩm được huyện Thanh Oai đặc biệt coi trọng và siết chặt trong những năm qua. Đồng bộ các giải pháp từ tuyên truyền đến tập huấn, kiểm tra… công tác an toàn, vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện được thực hiện theo đúng quy định.
Vấn đề quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm ở các địa phương đã có nhiều chuyển biến tích cực trong thời gian qua. Dù vậy, thành phố Hà Nội sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm để bảo đảm nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.
An toàn thực phẩm giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong đời sống xã hội, không những liên quan trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe người sử dụng, mà còn tác động đến sự phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch và an ninh, an toàn xã hội…
Theo chuyên gia, nắng nóng dễ làm thức ăn ôi thiu, là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.
Tôi nhìn chồng rồi thở dài ngao ngán. Sao ngày xưa mình lại phải lòng lão ta cơ chứ.
Thời gian gần đây liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại những bữa cỗ tập trung đông người.
Mấy chục năm trước ở làng, nghèo và khó khăn, bọn trẻ chúng tôi chờ đợi Mùng Năm để được ăn ngon. Một bữa ăn có thịt, có xôi chè là niềm ao ước và mỗi năm có khi cũng chỉ được đôi ba bữa. Dẫu thế nào chăng nữa thì Mùng Năm là phải có vịt. Mạ tôi là thế. Muốn không để các con buồn, 3 tháng trước, mạ đã lo nuôi vịt và công việc chăm sóc, cuốc trùn cho vịt giao khoán cho tôi là đứa 'đẹp trai' nhất nhà. Mạ con tôi chăm vịt như chăm con, nắm rõ đặc tính từng con một.
Tôi từng chứng kiến cảnh mẹ đưa cho chị chồng tôi 1 số tiền lớn. Dù mẹ chồng thanh minh thế nào đi nữa nhưng tôi vẫn giận mẹ đối xử thiên vị.
Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nhiệt độ môi trường cao như hiện tại, ngoài nỗi lo về đột quỵ, say nắng, thì nỗi lo ngộ độc thực phẩm cũng ngày càng tăng cao.