Tình trạng thừa cân và béo phì tại Trung Quốc đang gia tăng nhanh chóng, trở thành một trong những thách thức y tế công cộng lớn nhất của quốc gia đông dân nhất thế giới.
Một làn da rạng rỡ, tươi trẻ không chỉ là kết quả của các bước chăm sóc bên ngoài mà còn được quyết định bởi sức khỏe của các tế bào da. Các tế bào da luôn có sự đổi mới liên tục và quá trình này chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi các dưỡng chất thiết yếu mà chúng ta nạp vào cơ thể hàng ngày.
Mắc ca được xem là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và giá bán đắt đỏ trên thị trường. Trên thế giới, mắc ca nhập khẩu có thể đạt mức khoảng 1,3 triệu đồng/kg, trong khi tại Việt Nam, sản phẩm sau sơ chế thường dao động từ 180.000 – 300.000 đồng/kg.
Nuôi con bằng sữa mẹ khiến cơ thể người mẹ tiêu hao nhiều năng lượng và dưỡng chất hơn bình thường. Vì vậy, việc xây dựng chế độ ăn khoa học là điều quan trọng.
Sầu riêng Blackthorn (gai đen) - giống sầu nổi tiếng của Malaysia - đang trở thành mặt hàng 'đắt khách', dù giá bán lên tới cả triệu đồng mỗi trái.
Dù kích thước nhỏ, loại hạt này lại có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều axit béo không bão hòa, protein, carbohydrate cùng nhiều vi chất quan trọng.
Ăn cả lòng đỏ và lòng trắng, kết hợp thêm các chất béo lành mạnh như quả bơ, dầu ô liu hay cá béo, giúp hấp thụ được vitamin D từ quả trứng tốt nhất.
Ăn chay mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng với phụ nữ mang thai, chế độ này có thể tiềm ẩn nguy cơ thiếu vitamin B12 và một số vi chất quan trọng nếu không được bổ sung hợp lý.
Trong thế kỷ 21, bóng đá sản sinh nhiều trung phong xuất sắc, nhưng khi đặt lên bàn cân giữa hiệu suất, tầm ảnh hưởng và khí chất sân cỏ, cái tên Ronaldo 'béo' vẫn là chuẩn mực khó thay thế.
Sinh tố giàu protein kết hợp trái cây, sữa chua hoặc các loại hạt giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Lựa chọn đúng nguyên liệu giúp bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng nguy cơ tăng cân.
'Nhất thủ nhì vĩ', nhiều người vẫn cho rằng ăn gà, vịt quý nhất là đầu, thứ hai phao câu. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo ăn nhiều phao câu gia cầm về lâu dài dễ mắc bệnh.
Nhắc đến Omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá béo như cá hồi, cá thu. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm quen thuộc khác cũng là nguồn Omega-3 tự nhiên dồi dào mà bạn có thể dễ dàng bổ sung hàng ngày.
Ngoài sữa, bạn có thể ăn đậu nành, đậu phụ, cải thìa… để bổ sung thêm canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, điều hòa nhịp tim.
Khi lượng đường trong cơ thể quá cao, nó sẽ được tích lũy dư thừa, sau đó chuyển hóa thành chất béo và cuối cùng là mỡ. Người béo phì có thường dễ bị đường hóa hơn.
Omega-3 là axit béo thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được, có vai trò trong bảo vệ tim mạch, hỗ trợ chức năng não, xương khớp và sức khỏe sinh sản ở phụ nữ…
Dầu cá và omega 3 thường bị xem là một, khiến nhiều người bổ sung theo thói quen mà chưa hiểu rõ bản chất. Thực tế, hai khái niệm này có liên quan nhưng không hoàn toàn giống nhau.
Dầu cá Omega-3 được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng cần bổ sung, dưới đây là những người nên bổ sung dầu cá Omega-3.
Khi nói đến cá lành mạnh, nhiều người nghĩ ngay đến cá hồi. Nhưng thực tế, một số loại cá khác như cá trích, cá mòi, cá lục, cá cơm còn bổ dưỡng mà lại rẻ, dễ mua hơn.
Viên dầu cá được nhiều người sử dụng với kỳ vọng bảo vệ tim mạch và cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, không phải ai cũng cần bổ sung. Việc sử dụng cần dựa trên tình trạng sức khỏe, chế độ ăn và tư vấn y tế...
Sử dụng các loại nước thảo mộc tự nhiên là cách thông minh để thanh lọc cơ thể, hỗ trợ chuyển hóa chất béo và giảm mỡ thừa. Dưới đây là 5 loại đồ uống tốt nhất giúp bạn giữ dáng và nhẹ bụng.
Không chỉ luộc hay nướng, khoai lang còn có thể 'biến hình' thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, giòn béo, chua ngọt hấp dẫn, ai ăn cũng mê.
Chuyên gia dinh dưỡng Lobsang Gyaltsen khuyên không nên kiêng tinh bột quá hà khắc, thay vào đó nên chọn nguồn carb tốt, tiêu thụ vào thời điểm thích hợp.
Những ngày Tết với ăn uống dư thừa, ít vận động và tâm lý 'xả hơi' khiến nhiều người tăng cân nhanh chóng. Nếu không sớm điều chỉnh chế độ sinh hoạt, tình trạng thừa cân sau Tết có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.
Chuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Cá thu được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, thậm chí được ví 'tốt hơn cá hồi' ở một số khía cạnh.
Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc'.
Bữa ăn đủ chất, cân đối cần cung cấp đủ năng lượng, vitamin và đạt tỷ lệ: 55-65% đường bột, 13-20% đạm, 20-25% béo. Để nâng cao sức khỏe cần đa dạng hóa thực phẩm, kết hợp hài hòa nguồn dinh dưỡng động vật và thực vật trong thực đơn hằng ngày.
Cá niên, một loại cá phổ biến ở vùng ven biển miền Trung, từ Bình Định đến Quảng Nam cũ. Ở Bình Định cũ, cá niên tập trung nhiều nhất ở vùng thượng nguồn sông An Lão, Vĩnh Thạnh, Vân Canh. Theo nhiều thực khách đã từng đến và trải nghiệm thì cá niên ở vùng núi An Lão ngon hơn cả vì có độ béo vừa phải, xương khá giòn, thịt chắc, ngọt và thơm ngon.