Chỉ cần pha một ly mỗi sáng, loại trà này có thể âm thầm giúp cơ thể bạn trẻ lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng hơn mỗi ngày.
Mướp đắng chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa, ổn định đường huyết, thậm chí có khả năng ngừa ung thư.
Thông thường, người ta hay thêm một chút sữa hoặc kem vào cà phê để tăng vị béo và làm dịu vị đắng. Thế nhưng ở miền Bắc Thụy Điển, người dân lại có một cách thưởng thức cà phê hết sức đặc biệt, đó là dùng phô mai.
Cảnh tượng có phần rùng rợn này thực chất lại ẩn chứa một bí mật về dược liệu quý.
Trong Đông y, mùa hè thuộc hành Hỏa, ứng với tạng Tâm, nên dưỡng Tâm là nguyên tắc trọng yếu. Vậy dưỡng tâm trong mùa hè theo cách của Đông y như thế nào để giúp nâng cao sức khỏe?
Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến, rau ngũ gia bì hương còn được ví như 'nhân sâm rừng' nhờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
An Giang không chỉ được biết đến với nhiều điểm du lịch hấp dẫn mà còn có nhiều món ăn mang đậm dấu ấn bản địa. Trong đó, món gỏi khô cá đồng trộn với hoa, lá sầu đâu là một trong những đặc sản độc đáo, được người dân địa phương ưa chuộng và thường giới thiệu đến du khách.
Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh và tiêu thụ với liều lượng vừa phải góp phần giúp kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả hơn, đồng thời tăng tốc độ giảm mỡ thừa.
Tưởng bầu đắng giúp thanh nhiệt, người phụ nữ ăn xong thì đau bụng, tiêu chảy, suy thận cấp phải nhập viện cấp cứu. Bác sĩ cảnh báo loại rau này có độc.
Nếu phở chua, thắng cố là đặc sản của phiên chợ vùng cao ban ngày, thì cháo ấu tẩu là món ăn đêm mang hương vị rất riêng của vùng cao nguyên đá Đồng Văn.
Dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi mình có đang dùng dầu ăn đúng cách hay chưa? Thực tế, nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm phổ biến, tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Mướp đắng (khổ qua) là loại quả quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam. Vị đắng đặc trưng của nó có thể khiến nhiều người e dè, nhưng nếu biết cách chế biến, mướp đắng không chỉ dễ ăn mà còn trở thành món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày nắng nóng oi bức.
Ngải cứu không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn mà còn là vị thuốc dân gian giúp giảm đau, an thần, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa kinh nguyệt hiệu quả.
Nếu chỉ dựa vào lá ổi mà từ chối điều trị theo y học hiện đại, người bệnh đái tháo đường có thể phải trả giá bằng chính sức khỏe của mình.
NSƯT Mỹ Duyên từng khiến khán giả chú ý qua phim 'Gái nhảy' của đạo diễn Lê Hoàng thập niên 90. Hiện tại, nhan sắc của chị ra sao?
Một nghiên cứu kéo dài 30 năm trên hơn 47.000 phụ nữ cho thấy: mỗi ngày uống thêm một ly cà phê có thể giúp tăng 5% khả năng sống thọ và khỏe mạnh.
Thế rồi từ ý tưởng của mẹ, bố tôi đã làm thật. Bố bảo vì mẹ không thích vị đắng và dễ mất ngủ nên bố sẽ tìm cách trung hòa tất cả.
Trong danh sách những món xào dân dã, dễ chế biến nhưng vẫn đủ chất và vị, mực xào khổ qua là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Vị đắng nhẹ của khổ qua, độ giòn sật của mực tươi quyện cùng mùi thơm của hành tỏi phi, nước mắm và tiêu đủ tạo nên món ăn bắt cơm nhưng lại không hề ngấy.
Giá cà phê hôm nay, 17-6, trên thị trường thế giới và trong nước đều giảm
Bạn lưu ý không ăn canh bí có vị đắng; không ăn vỏ, hạt... và một số nhóm người nên hạn chế món ăn này.
Việc phân biệt cà phê thật, giả không quá khó nếu bạn quan sát kỹ, thử nghiệm và lắng nghe cảm giác của chính mình khi uống.
Một nghiên cứu mới do các nhà khoa học thuộc Đại học Queensland (Australia) thực hiện cho thấy những người có sự nhạy cảm di truyền cao với vị đắng – do mang biến thể của gene TAS2R38 – có nguy cơ cao hơn mắc rối loạn lưỡng cực và bệnh thận mạn tính. Phát hiện này có thể mở ra hướng tiếp cận mới trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cá nhân hóa dựa trên di truyền.
Quả vải là loại quả quen thuộc vào mùa hè. Tuy có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng nhiều người lại không dám ăn do sợ tính nóng của loại quả này. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp khắc phục một phần tình trạng phát nhiệt sau khi ăn vải.
Lâu ngày, việc uống cà phê độn đã trở thành 'gu' của đại đa số người Việt. Chúng ta đã quen với việc uống một cốc cà phê đặc sánh, vị đắng, màu đen tuyền, đặc biệt rất nhiều bọt và lầm tưởng đấy là một cốc cà phê nguyên chất lý tưởng.
Trong Đông y, lá mướp đắng được xem là một vị thuốc có nhiều công dụng quý giá nhưng không phải ai cũng biết để sử dụng.
Mận hậu Sơn La (người dân TPHCM quen gọi là mận Hà Nội) đang vào chính vụ nên giá khá rẻ, chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, trong khi tầm một tháng trước, mận đầu mùa có bán cả trăm nghìn đồng mỗi ký.
Mướp đắng là loại rau quả rất tốt cho sức khỏe, vậy ăn mướp đắng thường xuyên có tác dụng gì?
Mướp đắng được ví như bài thuốc tự nhiên nhờ tính mát và khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh, nhưng không phải ăn cũng ăn được mướp đắng.
Ngày hè oi bức, không khí nóng nực không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ và trạng thái tinh thần.
Trong kho tàng dược liệu phong phú của Đông y, Liên kiều (Forsythia suspensa) là một trong những vị thuốc quý được sử dụng từ lâu đời để điều trị nhiều chứng bệnh liên quan đến nhiệt độc và viêm nhiễm. Với vị đắng, tính hơi hàn, Liên kiều được biết đến nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, tán kết và tiêu viêm.
Sau khi đem nướng và cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại quả này được bà con địa phương chế biến thành món nộm tươi ngon, xem như đặc sản riêng có của mùa hè miền Bắc.
Từng là cây dại mọc hoang không ai hái nhưng nay xuyến chi dần trở thành mặt hàng được săn đón, bán trên chợ mạng với giá khoảng 70.000 đồng/kg.