Nhiễm ký sinh trùng có thể xảy ra ở bất kỳ ai, đặc biệt người ăn sống, sống trong môi trường vệ sinh kém hoặc không tẩy giun định kỳ, dễ gặp biến chứng nguy hiểm.
Singapore là một quốc gia trẻ, đa sắc tộc, nhưng lại có hệ thống nghi thức ẩm thực đầu năm vô cùng rõ ràng.
Trong ngày đầu năm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, bàn ăn ở nhiều nước châu Á xuất hiện các món truyền thống được xem là biểu tượng của may mắn và thịnh vượng.
Từ gỏi cá Yu Sheng đến súp 'Phật Nhảy Tường', nhiều món ăn Tết xa xỉ được giới thượng lưu săn đón như biểu tượng may mắn đầu năm.
Tập trung đông nhất tại Bản Lụ, phường Cầu Thia (vùng đất Mường Lò thơ mộng) với gần 1.000 người, đời sống văn hóa truyền thống của đồng bào Mường không chỉ được bảo tồn mà còn trở thành điểm nhấn đặc biệt trong bức tranh đa sắc tộc của vùng đất này.
Loại mứt từ rễ, củ của cây đinh lăng vẫn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Trong hành trình du xuân Bính Ngọ 2026, những món ăn may mắn không chỉ làm đầy vị giác mà còn là cánh cửa đưa du khách chạm vào tâm hồn văn hóa bản địa và những ước vọng tốt lành dịp đầu năm.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết ở các nước trên thế giới. Các món ăn ngày đầu năm mới của các nước tuy khác nhau song tựu trung lại đều mang nhiều ý nghĩa về một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, gắn kết và sum họp.
Những bữa tiệc với nhiều đạm vào ngày Tết khiến hệ tiêu hóa của bạn bị quá tải, đặc biệt với những người đang 'sống chung' với viêm loét dạ dày, viêm đại tràng.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món gỏi cá, cháo, canh, tía tô còn giúp giải cảm rất hiệu quả ngay từ khi mới chớm.
1kg cá 'gánh' 40 quả chanh, dân mạng vừa xem vừa thắc mắc 'liệu có chua đến rụng răng'?
Người đàn ông này có thói quen ăn rau sống và uống rượu. Thấy đau tức hạ sườn phải, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa ông liền đi viện khám thì phát hiện sự việc đau lòng nói trên.
Đau tức hạ sườn phải, mệt mỏi, vàng da, men gan tăng, người đàn ông 64 tuổi ở Lào Cai được phát hiện mắc bệnh gan do uống nhiều rượu và ăn gỏi cá.
Thường xuyên đau hạ sườn phải và vàng da, bệnh nhân L.V.D (64 tuổi) cứ ngỡ bệnh gan do rượu tái phát. Tuy nhiên, kết quả xét nghiệm cho thấy ông bị nhiễm sán lá gan nhỏ do thói quen ăn đồ tái sống.
Dưới ánh nắng hanh hao của những ngày đầu năm mới 2026, chúng tôi ngược ngàn đến thăm vùng đất Nam Xuân, nơi đồng bào dân tộc Thái chiếm gần 34% dân số của toàn xã. Trải qua nhiều biến cố của lịch sử, đồng bào dân tộc Thái ở Nam Xuân vẫn gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc mình.
Hải sản là thực phẩm yêu thích của nhiều người nhưng cũng nằm trong nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng và ngộ độc nhất nếu không được chế biến và thưởng thức đúng cách. Để tận hưởng trọn vẹn tinh túy từ đại dương mà không lo ngại về sức khỏe, bạn cần tuyệt đối ghi nhớ quy tắc '6 không' dưới đây.
Dù thích đến mấy, mọi người cũng nên hạn chế hoặc tốt hơn là tránh xa các loại cá gây ung thư dưới đây trước khi sức khỏe bị ảnh hưởng.
Do chủ quan cho rằng các triệu chứng xuất phát từ ăn uống gây rối loạn tiêu hóa thông thường nên bệnh nhân đã không đi khám. Chỉ đến khi đi đại tiện, bệnh nhân mới phát hiện 'vật thể lạ' dài gần 10 mét.
Một nam bệnh nhân 37 tuổi ở Hải Phòng phát hiện 'vật thể lạ' dài gần 10 mét khi đi đại tiện, kết quả xét nghiệm cho thấy anh nhiễm cùng lúc 4 loại ký sinh trùng, trong đó có sán lợn.
Nhiều người xem ăn thực phẩm sống là một cách 'giữ trọn dinh dưỡng', nhưng một số món quen thuộc lại có thể mang theo ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.
Lên kế hoạch cho kỳ nghỉ 4 ngày dịp 2/9 với các gợi ý đa dạng từ biển đảo, di sản văn hóa đến thành phố sôi động trên khắp Việt Nam.
Lá, phần rễ (củ) đinh lăng còn được nhiều người dùng để ngâm rượu với mục đích bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực và hỗ trợ sinh lý nam giới. Tuy nhiên, để rượu đinh lăng phát huy tác dụng và bảo đảm an toàn, việc lựa chọn nguyên liệu và ngâm đúng cách là yếu tố quan trọng.
Món gỏi cá đục – tinh hoa ẩm thực bao đời của người dân Cổ Đạm (Hà Tĩnh) không chỉ là thức quà dân dã mà còn là câu chuyện về lao động, về tình người vùng biển.
Người đàn ông vào viện trong tình trạng ngứa, đau hạ sườn kéo dài. Bác sĩ tìm ra các loại sán đang trú ngụ trong cơ thể của bệnh nhân do thói quen ăn các món tái, sống như tiết canh, dê tái.
Những món tiết canh, gỏi cá và thịt tái quen thuộc đã khiến người đàn ông ở Bắc Ninh nhiễm cùng lúc nhiều ký sinh trùng, hình thành ổ áp xe gan sau gần một năm ngứa dai dẳng.
Người đàn ông 53 tuổi nhiều tháng ngứa khắp người không rõ nguyên nhân, đến khi khám mới phát hiện nhiễm sán lá gan lớn kèm ổ áp xe 5 cm.
Thói quen dùng các món tái sống như tiết canh, thịt tái, dê tái, gỏi cá, rau sống là những nguồn lây phổ biến của sán lá gan lớn, giun đũa chó mèo...
Anh L.T.T., 53 tuổi, đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng ngứa toàn thân kéo dài và đau vùng hạ sườn phải từng cơn suốt gần một năm. Dù đã đi khám và điều trị nhiều nơi, bệnh vẫn không rõ nguyên nhân.
Đặc sản Bắc Ninh gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có món không cần chế biến vẫn ngon, có món lại được xuất khẩu ra nước ngoài, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.
Hỏi: Nhiều người cho rằng ký sinh trùng đường ruột chủ yếu xuất hiện ở vùng nông thôn hoặc những nơi có điều kiện vệ sinh kém. Tuy nhiên, thời gian gần đây, không ít ca bệnh đã được ghi nhận ngay tại các đô thị, trong đó có nhiều trường hợp do thường xuyên ăn gỏi cá, thịt tái hoặc rau sống.
Hà Tiên (tỉnh An Giang) từ lâu được xem là miền đất mang đậm chiều sâu văn hóa - lịch sử, nơi dấu ấn Mạc Cửu khai phá, vua Gia Long dừng chân và lưu truyền bao truyền thuyết kỳ thú. Bên cạnh đó, vùng đất này còn sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú, độc đáo, trở thành điểm dừng chân không thể bỏ qua của du khách thập phương.
Khám phá bản đồ ẩm thực Ninh Thuận từ bánh căn, bánh canh chả cá dân dã đến thịt cừu, dông cát độc đáo và các đặc sản từ nho không thể bỏ lỡ.
Không chỉ mang lại thu nhập, cá mai còn được người tiêu dùng ưa chuộng bởi vị ngọt thịt và độ tươi ngon. Cá có thể chế biến thành nhiều món như chiên giòn, nấu canh, gỏi cá mai, kho tiêu.
Rừng Phong Hương Quảng Trị rực rỡ sắc lá cuối năm, nơi du khách có thể ngắm cảnh, chụp ảnh và trải nghiệm thiên nhiên yên bình tuyệt đẹp.
Sau khi Báo Phụ nữ Việt Nam đăng tải bài viết phản ánh hiện tượng các kênh YouTube như 'Thánh ăn Sơn La', 'Ăn khỏe TV', 'Thánh ăn Việt Nam' đăng hàng trăm video 'thi ăn' phản cảm, trong đó có trẻ em bị lôi kéo tham gia, chính quyền tỉnh Sơn La đã vào cuộc xác minh.
Gỏi cá mè Hiệp Hòa là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đậm đà vị quê hương được phổ biến ở vùng ven sông Cầu của huyện Hiệp Hòa trước đây, nay thuộc các xã Hiệp Hòa, Hợp Thịnh, Xuân Cẩm (Bắc Ninh)...
Không chỉ khéo léo giữ gìn mái ấm, nhiều phụ nữ Gia Lai hôm nay đã mạnh dạn vươn lên làm kinh tế, từ những mô hình nhỏ đã tạo nên việc làm, thu nhập ổn định cho gia đình và cộng đồng. Bằng sự kiên trì, sáng tạo, họ trở thành điểm sáng trong hành trình xây dựng kinh tế địa phương.
Thính gạo (hay còn gọi là thính) là một loại gia vị lâu đời và quen thuộc, được sử dụng trong rất nhiều món ăn Việt Nam ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Không chỉ được biết đến như một loại 'nhân sâm dành cho người nghèo', đinh lăng còn được nhiều gia đình chọn trồng vì ý nghĩa phong thủy của nó.
Hàn Quốc nổi bật với ẩm thực sống độc đáo: bạch tuộc, cá dương vật, đỉa biển hay cá đuối lên men, thử thách vị giác và trải nghiệm du khách
Dòng Sê San miệt mài chở nặng phù sa; sóng nước bồng bềnh không chỉ kể câu chuyện mưu sinh, bảo vệ phên giậu, mà còn gợi mở tương lai phát triển bền vững, góp phần khẳng định vị thế của vùng biên trong hành trình dựng xây quê hương, đất nước.
Loại quả này có lẽ còn lạ với người dân thành phố nhưng không lạ gì với người dân sống ở vùng núi Tây Bắc, Tây Nguyên và miền Trung.
Lần đầu thử món ăn có tiếng của vùng biển Việt, vị khách Nhật thừa nhận hơi lo lắng vì nguyên liệu được chế biến tươi sống, không trải qua công đoạn làm chín bằng nhiệt nào.
Dù sống giữa đô thị hiện đại, thói quen ăn gỏi cá, rau sống hay thịt tái vẫn khiến nhiều người vô tình rước 'vị khách không mời' là ký sinh trùng vào cơ thể.