Từ sân phơi cá biển đến nhà sinh hoạt cộng đồng đại ngàn, khởi nguồn hành trình bình đẳng giới bắt đầu từ quyền tự chủ kinh tế, tiếng nói của phụ nữ trong gia đình.
Những ngày này, ngư dân xã Hải Châu, tỉnh Nghệ An đều rất phấn khởi vì mỗi chuyến ra khơi đều trúng đậm cá trích, đem lại nguồn thu nhập khấm khá cho các gia đình.
Chỉ cần vài giờ đánh bắt gần bờ, mỗi thuyền nhỏ ở Thanh Hóa có thể thu hàng tạ cá trích, mang về doanh thu vài triệu đồng nhờ giá tăng gấp đôi so với đầu vụ.
Nhiều loại thực phẩm tưởng chừng bình thường trong cuộc sống thực ra lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Dưới đây là những món ăn quen thuộc hầu như nhà nào cũng ăn mà không phải ai cũng biết.
Người đàn ông trẻ ở Hải Phòng thích ăn các món hải sản tái sống. Khi đi khám, bác sĩ phát hiện bệnh nhân nhiễm đồng thời 4 loại ký sinh trùng khác nhau.
Bệnh viện ở Hải Phòng liên tiếp tiếp nhận và điều trị nhiều trường hợp nhiễm ký sinh trùng phức tạp, trong đó có các ca bệnh hiếm gặp và tình trạng nhiễm nhiều loại ký sinh trùng cùng lúc.
Sở An toàn thực phẩm đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm khi TPHCM bước vào cao điểm mùa nắng nóng, đồng thời khuyến cáo người dân thực hiện nghiêm các biện pháp phòng ngừa ngộ độc.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Hải Dương (Hải Phòng) thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận nhiều ca nhiễm ký sinh trùng hiếm và đa ký sinh trùng phức tạp, trong đó có trường hợp mang sán dây lợn dài gần 10 mét và ca nhiễm cùng lúc 5 loại ký sinh trùng.
Người đàn ông trẻ ở Hải Phòng thích ăn các món hải sản tái sống. Khi đi khám, bác sĩ phát hiện bệnh nhân nhiễm đồng thời 4 loại ký sinh trùng khác nhau.
Thông tin từ BV Bệnh Nhiệt đới Hải Dương (TP Hải Phòng), thời gian gần đây, đơn vị tiếp nhận, điều trị nhiều trường hợp nhiễm ký sinh trùng, đa ký sinh trùng hiếm gặp, phức tạp và có những ca bệnh lần đầu tiên được ghi nhận tại viện.
'Những gì ông dành cho chúng tôi là điều tiền bạc không thể mua được. Nó rất quý giá. Cảm ơn ông', vị khách Thổ Nhĩ Kỳ nói với ngư dân Đà Nẵng khi được ông mời dùng bữa tại nhà.
Không đắt đỏ như cá hồi, cá trích tại Việt Nam có giá khá dễ tiếp cận nhưng lại được nhiều tổ chức y khoa quốc tế đánh giá cao nhờ hàm lượng omega-3, vitamin D và protein dồi dào. Đây là một trong những loại hải sản bình dân mang lại giá trị dinh dưỡng nổi bật cho tim mạch, não bộ và hệ xương.
Tết Nguyên đán là dịp lễ cổ truyền quan trọng tại nhiều quốc gia Đông Nam Á, nhưng hiện nay đã vượt ra ngoài phạm vi các nước ăn Tết theo lịch âm và ngày càng được nhiều người trên thế giới biết đến, đón nhận.
Nhiễm ký sinh trùng có thể xảy ra ở bất kỳ ai, đặc biệt người ăn sống, sống trong môi trường vệ sinh kém hoặc không tẩy giun định kỳ, dễ gặp biến chứng nguy hiểm.
Singapore là một quốc gia trẻ, đa sắc tộc, nhưng lại có hệ thống nghi thức ẩm thực đầu năm vô cùng rõ ràng.
Trong ngày đầu năm Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, bàn ăn ở nhiều nước châu Á xuất hiện các món truyền thống được xem là biểu tượng của may mắn và thịnh vượng.
Từ gỏi cá Yu Sheng đến súp 'Phật Nhảy Tường', nhiều món ăn Tết xa xỉ được giới thượng lưu săn đón như biểu tượng may mắn đầu năm.
Tập trung đông nhất tại Bản Lụ, phường Cầu Thia (vùng đất Mường Lò thơ mộng) với gần 1.000 người, đời sống văn hóa truyền thống của đồng bào Mường không chỉ được bảo tồn mà còn trở thành điểm nhấn đặc biệt trong bức tranh đa sắc tộc của vùng đất này.
Loại mứt từ rễ, củ của cây đinh lăng vẫn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Trong hành trình du xuân Bính Ngọ 2026, những món ăn may mắn không chỉ làm đầy vị giác mà còn là cánh cửa đưa du khách chạm vào tâm hồn văn hóa bản địa và những ước vọng tốt lành dịp đầu năm.
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong phong tục đón Tết ở các nước trên thế giới. Các món ăn ngày đầu năm mới của các nước tuy khác nhau song tựu trung lại đều mang nhiều ý nghĩa về một năm mới mạnh khỏe, hạnh phúc, gắn kết và sum họp.
Những bữa tiệc với nhiều đạm vào ngày Tết khiến hệ tiêu hóa của bạn bị quá tải, đặc biệt với những người đang 'sống chung' với viêm loét dạ dày, viêm đại tràng.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong các món gỏi cá, cháo, canh, tía tô còn giúp giải cảm rất hiệu quả ngay từ khi mới chớm.
1kg cá 'gánh' 40 quả chanh, dân mạng vừa xem vừa thắc mắc 'liệu có chua đến rụng răng'?
Người đàn ông này có thói quen ăn rau sống và uống rượu. Thấy đau tức hạ sườn phải, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa ông liền đi viện khám thì phát hiện sự việc đau lòng nói trên.
Đau tức hạ sườn phải, mệt mỏi, vàng da, men gan tăng, người đàn ông 64 tuổi ở Lào Cai được phát hiện mắc bệnh gan do uống nhiều rượu và ăn gỏi cá.
Thường xuyên đau hạ sườn phải và vàng da, bệnh nhân L.V.D (64 tuổi) cứ ngỡ bệnh gan do rượu tái phát. Tuy nhiên, kết quả xét nghiệm cho thấy ông bị nhiễm sán lá gan nhỏ do thói quen ăn đồ tái sống.
Dưới ánh nắng hanh hao của những ngày đầu năm mới 2026, chúng tôi ngược ngàn đến thăm vùng đất Nam Xuân, nơi đồng bào dân tộc Thái chiếm gần 34% dân số của toàn xã. Trải qua nhiều biến cố của lịch sử, đồng bào dân tộc Thái ở Nam Xuân vẫn gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc mình.
Hải sản là thực phẩm yêu thích của nhiều người nhưng cũng nằm trong nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng và ngộ độc nhất nếu không được chế biến và thưởng thức đúng cách. Để tận hưởng trọn vẹn tinh túy từ đại dương mà không lo ngại về sức khỏe, bạn cần tuyệt đối ghi nhớ quy tắc '6 không' dưới đây.
Dù thích đến mấy, mọi người cũng nên hạn chế hoặc tốt hơn là tránh xa các loại cá gây ung thư dưới đây trước khi sức khỏe bị ảnh hưởng.
Do chủ quan cho rằng các triệu chứng xuất phát từ ăn uống gây rối loạn tiêu hóa thông thường nên bệnh nhân đã không đi khám. Chỉ đến khi đi đại tiện, bệnh nhân mới phát hiện 'vật thể lạ' dài gần 10 mét.
Một nam bệnh nhân 37 tuổi ở Hải Phòng phát hiện 'vật thể lạ' dài gần 10 mét khi đi đại tiện, kết quả xét nghiệm cho thấy anh nhiễm cùng lúc 4 loại ký sinh trùng, trong đó có sán lợn.
Nhiều người xem ăn thực phẩm sống là một cách 'giữ trọn dinh dưỡng', nhưng một số món quen thuộc lại có thể mang theo ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.
Lên kế hoạch cho kỳ nghỉ 4 ngày dịp 2/9 với các gợi ý đa dạng từ biển đảo, di sản văn hóa đến thành phố sôi động trên khắp Việt Nam.
Lá, phần rễ (củ) đinh lăng còn được nhiều người dùng để ngâm rượu với mục đích bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực và hỗ trợ sinh lý nam giới. Tuy nhiên, để rượu đinh lăng phát huy tác dụng và bảo đảm an toàn, việc lựa chọn nguyên liệu và ngâm đúng cách là yếu tố quan trọng.
Món gỏi cá đục – tinh hoa ẩm thực bao đời của người dân Cổ Đạm (Hà Tĩnh) không chỉ là thức quà dân dã mà còn là câu chuyện về lao động, về tình người vùng biển.
Người đàn ông vào viện trong tình trạng ngứa, đau hạ sườn kéo dài. Bác sĩ tìm ra các loại sán đang trú ngụ trong cơ thể của bệnh nhân do thói quen ăn các món tái, sống như tiết canh, dê tái.
Những món tiết canh, gỏi cá và thịt tái quen thuộc đã khiến người đàn ông ở Bắc Ninh nhiễm cùng lúc nhiều ký sinh trùng, hình thành ổ áp xe gan sau gần một năm ngứa dai dẳng.
Người đàn ông 53 tuổi nhiều tháng ngứa khắp người không rõ nguyên nhân, đến khi khám mới phát hiện nhiễm sán lá gan lớn kèm ổ áp xe 5 cm.
Thói quen dùng các món tái sống như tiết canh, thịt tái, dê tái, gỏi cá, rau sống là những nguồn lây phổ biến của sán lá gan lớn, giun đũa chó mèo...
Anh L.T.T., 53 tuổi, đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng ngứa toàn thân kéo dài và đau vùng hạ sườn phải từng cơn suốt gần một năm. Dù đã đi khám và điều trị nhiều nơi, bệnh vẫn không rõ nguyên nhân.
Đặc sản Bắc Ninh gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có món không cần chế biến vẫn ngon, có món lại được xuất khẩu ra nước ngoài, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.
Hỏi: Nhiều người cho rằng ký sinh trùng đường ruột chủ yếu xuất hiện ở vùng nông thôn hoặc những nơi có điều kiện vệ sinh kém. Tuy nhiên, thời gian gần đây, không ít ca bệnh đã được ghi nhận ngay tại các đô thị, trong đó có nhiều trường hợp do thường xuyên ăn gỏi cá, thịt tái hoặc rau sống.