Botox dạ dày là một thủ thuật thẩm mỹ ngày càng phổ biến để giảm mỡ và làm săn chắc cơ bụng. Tuy nhiên, nó không phải là phương pháp phù hợp với mọi đối tượng muốn giảm cân.
Liên quan đến những vụ ngộ độc thực phẩm gần đây ở Quảng Nam đã khiến 1 người chết, 10 người phải nhập viện, phóng viên Báo Đại Đoàn Kết Online đã có cuộc trao đổi với TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam xung quanh vấn đề này.
Muối chua sai cách, không kiểm tra kỹ thực phẩm đầu vào là hai sai lầm thường gặp khi muối chua thực phẩm, có thể khiến độc tố sinh sôi gây ra ngộ độc.
Không sơ chế hoàn toàn thực phẩm, không tạo độ chua lý tưởng hoặc tạo môi trường yếm khí có thể là lỗ hổng trong chế biến giúp vi khuẩn phát triển thành độc tố gây hại.
Lô thuốc giải BAT được nhập về Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) vào năm 2021. Hai lọ cuối cùng đang ở Quảng Nam - nơi ghi nhận 10 trường hợp ngộ độc, trong đó một người đã tử vong, sau khi ăn cá muối ủ chua.
Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc đã xảy ra khi người dân sử dụng thực phẩm có chứa độc tố botulinum. Nhiều trường hợp để lại di chứng nặng nề và đã có người tử vong.
Nhiều người bắt đầu hoang mang về thực phẩm muối chua sau vụ ngộ độc botulinum trong cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam.
TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam thông tin, bệnh nhân H.V.Đ là trường hợp duy nhất còn thở máy, nhưng hiện tại các chỉ số sinh tồn đã ổn định.
TS.BS Mai Văn Mười cho biết tình hình 8 bệnh nhân ổn định, còn một trường hợp cần thở máy.
Trong số các bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam, chỉ còn một người đang thở máy.
Mời bạn đọc cùng Tiền Phong nhìn thẳng vấn đề thời sự đang nóng hổi, dưới ngòi bút của nhà báo Ngọc Lâm. Đây là bản tin Podcast Tiền Phong được đọc bởi AI.
Cơ quan chức năng xác định chất gây ra vụ ngộ độc tập thể khiến 1 người tử vong và 10 người nhập viện trong tình trạng nguy hiểm tính mạng là do vi khuẩn Clostridium botulinum có trong món ăn cá chép muối ủ chua. Độc tố botulinum là một trong những loại kịch độc, ước tính chỉ cần nhiễm 0,1mg botulinum có thể gây tử vong.
Vụ ngộ độc tập thể độc chất Botulinum do ăn cá chép ủ muối chua ở Quảng Nam khiến 10 người phải nhập viện nguy kịch, trong đó có 1 ca tử vong, khiến dư luận không khỏi lo lắng về nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các món ăn chế biến sẵn không đảm bảo an toàn. Đáng lo ngại hơn, công tác điều trị các vụ ngộ độc này gặp không ít khó khăn do thiếu thuốc giải độc đặc trị.
Các quan chức y tế châu Âu vừa đưa ra cảnh báo khi hơn 60 người bị ngộ độc sau một liệu trình giảm cân đầy rủi ro ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Dù các bệnh nhân của 2 vụ ngộ độc đều trúng độc Botulinum, 2 vụ việc vẫn có điểm khác nhau, dẫn đến sự chênh lệch về tỷ lệ bệnh nhân diễn tiến nặng.
Ngộ độc do độc tố botulinum là ngộ độc nặng, nguy cơ tử vong cao hoặc ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe.
Chuyên gia y tế lý giải nguyên nhân thực phẩm muối chua dễ sản sinh độc tố botulinum.
Nhiều người đã phải nhập viện, thậm chí có trường hợp tử vong, vì ngộ độc thực phẩm sau khi ăn những món ăn này.
Độc tố botulium được sinh ra do vi khuẩn Clostridium botulinum trong môi trường kỵ khí. Ngộ độc thực phẩm do botulinum để lại nhiều hậu quả khôn lường, thậm chí có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Theo cập nhật mới nhất từ các chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy, tình trạng sức khỏe của 3 trường hợp ngộ độc nặng do ăn cá chép muối ủ chua đã có cải thiện sau khi sử dụng thuốc giải.
Chiều 20-3, Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, 3 trường hợp bệnh nhân ngộ độc Botulinum nặng sau truyền thuốc giải độc BAT đều có cải thiện bước đầu tốt.
Mới đây, tại tỉnh Quảng Nam vừa xuất hiện 3 chùm ca bệnh, trong đó có tổng số 10 người bị ngộ độc botulinum sau khi sử dụng thực phẩm cá chép muối ủ chua, có 1 người đã tử vong.
Sau hàng loạt bệnh nhân nhập viện vì ăn cá chép muối ủ chua, các chuyên gia khuyến cáo người dân tốt nhất không nên ăn trực tiếp và hướng dẫn cách đề phòng ngộ độc botulinum.
Các bác sĩ đã nỗ lực thực hiện nhiều giải pháp điều trị cho các bệnh nhân bị ngộ độc, đặc biệt là những trường hợp nặng và đến ngày 20/3 đã ghi nhận những tín hiệu khả quan.
Các thực phẩm muối hoặc ủ chua từ hải sản chỉ an toàn khi đủ lượng muối và độ chua.
Trước vụ ngộ độc botulinum do ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam, giới chuyên gia tiếp tục cảnh báo thực phẩm ủ lâu ngày dễ phát sinh độc tố botulinum.
10 ngày qua, trên địa bàn huyện Phước Sơn, Quảng Nam đã có 3 chùm ca bệnh với 10 bệnh nhân ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua, trong đó 1 người đã tử vong.
Botulinum là chất cực độc. Độc tố này chưa đến 0,1 mg đã có thể gây tử vong, có thể coi là một trong các chất độc độc nhất hiện nay.
Những ngày qua, thông tin 10 người tại Quảng Nam được xác định ngộ độc Botulinum - chất độc thần kinh do cá chép muối chua khiến cộng đồng xôn xao. Chuyên gia y tế khuyến cáo, để phòng tránh ngộ độc Botulinum, người dân không sử dụng các món chế biến liên quan cá chép ủ chua.
Chỉ sau gần 3 năm xảy ra vụ ngộ độc Pate Minh Chay khiến nhiều người tử vong liên quan tới vi khuẩn Clostridium Botulinum, mới đây, hàng loạt người dân tại Quảng Nam cũng ngộ độc nặng vi khuẩn này sau khi ăn cá chép muối chua.
Trước tình trạng xuất hiện thêm 2 điểm ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá chép muối chua xảy ra tại huyện Phước Sơn (Quảng Nam), Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc (BV ĐKKVB) Quảng Nam đã đề nghị BV Chợ Rẫy (TP Hồ Chí Minh) hỗ trợ chuyên môn đối với các trường hợp ngộ độc đang điều trị. Sau khi tiếp nhận thông tin, BV Chợ Rẫy đã cử đội chuyên gia mang thuốc giải độc ra Quảng Nam để cứu chữa.
Tỉnh Quảng Nam trong vòng 2 tuần gần đây ghi nhận 10 ca ngộ độc, trong đó, các bệnh nhân đều thuộc một gia đình và có ăn cùng một món với nhau.
Cá muối chua vốn là đặc sản của một số địa phương và ngày càng trở nên quen thuộc trong văn hóa ẩm thực. Cùng tìm hiểu cách chế biến phổ biến của món ăn này và nên ăn thế nào để món ăn vừa ngon vừa an toàn.
Mới đây, tại Quảng Nam, nhiều người đã phải nhập viện sau khi ăn cá chép muối ủ chua. Các bệnh nhân được xác định bị ngộ độc Botulinum - một chất độc cực mạnh.
Trong 2 ngày 16 và 17/3/2023, Bệnh viện Đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam tiếp nhận nhiều trường hợp ngộ độc vì ăn cá chép muối ủ chua.
Với sự hỗ trợ chuyên môn từ các bác sĩ nhiều kinh nghiệm tại Bệnh viện Chợ Rẫy (TPHCM), nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể tại Quảng Nam đã nhanh chóng được xác định. Các bệnh nhân đã ăn món cá chép muối chua chứa chất kịch độc Botunium, dù đã có thuốc đặc trị nhưng dự báo gặp nhiều khó khăn.