Có một số loại rau củ nếu ăn cả vỏ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngược lại, một số thực phẩm khác thì khi ăn phải tuyệt đối bỏ vỏ bởi vỏ của chúng có thể là 'thuốc độc', gây hại cho cơ thể.
Vào bếp và trổ tài ngay món bánh mousse thanh long thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Khoai lang ăn đã tốt nhưng ít ai biết rằng nếu kết hợp khoai lang cùng thực phẩm này thì tác dụng nhuận tràng, giảm cân sẽ hiệu quả vượt bậc.
Trường ĐH Bách khoa (ĐHQG TP. HCM) thông tin, dự án Dự án nghiên cứu 'Phát triển kỹ thuật sản xuất vật liệu tính năng cao Aerogel Composite từ phụ phẩm nông nghiệp' do nhóm nghiên cứu của PGS. TS Lê Thị Kim Phụng – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ lọc hóa dầu, trường ĐH Bách khoa (ĐHQG TP. HCM) vừa được được Quỹ Đổi mới sáng tạo (VINIF) tài trợ 5 tỉ đồng để thực hiện dự án.
Ba mảnh xương được khai quật trong một mỏ than non ở Trung Quốc cho thấy khỉ đã tồn tại ở châu Á cách đây ít nhất 7 triệu năm.
ưNgô là loại cây lương thực rất phổ biến, cùng với lúa gạo và lúa mì, ngô cũng được tiêu thụ với số lượng lớn trên thế giới. Ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng, nếu biết sử dụng đúng cách, ngô còn giúp chống ung thư, ngừa lão hóa.
Vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Nhiều người cho rằng vẫn nghĩ là ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo, nhưng thực chất rất nhiều loại có hàm lượng cao, ăn nhiều sẽ tăng cân mất kiểm soát.
Nếu đã sử dụng nhiều cách khác nhau để trị cảm cúm nhưng không khỏi thì ngại gì mà không thử mẹo chữa cúm bằng rau mùi tàu.
Vì sao trong thực đơn nhà bạn không nên thiếu món bắp cải dù đắt hay rẻ - nhớ bổ sung ngay.
Nếu bạn ăn ngô đúng thời điểm này sẽ phát huy được nhiều mặt tích cực tốt cho sức khỏe.
Bạn có biết, trong Đông y hạt gấc được xem là vị thuốc rất quý, tại sao vậy.
Vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Hạt gấc có công dụng chữa một số bệnh, đặc biệt là các bệnh về viêm sưng xương khớp.
Nhiều người cho rằng vẫn nghĩ là ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo, nhưng thực chất rất nhiều loại có hàm lượng cao, ăn nhiều sẽ tăng cân mất kiểm soát.
ThS. NGUYỄN QUỐC DUY (Khoa Kỹ thuật thực phẩm và Môi trường, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành)
Có một thực tế đáng buồn rằng, đồ uống gì càng ngon lại càng dễ gây hại bởi chúng chứa nhiều hóa chất gây kích thích vị giác.
Ăn rau sống thường có tác dụng ngon miệng, chống ngán khi ăn các món thịt, cá luộc hay các món thịt quay, rán… Thế nhưng, đây là những đối tượng tuyệt đối không được ăn rau sống.
Có một số loại củ quả sẽ mất hết nhiều dưỡng chất nếu chúng ta gọt vỏ vứt đi. Bài viết sau sẽ liệt kê cho bạn những loại củ quả tuyệt đối không nên gọt vỏ.
Củ cải có vị cay này có thể ngăn ngừa ung thư vì nó ức chế phân chia tế bào không bình thường.
Không thể phủ nhận được những lợi ích của quả na mang lại. Tuy nhiên, khi ăn na chúng ta cần phải lưu ý một vài điều sau.
Đậu phộng được coi là 'quả trường sinh' trong Trung y. Đậu phộng rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ chữa được nhiều bệnh.
Sắn là cây công nghiệp quan trọng trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm, giấy dệt và các ngành công nghiệp khác ở nước ta. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất tinh bột sắn, đã có một lượng lớn phụ phẩm được tạo ra.
Cà tím nhiều chất bổ dưỡng, làm thành nhiều món ngon ưa thích, nhưng y học đã ghi nhận nó cũng có thể gây ngộ độc cho người ăn, nhất là món cà tím sống.