Xuất phát từ nhu cầu thực tế về các sản phẩm thực phẩm chức năng, cũng như nhằm đa dạng hóa sản phẩm cà phê Việt Nam, TS. Nguyễn Việt Phương cùng các cộng sự Trường Cao đẳng Công nghiệp thực phẩm đã thực hiện đề tài 'Nghiên cứu tách chiết và thu nhận axit chlorogenic từ hạt cà phê xanh ứng dụng làm thực phẩm chức năng'.
Nhật Bản là quốc gia có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới trong nhiều năm qua. Vậy đâu là bí quyết để người Nhật trường thọ, ăn đủ chất mà không bị béo phì? Cùng tìm hiểu một vài quy tắc cho bữa ăn tối dưới đây.
Với vai trò tăng khả năng chống chịu hạn của cây trồng, phân bón Văn Điển thích ứng với biến đổi khí hậu và rất phù hợp với canh tác nông sản sạch an toàn theo hướng VietGAP và GlobalGAP.
Một nghiên cứu mới cho rằng, lợi ích duy nhất của nhựa sinh học là nó không được sản xuất từ dầu mỏ, còn lại nó vẫn độc hại như nhựa thông thường.
Hạt gấc trở thành nguyên liệu vàng cho chị em trong liệu trình làm đẹp, chống lão hóa.
Có một số loại rau củ nếu ăn cả vỏ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngược lại, một số thực phẩm khác thì khi ăn phải tuyệt đối bỏ vỏ bởi vỏ của chúng có thể là 'thuốc độc', gây hại cho cơ thể.
Vào bếp và trổ tài ngay món bánh mousse thanh long thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Khoai lang ăn đã tốt nhưng ít ai biết rằng nếu kết hợp khoai lang cùng thực phẩm này thì tác dụng nhuận tràng, giảm cân sẽ hiệu quả vượt bậc.
Trường ĐH Bách khoa (ĐHQG TP. HCM) thông tin, dự án Dự án nghiên cứu 'Phát triển kỹ thuật sản xuất vật liệu tính năng cao Aerogel Composite từ phụ phẩm nông nghiệp' do nhóm nghiên cứu của PGS. TS Lê Thị Kim Phụng – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ lọc hóa dầu, trường ĐH Bách khoa (ĐHQG TP. HCM) vừa được được Quỹ Đổi mới sáng tạo (VINIF) tài trợ 5 tỉ đồng để thực hiện dự án.
Ba mảnh xương được khai quật trong một mỏ than non ở Trung Quốc cho thấy khỉ đã tồn tại ở châu Á cách đây ít nhất 7 triệu năm.
ưNgô là loại cây lương thực rất phổ biến, cùng với lúa gạo và lúa mì, ngô cũng được tiêu thụ với số lượng lớn trên thế giới. Ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng, nếu biết sử dụng đúng cách, ngô còn giúp chống ung thư, ngừa lão hóa.
Vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Nhiều người cho rằng vẫn nghĩ là ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo, nhưng thực chất rất nhiều loại có hàm lượng cao, ăn nhiều sẽ tăng cân mất kiểm soát.
Nếu đã sử dụng nhiều cách khác nhau để trị cảm cúm nhưng không khỏi thì ngại gì mà không thử mẹo chữa cúm bằng rau mùi tàu.
Vì sao trong thực đơn nhà bạn không nên thiếu món bắp cải dù đắt hay rẻ - nhớ bổ sung ngay.
Nếu bạn ăn ngô đúng thời điểm này sẽ phát huy được nhiều mặt tích cực tốt cho sức khỏe.
Bạn có biết, trong Đông y hạt gấc được xem là vị thuốc rất quý, tại sao vậy.
Vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú.
Hạt gấc có công dụng chữa một số bệnh, đặc biệt là các bệnh về viêm sưng xương khớp.
Nhiều người cho rằng vẫn nghĩ là ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo, nhưng thực chất rất nhiều loại có hàm lượng cao, ăn nhiều sẽ tăng cân mất kiểm soát.