Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng dễ chế biến.
Chả cá Lã Vọng Hà Nội không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn vang danh sang nhiều vùng đất khác trên thế giới.
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Từ bao đời, sen Tây Hồ, giống sen trăm cánh, hay còn gọi là sen Bách Diệp riêng có của Tây Hồ đã trở thành niềm tự hào của vùng đất kinh kỳ Thăng Long. Từ giống sen quý, nghệ thuật ướp trà sen của người dân Quảng An - Tây Hồ đã nâng tầm những cánh trà, đưa việc thưởng trà thăng hoa thành một nghệ thuật, ẩn chứa tinh hoa của cả đất trời trong chén trà nhỏ và hơn thế, là cả sự tao nhã, cao sang của người thưởng trà.
Tôi là một cô bé được sinh ra và lớn lên từ cái nôi núi rừng Tây Bắc. Cuộc sống, phong tục, đồ ăn, thức uống đều mang đậm một bản sắc rất riêng của dân tộc vùng núi. Ẩm thực miền núi luôn có nhiều món khác lạ và cuốn hút riêng biệt, có những món chưa chắc nhiều người đã dám thử.
Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 6275/QĐ-UBND về công nhận danh hiệu 'Nghề truyền thống, Làng nghề truyền thống' Hà Nội.
Đã thành thói quen, chuyển sang mùa gió bấc se lạnh là lúc nhà nhà ở quê dậy lên mùi làm mắm, nấu nước mắm đồng để ăn lâu dài. Cá khô cũng vậy, dù ít hay nhiều, các bà, các mẹ rất thích tự tay làm để gia đình có sẵn nguyên liệu, thi thoảng đổi bữa cũng rất cần thiết. Năm nay, tính hết con cháu, gia đình bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (xã Thạnh Mỹ Tây, huyện Châu Phú) tăng thành viên lên hơn chục người. Mới lựa được số cá tươi để làm khô, bà ngập niềm vui trong ánh mắt. 'Thấy đầu trên, xóm dưới ai cũng bày mâm, bày nia ra trước ngõ là biết tới mùa làm khô, nấu nước mắm. Tôi nôn tới Tết lắm, làm mớ cá ngon để dành mừng con cháu ở xa về thăm quê, bữa cơm sum vầy sẽ càng thêm phần ấm cúng' - bà Dung chia sẻ.
Thành phố Hà Nội công nhận danh hiệu 'Nghề truyền thống Hà Nội' cho 2 nghề: Sản xuất cốm làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy và ướp trà sen Quảng An, phường Quảng An, quận Tây Hồ.
Đài Loan là thị trường mua hàu lớn nhất của Việt Nam, chiếm 76% tổng giá trị xuất khẩu của Việt Nam. Lào và Campuchia cũng thường xuyên nhập khẩu hàu Việt Nam.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 6275/QĐ-UBND về công nhận danh hiệu 'Nghề truyền thống, Làng nghề truyền thống' Hà Nội.
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.
Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.
Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Loại lá đặc sản này mang hương vị vô cùng lạ khiến các đầu bếp ưa chuộng khi chế biến món ăn.
Hà Nội có nhiều bản người Mường sống ở các huyện Thạch Thất, Ba Vì, Mỹ Đức,... với những nét văn hóa đặc sắc. Trong đó, độc đáo nhất chính là ẩm thực, với các món ăn sử dụng nguyên liệu tự nhiên; các gia vị và chế biến khác biệt so với ẩm thực người Việt. Đến 'xứ Mường' thưởng thức ẩm thực Mường đang là một xu hướng du lịch thời gian gần đây.
Do tuổi cao sức yếu, nghệ nhân 'thiên cổ đệ nhất trà' Nguyễn Thị Dần đã qua đời ở tuổi 101. Cụ từng là người cao tuổi nhất làm nghề ướp trà sen ở Quảng An, Tây Hồ.
Vic ăn duy nhất món cá nướng và rau hấp vào bữa tối suốt 25 năm để bảo toàn trạng thái tốt nhất cho làn da, ngăn ngừa mụn.
Chân giò giả cầy là món ăn quen thuộc của người miền Bắc, mang hương vị đậm đà, hấp dẫn, đặc biệt phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc các dịp tụ họp.
Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về cách nướng thịt bò mềm và ngon ngọt trong nồi chiên không khí ở 180 độ.
Nhiều người không rõ thịt dải lợn là gì, thịt dải lợn là bộ phận nào của con lợn dù rất thích ăn các món làm từ phần thịt đặc biệt này.
Chỉ một lần đặt chân đến mảnh đất Văn Yên (Đại Từ), chị Đỗ Thị Nguyên đã đem lòng yêu cây chè và những người dân hồn hậu, chất phác nơi đây. Chị đã cùng chồng tiếp nối truyền thống làm chè của gia đình anh, sau đó gây dựng nên thương hiệu chè Phúc Nguyên, góp phần đưa sản phẩm chè sạch Văn Yên đến nhiều tỉnh, thành phố.
Gừng là nguyên liệu nấu ăn có tác dụng làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng trong mùa đông.
Gà nướng mắm nhĩ là món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, gà nướng mắm nhĩ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách làm gà nướng mắm nhĩ ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo tại Gà nướng mắm nhĩ là món ăn được nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, gà nướng mắm nhĩ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách làm gà nướng mắm nhĩ ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo tại Review Ẩm Thực.
Ngày 21-11, ông Ngô Văn Thính, Chủ tịch UBND xã Bình Hải, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến một phụ nữ tử vong.
Xuống biển múc nước ướp cá cho thương lái đi chợ bán, cụ bà 68 tuổi ở thôn Phước Thiện (xã Bình Hải, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) không may bị sẩy chân dẫn đến đuối nước tử vong.
Trong lúc xuống biển để lấy nước ướp cá cho thương lái, một phụ nữ ở Quảng Ngãi không may bị trượt chân, đuối nước dẫn đến tử vong.
Khi đang xuống biển để múc nước ướp cá, người phụ nữ ở Quảng Ngãi không may bị sóng cuốn thiệt mạng.
Thực khách có thể thưởng thức những món nướng thơm ngon tại tiệm Nhà Khói, Nướng Nọ, tiệm ăn Nhớ Hoài, Om nướng,... khi TP.HCM bước vào những ngày lạnh nhất từ đầu mùa.
Bò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
Chuẩn bị sẵn cơm nóng thôi nào vì món trứng gà ngâm tương thơm ngon, đậm đà này sẽ là món ăn kèm 'ruột' của bạn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối! Nếu bạn chưa bao giờ thử công thức trứng gà ngâm tương này, bạn thực sự đã bỏ lỡ một món ngon tuyệt vời.
Chúng tôi được dịp tận mắt xem công đoạn ướp trà hoa sen của chị Phạm Thị Diệu Liên (TX. Tinh Biên) ngay sau khi thu hoạch hoa, phần nào thêm hiểu về sự công phu khi làm ra loại thức uống thư giãn nhẹ nhàng này.
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.