Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của chuối

Theo các chuyên gia dinh dưỡng ăn chuối đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Hiện nay, trên khắp trên thế giới, chuối được sử dụng như một loại thực phẩm chính trong nhiều bữa ăn và còn là món ăn truyền thống. Ở Việt Nam, chuối là một loại trái cây rất phổ biến và rất rẻ.

Chuối chứa nhiều dinh dưỡng

Chuối chín và xanh là nguồn cung cấp kali, chất xơ và vitamin A và C tuyệt vời. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Chuối chín và xanh là nguồn cung cấp kali, chất xơ và vitamin A và C tuyệt vời. Chúng có hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng đồng thời hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả chuối tươi, màu vàng (270 gram hoặc khoảng 9,5 ounce) chứa khoảng lượng chất dinh dưỡng sau:

Calo là 329, đạm là 4g, tổng chất béo là 1 g, chất béo bão hòa là 0 g, carbohydrate là 86 g, chất xơ là 5 g, tổng lượng đường là 47 g, magiê là 97 mg, kali là 1.310 mg, vitamin C là 50mg và vitamin A 3.050 IU

Trong khi chuối xanh chứa nhiều calo và carbohydrate hơn chuối chín, hàm lượng chất xơ của chúng cao hơn và hàm lượng đường tự nhiên của chúng thấp hơn.

Lợi ích sức khỏe của chuối

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Sức khỏe tiêu hóa rất quan trọng đối với sức khỏe toàn thân. Ruột là một trong những trung gian miễn dịch lớn nhất trong cơ thể con người. Chuối có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột do hàm lượng chất xơ và tinh bột của chúng.

Theo Nghiên cứu trong một bài báo năm 2018 được đăng trên tạp chí Chất dinh dưỡng, đã phát hiện ra rằng chất xơ từ trái cây là một phần thiết yếu để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và có thể ảnh hưởng trong việc giảm nguy cơ phát triển IBS, IBD và bệnh túi thừa.

Ăn đủ lượng chất xơ sẽ hỗ trợ nhu động ruột đều đặn và tăng sự đa dạng của vi khuẩn đại tràng trong đường tiêu hóa của bạn.

Chất xơ đã được chứng minh là có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL và huyết áp. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Theo dữ liệu năm 2021 được công bố trên tạp chí Advances in Nutrition, các loại vi khuẩn đa dạng trong ruột hỗ trợ sức khỏe nội tiết, sức khỏe miễn dịch và sức khỏe não bộ.

Bảo vệ sức khỏe trái tim: Theo Tổ chức Y tế Thế giới, các bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới và có hơn 32% tổng số ca tử vong.

Theo một số nghiên cứu, chuối hỗ trợ sức khỏe tim mạch vì hàm lượng chất xơ và kali của chúng. Theo nghiên cứu năm 2019, chất xơ đã được chứng minh là có liên quan đến việc giảm cholesterol LDL và huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đặc biệt, kali có trong chuối giúp cải thiện huyết áp của bạn bằng cách hoạt động như một chất làm giãn mạch - giảm căng thẳng trong thành mạch máu của bạn.

Hỗ trợ sức khỏe miễn dịch: Chuối là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, bao gồm vitamin C và A. Chất chống oxy hóa là những hợp chất giúp giảm tác hại của các gốc tự do và stress oxy hóa, đồng thời có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.

Vitamin A và C là hai trong số những chất dinh dưỡng hàng đầu để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và chống lại bệnh tật.

PHƯƠNG LÊ

Theo Eatingwell