Đây là kết quả khảo sát của Công ty CEL Consulting Việt Nam, được công bố tại hội thảo 'Giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm trong quá trình sản xuất và chế biến' do Đại sứ quán Đan Mạch tổ chức vừa qua tại TPHCM.
Lãng phí thực phẩm cũng là phí phạm các nguồn tài nguyên thiên nhiên như đất, nước và năng lượng, chưa kể cả sức lao động và thời gian của con người.
Chiến dịch 'Hành động để giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm' với việc khai mạc triển lãm ảnh dành cho công chúng tại phố đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội vừa được Đại sứ Quán Đan Mạch tại Việt Nam và Bộ Nông nghiệp- Phát triển Nông thôn (MARD) phát động.
Một phần ba lượng thực phẩm bị lãng phí. Đây là một tổn thất to lớn và khủng khiếp trong bối cảnh số người phải đối mặt với tình trạng đói ăn nghiêm trọng có thể tăng gấp đôi trong năm nay, lên 265 triệu người do Covid-19.