Cereulide là một loại độc tố cực mạnh do vi khuẩn Bacillus cereus sản sinh, thường được tìm thấy trong các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo hoặc mì ống khi chúng được bảo quản không đúng cách.
Những cách làm thiếu khoa học trong gian bếp khi lặp lại trong thời gian dài có thể trở thành yếu tố âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bài viết này tiết lộ một số nơi sinh sôi vi khuẩn trong phòng ngủ, như gối, ga giường, nệm, công tắc và tay nắm cửa,...
Nhiều gia đình có thói quen đun sôi nước rồi để nguội dùng dần trong nhiều ngày. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng nước đun sôi để lâu có thực sự an toàn hay không là điều không phải ai cũng hiểu đúng.
Đánh răng hàng ngày góp phần loại bỏ các mảng bám và vi khuẩn, ngăn ngừa sâu răng, giảm hôi miệng và nguy cơ mắc các bệnh về nướu.
Hệ miễn dịch được ví như 'lá chắn sinh học' bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Một hệ miễn dịch khỏe mạnh không chỉ giúp chúng ta phòng ngừa bệnh tật mà còn hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh hơn khi ốm.
Viêm phổi là bệnh thường gặp và là một trong những nguyên nhân chính gây tử vong ở trẻ em. Trẻ càng nhỏ tỷ lệ tử vong do viêm phổi càng cao. Mùa đông, các bệnh cảm lạnh cũng gia tăng làm cho virus, vi khuẩn nhân cơ hội xâm nhập mũi họng và xuống phổi gây viêm phổi.
Người bị thừa cân, béo phì, nhiễm vi khuẩn H. pylori, lạm dụng rượu bia, thuốc lá hoặc từng phẫu thuật dạ dày trước đó có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao, nên đi khám định kỳ.
Quần áo dày và ấm khi sử dụng lâu dài đôi khi có thể tạo ra môi trường ẩm ướt, nóng, thuận lợi cho nấm và vi khuẩn sinh sôi.
Các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển thành công 'keo sống thông minh' – một dạng vi khuẩn được lập trình có khả năng tự di chuyển trong đường ruột, phát hiện vị trí chảy máu và vá lành tổn thương ngay tại chỗ.
Sỏi san hô thường được gọi là sỏi nhiễm trùng vì sự hình thành của sỏi có liên quan trực tiếp đến nhiễm trùng đường tiết niệu, do vi khuẩn gây ra.
Vệ sinh máy giặt là việc cần thiết để triệt tiêu nơi sinh sống của các loại vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm, bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.
Thực tế, việc để giấy vệ sinh ở đầu giường nhiều người thấy thuận tiện và nghĩ là sạch sẽ nhưng không hề vô hại như chúng ta tưởng. Có rất nhiều yếu tố gây hại cho sức khỏe mà mọi người không thể nhìn bằng mắt thường được.
Sau khi ăn lẩu, nhiều người thường tiếc phần nước dùng còn thừa vì cho rằng chứa nhiều 'tinh túy', có thể để dành hôm sau nấu mì hoặc chỉ cần đun sôi lại là ăn được.
Thời tiết nồm ẩm kéo dài khiến các bệnh đường hô hấp ở trẻ nhỏ gia tăng, khi hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt và dễ bị tấn công bởi virus, vi khuẩn.
Nhiều gia đình giữ lại nước lẩu thừa để ăn tiếp hôm sau vì tiện và tiết kiệm. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo thói quen này có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sử dụng kháng sinh không đúng có thể dẫn đến kháng thuốc, tiêu chảy nặng, giảm miễn dịch, gây khó khăn trong điều trị bệnh về lâu dài.
Gần đây, người dân quan tâm nhiều hơn đến các thông tin liên quan đến thực phẩm chế biến sẵn khi cơ quan chức năng phát hiện một số mẫu thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella spp, thậm chí có mẫu liên quan đến vi rút dịch tả heo châu Phi. Trước những thông tin này, không ít người thắc mắc: 'Thực phẩm nấu chín kỹ rồi có còn nguy hiểm không?' và 'Mình cần làm gì để ăn uống an toàn?'. Chúng tôi xin được chia sẻ như sau.
Việc mở nắp khi xả bồn cầu là thói quen thường thấy của nhiều người. Tuy nhiên, điều này có thể vô tình làm tăng nguy cơ lây lan vi khuẩn vào không khí.
Nhiều người cho rằng chỉ người lớn mới bị viêm giác mạc, tuy nhiên thực tế trẻ em cũng mắc bệnh này. Vậy trẻ bị viêm giác mạc do đâu, có nguy hiểm không?
Các nhà khoa học Singapore đã mang đến tin vui cho bệnh nhân đái tháo đường, mở ra hy vọng mới trong việc tránh phải cắt cụt bàn chân, nhờ phát hiện một phương pháp mới có thể vô hiệu hóa vi khuẩn kháng kháng sinh và đẩy nhanh quá trình lành các vết thương mạn tính.
Xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động thông qua thực phẩm lên men ngày càng phổ biến. Ngoài Kombucha với vị chua ngọt đặc trưng và gas tự nhiên còn có một số đồ uống chứa lợi khuẩn (probiotics) phong phú hơn thế.
Dù tắm là sự hưởng thụ và nhiều người muốn kéo dài khoảng thời gian này, các chuyên gia khuyên không nên tạo thói quen tắm lâu, tốt nhất là chỉ tắm trong 10 phút.
Bệnh não mô cầu vẫn luôn là mối nguy hiểm tiềm ẩn đối với sức khỏe cộng đồng. Căn bệnh này đặc biệt nguy hiểm bởi tốc độ tiến triển nhanh, khả năng gây biến chứng nặng và tỷ lệ tử vong cao nếu không được phát hiện, xử trí kịp thời.
Bằng cách chèn các đoạn ADN được thiết kế đặc biệt vào vi khuẩn, các nhà khoa học đã biến chúng thành những mạch logic sinh học.
Bệnh do não mô cầu là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cần được phòng ngừa chủ động. Bệnh hoàn toàn có thể phòng ngừa bằng tiêm vắc xin.
Báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng cho thấy Đồ hộp Hạ Long được đánh giá đạt chuẩn an toàn thực phẩm suốt 3 năm liền. Tuy nhiên, kết quả điều tra lại phát hiện hàng trăm tấn thịt nhiễm dịch và nhiều lô sản phẩm dương tính với vi khuẩn nguy hiểm.
Tập đoàn Nestlé phát hiện nguyên liệu thô từ một nhà cung cấp của bên thứ 3 xuất hiện dạng vết chất Cereulide - sinh ra từ vi khuẩn Bacillus cereus, sử dụng trong một số sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ nhỏ được sản xuất tại châu Âu…
Xét nghiệm Mycoplasma giúp xác định nguyên nhân nhiễm khuẩn, hỗ trợ điều trị kịp thời, giảm biến chứng và nâng cao sức đề kháng.
Tối 10-1, Chi cục Thủy sản, Chăn nuôi và Thú y (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng) cho biết, các cơ quan chức năng đã tiến hành tiêu hủy hơn 170 tấn thịt lợn và các sản phẩm đóng hộp nhiễm dịch tả lợn châu Phi và vi khuẩn Salmonella của Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long.
Liên quan vụ việc hơn 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi và vi khuẩn Salmonella được phát hiện tại các kho lạnh của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (TP Hải Phòng), quá trình xử lý, tiêu hủy vật chứng đã cho thấy thực tế đáng chú ý là một lượng không nhỏ hàng thành phẩm đã được chế biến từ thịt lợn nhiễm bệnh, trái ngược với nội dung giải trình của doanh nghiệp.