Các sản phẩm đã được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm thì được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu, trừ các trường hợp có cảnh báo về an toàn thực phẩm. Riêng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, cần thực hiện đăng ký công bố sản phẩm theo quy định.
Trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên cũng có những người không thích hợp để ăn.
Chuyển đổi xanh kết hợp chuyển đổi số không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu tất yếu, giúp ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh nâng cao hiệu quả quản trị, tối ưu chuỗi cung ứng và tạo nền tảng tăng trưởng bền vững.
Chiều 28/7, UBND xã Phúc Lợi phối hợp Trung tâm Y tế khu vực Lục Yên tổ chức hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho gần 100 cán bộ, nhân viên và chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Dứa chứa lượng đường tự nhiên cao hơn nhiều loại trái cây khác nên nhiều người lo ngại sẽ làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết người mắc tiểu đường vẫn có thể ăn dứa nếu kiểm soát khẩu phần, lựa chọn cách ăn phù hợp và kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ, protein.
Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất, cha mẹ cũng cần quan tâm đến những thực phẩm có thể ảnh hưởng không tốt đến quá trình phát triển não bộ của trẻ.
Mướp đắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên nhiều người hạn chế ăn vì e ngại vị đắng. Tuy nhiên chỉ cần một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế là bạn đã có thể giảm được vị đắng của mướp mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng.
Sáng 29/7, tại trụ sở Bộ Công Thương, Báo Công Thương tổ chức Hội thảo 'Ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh trước làn sóng tiêu dùng xanh và chuyển đổi số'.
Nhiều thực phẩm màu trắng có chứa đa dạng vitamin, khoáng chất và hợp chất sinh học có lợi, góp phần bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Chuyên gia gợi ý những nguồn thực phẩm giàu Omega-3 nên bổ sung thường xuyên.
Trứng từ lâu đã được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với người trên 50 tuổi, ăn trứng thường xuyên có làm tăng cholesterol và ảnh hưởng đến tim mạch không? Làm thế nào để vừa tận dụng được lợi ích cho cơ bắp, xương và não bộ, vừa không tạo thêm gánh nặng cho sức khỏe?
Bên cạnh nguyên tắc cổ điển 'ăn chín, uống sôi', việc tuân thủ các quy chuẩn khoa học khi xử lý thực phẩm chính là lá chắn quan trọng bảo vệ hệ tiêu hóa và sức khỏe toàn diện.
Mùa mưa bão với tình trạng ngập úng kéo dài khiến nguồn nước và thực phẩm dễ bị ô nhiễm, làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh lây truyền qua đường tiêu hóa, trong đó có bệnh thương hàn.
Bữa sáng tưởng chừng vô hại với đồ chiên rán, thịt chế biến sẵn hay bánh ngọt lại có thể khiến huyết áp tăng, thúc đẩy xơ vữa động mạch nếu ăn thường xuyên. Chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế 5 nhóm thực phẩm dưới đây để bảo vệ tim mạch.
Đưa ra thông tin gian dối về việc góp vốn kinh doanh, cung cấp thực phẩm cho các doanh nghiệp, Nguyễn Thị Kiều Vân bị cáo buộc làm giả giấy nhận nợ, tạo các giao dịch chuyển tiền nhằm chiếm đoạt hơn 10 tỷ đồng của một phụ nữ.
Chiều 28-7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng đang điều trị 28 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Nam Ban Lâm Hà. Đến nay, sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.
Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia tiên phong tại châu Á - Thái Bình Dương trong chuyển đổi hệ thống lương thực - thực phẩm. Việc hài hòa các ưu tiên quốc gia với Lộ trình toàn cầu của FAO được kỳ vọng sẽ mở rộng cơ hội thu hút nguồn lực, công nghệ và thúc đẩy nông nghiệp xanh, phát thải thấp hướng tới mục tiêu Net Zero.
Chiều 28/7, nguồn tin từ Sở Y tế Lâm Đồng xác nhận đã có 84 người ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì thịt nướng quết pa-tê mua tại cơ sở Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà) trong các buổi sáng ngày 25 và 26/7.
PLVN - Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Gia Lai vừa phối hợp với Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an tỉnh kiểm tra đột xuất hai cơ sở kinh doanh trên địa bàn, phát hiện 1,38 tấn thịt heo, đùi gà và xương đùi gà đông lạnh không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu chuyển màu, bốc mùi hôi thối.
Hàng chục người sau khi mua và ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn xã Nam Ban Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng) đã phải nhập viện khẩn cấp do xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế đang chủ trì xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với mục tiêu đổi mới phương thức quản lý theo hướng kiểm soát nguy cơ trên toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, tăng cường hậu kiểm, ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số, đồng thời bảo đảm tính thống nhất của hệ thống pháp luật...
Từ ngày 26/7, tại xã Nam Ban Lâm Hà xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi do bánh mì. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, ngành y tế Lâm Đồng đã tiếp nhận và cấp cứu kịp thời các trường hợp nhập viện. Đến 17h ngày 28/7, không ghi nhận ca diễn tiến nặng.
Chiều 28-7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng đang điều trị 28 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Nam Ban Lâm Hà. Đến nay, sức khỏe các bệnh nhân đã ổn định.
Chiều 28/7, UBND xã Nam Ban Lâm Hà (Lâm Đồng) xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 84 người phải nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì.
Nhiều người nghĩ cấp đông là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm, nhưng với một số loại rau quả, điều này lại phản tác dụng. Sau khi rã đông, chúng dễ bị mềm nhũn, mất vị và khó chế biến như ban đầu.
Không phải loại rau quả nào cũng phù hợp bảo quản trong ngăn đá. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tránh cấp đông để giữ độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bếp, nhiều loại thực phẩm còn chứa các hoạt chất có khả năng hỗ trợ kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dịch, được đánh giá là 'kháng sinh tự nhiên'
Việt Nam đang đẩy mạnh chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm theo hướng bền vững nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và thực hiện các cam kết phát triển toàn cầu.
Dù có hương vị thơm ngon, chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, quả na không phải là thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người.
Để được cấp phép vận hành nhà máy sản xuất thực phẩm giả, bị cáo Phạm Năng Mạnh nhiều lần trực tiếp hối lộ hoặc chỉ đạo cấp dưới hối lộ cán bộ Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế.
Không có loại thực phẩm nào có thể 'đánh tan' mỡ bụng chỉ sau vài ngày, nhưng lựa chọn đúng món ăn sẽ giúp cơ thể kiểm soát cơn đói, ổn định đường huyết và hỗ trợ đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng thể thao Tara Collingwood (Hoa Kỳ), 7 thực phẩm quen thuộc dưới đây nên có mặt trong thực đơn nếu bạn đang muốn giảm cân và cải thiện vòng eo một cách khoa học.
Tiêu thụ thực phẩm tồn dư thuốc trừ sâu ở liều lượng dù rất nhỏ mỗi ngày vẫn là một quá trình tích tụ nguy hiểm. Theo thời gian chúng âm thầm bào mòn cơ chế tự bảo vệ và gây ra những biến đổi sinh học trong cơ thể con người.
Luật có thể tạo ra một thị trường minh bạch hơn, nơi người mua có đủ thông tin để lựa chọn và những người đưa thực phẩm ra thị trường phải chịu trách nhiệm đến cùng về sản phẩm của mình.
Collagen là một trong những thực phẩm bổ sung được nhiều người lựa chọn để cải thiện làn da và hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng collagen không phải 'thần dược' mang lại hiệu quả tức thì. Lợi ích của sản phẩm này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại collagen, chế độ ăn uống, lối sống và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
Trứng là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để cơ thể hấp thu vitamin này hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp trứng với chất béo lành mạnh.
Ăn sáng bằng các thực phẩm tiện lợi như xôi và bánh mì khá phổ biến nhưng 2 món này không phù hợp cho nhiều người do có thể đẩy đường huyết, mỡ máu lên cao.
Ủy ban nhân dân Thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 290/KH-UBND ngày 22/7 về 'Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026-2030'.
Sáng 27/7, Tòa án nhân dân thành phố Hà Nội mở phiên xét xử vụ án sản xuất, buôn bán thực phẩm chức năng giả quy mô đặc biệt lớn, với 14 bị cáo bị truy tố về nhiều tội danh, trong đó có cựu Chủ tịch HĐQT Công ty Dược phẩm MediUSA Nguyễn Năng Mạnh.