Thông qua Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường (HanoiCheck), phụ huynh có thể tra cứu thực đơn hằng ngày, nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và theo dõi toàn bộ hoạt động bữa ăn bán trú của con...
Trong thời gian qua, hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra ở nhiều tỉnh/thành trên cả nước. Trong đó, nhiều người phải nhập viện điều trị do ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể. Điều này tiếp tục là hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, đòi hỏi cần có sự giám sát chặt chẽ và có biện pháp phòng ngừa chặt chẽ hơn.
Những năm gần đây, các mặt hàng sắp hết hạn sử dụng (hàng cận date) hoặc vừa hết hạn không lâu được rao bán trên các hội nhóm mạng xã hội thu hút rất nhiều 'tín đồ' thích giá rẻ tìm đến. Tuy nhiên, săn hàng giá hời, đặc biệt đối với các mặt hàng mỹ phẩm, thực phẩm, người tiêu dùng cần hết sức cẩn thận để tránh những rủi ro có thể xảy ra.
Không chỉ thực phẩm ôi thiu hay mất vệ sinh, những loại đồ uống có đường, thực phẩm chế biến sẵn cũng được chuyên gia xếp vào nhóm 'thực phẩm bẩn' của thời hiện đại.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát công văn khẩn yêu cầu ngành y tế các địa phương phối hợp với lực lượng chức năng khẩn trương rà soát, thu hồi và tiêu hủy 39 lô thực phẩm bảo vệ sức khỏe bị xác định là hàng giả, hàng kém chất lượng đang lưu thông trên thị trường.
Trong cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình có thói quen để lại nước uống, trà, thức ăn thừa sau bữa tối để dùng vào sáng hôm sau. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào để qua đêm cũng có mức độ an toàn như nhau. Một số loại vẫn có thể sử dụng nếu được bảo quản đúng cách, trong khi một số khác lại tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn phát triển hoặc chất lượng suy giảm đáng kể.
Người tiêu dùng Mỹ đối mặt với cuộc đua giảm giá thực phẩm của Walmart, Target và các đại gia khác sau 18 tháng lạm phát cao.
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh tại Hà Nội có thể theo dõi thực đơn, nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và bữa ăn bán trú của con thông qua nền tảng số HanoiCheck. Đây là một trong những giải pháp thành phố triển khai nhằm tăng cường minh bạch, bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
Từ năm học 2026 - 2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường mầm non và phổ thông trên địa bàn Hà Nội sẽ có nhiều thay đổi đáng chú ý.
Liên tiếp những vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong thời gian gần đây làm dấy lên lo ngại về chất lượng thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày. Thực tế này đặt ra yêu cầu cấp thiết phải siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm để người dân không còn nơm nớp lo sợ trong chính bữa cơm của mỗi gia đình.
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh Thủ đô có thể kiểm tra thực đơn, nguồn gốc thực phẩm và theo dõi bữa ăn bán trú của con ngay trên nền tảng số HanoiCheck.
Tại dự thảo Bộ luật Hình sự sửa đổi, Bộ Công an đề xuất người phạm tội có thể bị phạt từ 7 - 12 năm tù nếu lượng hàng giả tương đương với hàng thật hoặc hàng hóa có cùng tính năng kỹ thuật, công dụng trị giá từ 1 tỷ đồng trở lên.
Sau nhiều kỳ điều chỉnh giảm, giá xăng, dầu trong nước đã hạ nhiệt, góp phần giảm áp lực chi phí nhiên liệu và vận tải. Tuy nhiên, thực tế tại các chợ dân sinh, cửa hàng bán lẻ và các điểm kinh doanh dịch vụ ăn uống cho thấy, nhiều mặt hàng thiết yếu, đặc biệt là thực phẩm vẫn chưa có sự điều chỉnh tương xứng. Người tiêu dùng vì thế vẫn phải tiếp tục thắt chặt chi tiêu trong bối cảnh giá cả sinh hoạt còn nhiều áp lực.
Dù có vị đắng đặc trưng hơi khó ăn với một số người nhưng mướp đắng lại là thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết tự nhiên, rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.
Được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng và nổi tiếng với khả năng bổ sung kẽm, hàu sống vẫn là món khoái khẩu của nhiều người.
Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm (Ủy ban Nhân dân thành phố Hà Nội) vừa có văn bản hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục mầm non và giáo dục phổ thông trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2026-2027.
Nấm là thực phẩm ít calo, giàu nước và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất xơ. Nhiều người băn khoăn liệu ăn nấm vào buổi tối có gây khó tiêu hay ảnh hưởng đến giấc ngủ không?
Từ năm học 2026-2027, UBND xã, phường sẽ thay thế các trường mầm non và phổ thông công lập tại Hà Nội trực tiếp lựa chọn, ký hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm và suất ăn bán trú.
Diễn ra từ ngày 6 - 8/8 tại TP Hồ Chí Minh, triển lãm quốc tế Vietfood & Beverage - Propack Vietnam - Vietdrink 2026 quy tụ hơn 1.000 doanh nghiệp đến từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, tạo cơ hội kết nối giao thương, cập nhật công nghệ và mở rộng thị trường cho ngành thực phẩm, đồ uống.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm cần bám sát định hướng quản lý xuyên suốt từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến tiêu thụ.
Thay vì bỏ đi sau khi pha, bã cà phê có thể được tận dụng để hỗ trợ khử mùi trong tủ lạnh. Mẹo đơn giản này vừa tiết kiệm, vừa giúp hạn chế mùi thực phẩm nếu áp dụng đúng cách.
Nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng cùng. Với người mắc bệnh lý dạ dày, 5 nhóm thực phẩm dưới đây nên hạn chế kết hợp để tránh làm tăng cảm giác khó chịu.
Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu giúp duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ sản xuất DNA và hồng cầu. Việc bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất này là giải pháp quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu hụt hiệu quả.
Trước những lo ngại của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc động vật, việc phát triển các chuỗi chăn nuôi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ theo hướng an toàn sinh học đang trở thành giải pháp quan trọng.
Ngay tại 'vựa lúa của thế giới', người dân sống dọc chiến tuyến Ukraine không thể tiếp cận lương thực nếu không có sự hỗ trợ từ các đoàn xe cứu trợ của Liên hợp quốc (LHQ).
Thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp, kết hợp thanh tra, kiểm tra với tuyên truyền, vận động, kiên quyết xử lý nghiêm theo quy định pháp luật đối với những cá nhân, tổ chức, cơ sở sản xuất, buôn bán, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dân là phương châm, hành động, cũng là quan điểm nhất quán của lực lượng chức năng nhằm bảo vệ quyền, lợi ích chính đáng của người tiêu dùng trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sáng 23/7, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức hội nghị tập huấn, hướng dẫn doanh nghiệp, hợp tác xã đưa sản phẩm lên Phần mềm kết nối cung cầu nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa.
Theo truyền thông Iran, dù cuộc sống thường nhật vẫn diễn ra tại thủ đô Tehran, nhưng giá thực phẩm tại nước này đã tăng vọt khi tác động của cuộc xung đột với Mỹ bắt đầu ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 290/KH-UBND về thực hiện Quyết định số 110/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án 'Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026-2030'.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số loại thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hóa như cần tây, đậu Hà Lan và rau bina không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần hỗ trợ làn da săn chắc, tươi trẻ.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, giá rẻ và dễ chế biến trong thực đơn của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, một số người thường phân vân giữa trứng gà và trứng vịt thì loại trứng nào tốt hơn cho sự phát triển của trẻ?
Nếu liên tục thèm ăn một nhóm thực phẩm nhất định, có thể cơ thể bạn đang thiếu hụt dinh dưỡng, căng thẳng hoặc một vấn đề sức khỏe cần được lưu tâm.
Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn mới về bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027, yêu cầu quản lý chặt từ khâu lựa chọn đơn vị cung cấp, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm đến chế biến, vận chuyển và chia suất ăn. Đáng chú ý, các trường không được tự ý thay đổi nhà cung cấp hoặc nguồn nguyên liệu khi chưa được cơ quan có thẩm quyền xem xét.
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh Hà Nội có thể tra cứu thực đơn, nguồn gốc thực phẩm và theo dõi bữa ăn bán trú của con ngay trên nền tảng số HanoiCheck.
TP Hà Nội chuyển thẩm quyền trực tiếp lựa chọn, ký hợp đồng với doanh nghiệp cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, dịch vụ nấu ăn hoặc suất ăn sẵn phục vụ bữa ăn bán trú về cho UBND xã, phường từ năm học 2026 - 2027.
Nước lá tía tô hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng hằng ngày như một loại thức uống giúp thanh nhiệt, làm đẹp da. Mặc dù tía tô tương đối an toàn khi sử dụng trong thực phẩm, việc dùng quá nhiều loại nước này lại có thể dẫn đến những tác dụng không mong muốn đối với sức khỏe.
Không ít phụ huynh từng thở phào nhẹ nhõm khi giáo viên nhắn 'Hôm nay con đã ăn hết suất'. Nhưng phía sau niềm vui ấy là một nỗi lo về an toàn thực phẩm. Mỗi khi xuất hiện vụ ngộ độc thực phẩm hay hàng kém chất lượng, thịt bẩn, rau quả không rõ nguồn gốc bị phát hiện khiến nỗi lo ấy càng nhân lên. Điều đáng mừng, thời gian gần đây, TPHCM đang có những bước đi chiến lược để góp phần giải quyết nỗi lo ấy.
TP Hồ Chí Minh đang nhân rộng chương trình 'Tick xanh trách nhiệm' vào hệ thống trường học nhằm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm từ khâu sản xuất đến bếp ăn. Mô hình hướng đến xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và tăng cường niềm tin của phụ huynh đối với an toàn thực phẩm học đường.
Đọc nhãn thực phẩm là một kỹ năng đơn giản nhưng rất cần thiết khi lựa chọn thực phẩm. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường, thừa cân, béo phì…
Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển tiếp tục tổ chức đoàn doanh nghiệp Bắc Âu tham dự Vietnam International Sourcing 2026 – VIS 2026.