Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh được ủy quyền giải quyết thủ tục hành chính đăng ký xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe đến hết năm 2027.
Với dân số hơn 100 triệu người, mỗi ngày nước ta tiêu thụ lượng thực phẩm khổng lồ. Tuy nhiên, đằng sau mỗi bữa ăn, uống lại mang theo nhiều nỗi lo thực phẩm bẩn đầy nguy hại. Bằng các thủ đoạn tinh vi, từ việc dùng hóa chất công nghiệp, chất cấm cho đến việc tuồn sản phẩm nhiễm khuẩn, mắc bệnh... đưa vào sản xuất, tiêu thụ, các đối tượng vì lợi nhuận bất chính đã bất chấp sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng.
Những tháng đầu năm 2026, công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn tỉnh Phú Thọ được triển khai theo hướng chủ động phòng ngừa, tăng cường kiểm tra, giám sát từ cơ sở. Qua đó, từng bước siết chặt quản lý, chủ động ngăn chặn nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm cho biết sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên ngậm giải rượu Non Alco chưa được cấp Giấy xác nhận nội dung quảng cáo.
Vitamin D cần thiết cho xương, cơ và hệ miễn dịch. Cơ thể có thể tổng hợp vitamin D từ ánh nắng, đồng thời bổ sung qua thực phẩm và chế phẩm.
Từ tháng 9/2026, An Giang sẽ tổng kiểm tra các bếp ăn tập thể, căn tin và đơn vị cung cấp suất ăn học đường; đồng thời tăng kiểm soát nguồn thực phẩm từ đất liền ra Phú Quốc, chuẩn bị phục vụ APEC 2027.
Thực hiện chỉ đạo của UBND TP Hà Nội, những ngày qua, lực lượng quản lý thị trường tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh kẹo, thực phẩm, đồ chơi trẻ em, tập trung xử lý hàng giả, hàng nhái, không rõ nguồn gốc và vi phạm an toàn thực phẩm mùa Trung thu.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) mới có văn bản đề nghị Sở Y tế Hà Nội khẩn trương kiểm tra, xác minh thông tin phản ánh liên quan đến hoạt động kinh doanh, quảng cáo, sản xuất sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên ngậm giải rượu Non Alco.
UBND tỉnh An Giang yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các trường học, bếp ăn tập thể, căng tin và cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn; không để cơ sở không đủ điều kiện cung cấp thực phẩm cho học sinh.
Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, sản phẩm Viên ngậm giải rượu Non Alco là thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty Cổ phần dược phẩm Vitath công bố, hiện chưa được cấp Giấy xác nhận nội dung quảng cáo nhưng đang có dấu hiệu quảng cáo vi phạm quy định pháp luật.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng dễ giảm chất lượng nếu bảo quản không đúng. Để cá trong ngăn mát hay ngăn đông bao lâu, cách đóng gói và rã đông thế nào sẽ quyết định độ tươi ngon cũng như mức độ an toàn của thực phẩm.
Đậu đỏ là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. Với mẹ bầu và trẻ nhỏ, loại đậu này có thể góp phần làm đa dạng khẩu phần và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết.
Sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Non Alco do Công ty Cổ phần dược phẩm Vitath công bố chưa được Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cấp Giấy xác nhận nội dung quảng cáo.
(Chinhphu.vn) – Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe Non Alco do Công ty cổ phần Dược phẩm Vitath (có địa chỉ tại Hà Nội) công bố chưa được cấp giấy xác nhận nội dung quảng cáo. Website quảng cáo sản phẩm này có tình trạng bác sĩ tham gia quảng cáo, gây hiểu lầm cho người sử dụng.
Viên ngậm giải rượu Non Alco do Công ty Cổ phần dược phẩm Vitath công bố chưa được cấp Giấy xác nhận nội dung quảng cáo.
Dịp cuối năm và Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao. Chủ động nguồn cung, kiểm soát chất lượng và phòng, chống dịch bệnh đang được các cơ sở chăn nuôi trên địa bàn tỉnh tập trung thực hiện, góp phần bảo đảm thị trường ổn định, không để xảy ra khan hiếm hoặc biến động giá bất thường.
Đối với người sau tuổi 60, chế độ ăn hàng ngày đủ kali tốt cho tim, thận, cơ và dây thần kinh cùng nhiều lợi ích khác.
Thịt thỏ quen thuộc với người Việt nhưng ít được ăn thường xuyên. Loại thịt này nổi bật nhờ giàu protein, ít chất béo và cung cấp nhiều vi chất thiết yếu.
Đây là dự báo được đưa ra tại Hội thảo “Từ bằng chứng đến hành động: Thúc đẩy các giải pháp kinh tế tuần hoàn nhằm giảm thiểu thất thoát và lãng phí lương thực thực phẩm tại Việt Nam” ngày 19/8.
Loại củ quen thuộc, giá bình dân nhưng chứa nhiều chất xơ, folate, kali, vitamin C và các hợp chất thực vật. Loại củ này được đánh giá cao nhờ những lợi ích tiềm năng đối với huyết áp, tiêu hóa và sức bền.
An toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường không dừng lại ở việc chọn đơn vị cung cấp đủ điều kiện mà điều phụ huynh quan tâm nhất là, sau khi ký kết hợp đồng, các đơn vị cam kết về năng lực, nguồn thực phẩm, định lượng và chất lượng suất ăn được hậu kiểm ra sao?
Hội đồng đánh giá phường Bạch Mai về đánh giá, lựa chọn cơ sở cung cấp thực phẩm (bao gồm cả nước uống, sữa, các sản phẩm khác), nguyên liệu thực phẩm, dịch vụ nấu ăn và suất ăn phục vụ bữa ăn bán trú năm học 2026-2027 cho các cơ sở giáo dục trên địa bàn vừa thông báo kết quả đánh giá, đề xuất lựa chọn cơ sở cung cấp tại các cơ sở giáo dục công lập thuộc phường.
Đợt ngộ độc thực phẩm nghi do trứng nhập khẩu tại Anh khiến hơn 200 người nhập viện và 1 trường hợp tử vong.
Bên cạnh ý nghĩa may mắn, đậu đỏ cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cần được sử dụng đúng cách để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Ngày 19-8, đoàn giám sát của Thường trực HĐND TPHCM do đồng chí Huỳnh Thanh Nhân, Phó Chủ tịch HĐND TPHCM, làm trưởng đoàn, thực hiện giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với UBND TPHCM và Sở ATTP. Đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND TPHCM dự buổi giám sát.
Từng được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phần thịt lợn này lại khiến nhiều người Việt e ngại vì vị béo ngậy và thường bị bỏ qua trong bữa ăn.
Tại buổi giám sát công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm sáng 19/8, Thường trực HĐND TP. Hồ Chí Minh nhận định, tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng cùng những bất cập trong hậu kiểm, quản lý thức ăn đường phố và kinh doanh thực phẩm trên môi trường mạng đang đặt ra yêu cầu phải siết chặt quản lý, khắc phục những khoảng trống trong kiểm soát an toàn thực phẩm.
“Kể từ khi vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, Thành phố Hồ Chí Minh đã ghi nhận 19 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.389 người mắc, tăng cao so với các năm trước. Con số này cho thấy nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ tiếp tục gia tăng nếu không có các giải pháp siết quản lý an toàn thực phẩm trên diện rộng”.
Từ ngày 1/7/2025 đến ngày 30/6/2026, trên địa bàn TP Hồ Chí Minh ghi nhận 19 vụ ngộ độc thực phẩm với 1.389 người mắc - tăng cao so với các năm trước như năm 2024 xảy ra 5 vụ với 43 người mắc.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người cần hạn chế ăn cà chua.
Sản phẩm an toàn phải đứng cạnh sản phẩm kém chất lượng trên cùng quầy kệ. Điều này khiến người tiêu dùng khó phân biệt, thường chọn mua dựa vào giá, vô tình tạo ra sự cạnh tranh bất bình đẳng cho các doanh nghiệp đầu tư bài bản.
Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.
Từ tháng 11/2023 đến tháng 11/2024, các đối tượng đã thu lợi bất chính thông qua việc buôn bán hàng giả là thực phẩm trên các gian hàng thương mại điện tử với số tiền hơn 2,4 tỷ đồng.
Ngày 18/8, Tòa án nhân dân tỉnh Tây Ninh mở phiên tòa xét xử sơ thẩm và tuyên phạt 3 bị cáo tổng cộng 46 năm tù về tội “Buôn bán hàng giả là thực phẩm”.
TP.HCM đang tăng kiểm soát thực phẩm từ trang trại, giết mổ đến hệ thống phân phối, đồng thời thúc đẩy truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm của doanh nghiệp nhằm bảo vệ bữa ăn người dân.
Trong bối cảnh tiêu thụ gạo giảm, Nhật Bản đang đẩy mạnh công nghệ thực phẩm nhằm tạo ra sản phẩm mới, kéo dài thời gian bảo quản và khai thác tối đa giá trị của từng thành phần trong hạt lúa.
Nhiều người thường kéo khay nồi chiên không dầu ra để kiểm tra, đảo hoặc lật thực phẩm khi đang nấu. Thao tác này nhìn chung không gây hại cho thiết bị, nhưng nếu thực hiện quá thường xuyên hoặc để nồi mở quá lâu, nhiệt bị thất thoát có thể khiến món ăn lâu chín hơn.
Cùng với việc công khai danh sách các cơ sở, vùng sản xuất và chuỗi cung ứng nông, lâm, thủy sản an toàn, Hà Nội đang tăng cường kiểm soát các điểm giết mổ nhỏ lẻ tại cơ sở. Đây được xem là khâu quan trọng nhằm kiểm soát nguồn thực phẩm trước khi đưa vào chợ dân sinh, bếp ăn tập thể và bữa ăn trường học.
Hiện các doanh nghiệp, trang trại ở Thành phố Hồ Chí Minh tăng cường đầu tư phòng dịch và kiểm soát chặt nguồn động vật đưa vào địa bàn nhằm hạn chế nguy cơ thiếu hụt nguồn cung thực phẩm cuối năm.
Nếu muốn dùng nước vôi trong để làm bánh hoặc làm mứt tại nhà, bạn cần lưu ý sử dụng lượng phù hợp cho mục đích thực phẩm và thực hiện đúng quy trình.
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cần được chăm sóc hằng ngày bằng chế độ ăn đủ chất xơ, uống đủ nước, bổ sung thực phẩm lên men và duy trì lối sống lành mạnh.