Hàm lượng acrylamide, một chất có thể gây ung thư được hình thành khi nấu các thực phẩm như khoai tây ở nhiệt độ cao bằng nồi chiên không dầu, tương đương cách nấu truyền thống.
Vị chua chua, thanh mát của những món canh chống ngấy sẽ giúp bữa cơm những ngày sau Tết bớt ngán. Dưới đây là cách nấu canh đơn giản nhất để bà nội trợ dễ dàng thực hiện.
Trâu là loài động vật bốn chân có sừng, thuộc họ nhai lại, bộ guốc chẵn… Trâu dùng để cày bừa, kéo xe, thồ hàng, kéo gỗ… và cho thịt, sữa. Và dường như trâu sinh ra để làm những công việc nặng nhọc mà những loài vật khác không làm nổi hoặc không thích làm.
Khi cuộc chiến kim chi chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, bánh gạo - một món ăn nổi tiếng khác - lại tiếp nối chủ đề tranh luận ẩm thực giữa cư dân mạng Hàn và Trung.
Giò chả Ước Lễ là thương hiệu quen thuộc đối với nhiều gia đình, đặc biệt là trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Đó cũng là nghề truyền thống của gia đình bà Xuân An suốt hơn 40 năm qua.
Chân gà sốt Thái là món ăn vặt ngon miệng hay được chị em nội trợ trổ tài mỗi dịp Tết đến. Hãy bỏ túi công thức chân gà sốt Thái ngon như hàng làm nhé.
Hành tây là một trong những loại củ gia vị không thể thiếu trong nhiều bữa ăn. Nếu ăn hành tây thường xuyên còn có thể giúp cơ thể bổ sung rất nhiều vitamin C và vitamin E, các khoáng chất canxi, kẽm, sắt, axit amin và các nguyên tố vi lượng.
Để có món bò khô thơm ngon, đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh chỉ cần 'học thuộc' công thức, mất chút thời gian là làm được dễ dàng.
Gỏi sầu đâu là một đặc sản nức tiếng An Giang. Vị ngòn ngọt xen lẫn vị đắng tạo nên hương vị đặc trưng của hương vị miền Tây. Về An Giang mùa nước nổi và ghé thăm vùng biên Châu Đốc, bạn đừng quên thử món đặc sản này.
Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng.
Món nộm gà hoa chuối thịt gà vừa dễ làm lại vừa... dễ ăn giúp bữa ăn của gia đình thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Thực tế, hành tây tím và trắng có sự khác biệt về hương vị.
Vào dịp Tết, người Malaysia thường chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống độc đáo để thưởng thức cùng gia đình và người thân.
Dưới đây là cách nấu lẩu hải sản thập cẩm, lẩu kim chi hải sản, lẩu gà, lẩu cá trắm nóng hổi thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức ngày giá rét.
Lạp xưởng hun khói là đặc sản không thể thiếu của đồng bào vùng cao Na Hang mỗi dịp Tết đến xuân về.
Bạn phải dừng lại ngay những sai lầm khi nấu thịt từ hôm nay để không bị ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.
Hạt dẻ bùi quện với thịt bò mềm sẽ là món ăn thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh.
Làng Vũ Đại (nay thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) nổi tiếng nhờ tác phẩm Chí Phèo của nhà văn Nam Cao. Ngày nay, địa danh này còn được nhắc đến nhiều bởi những đặc sản hấp dẫn khách sành ẩm thực: chuối ngự tiến vua, hồng không hạt... và đặc biệt là cá kho.
Chân gà trộn xoài non thấm vị chua cay, giòn ngon, là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người.
Một số bí quyết nhỏ có thể giúp bạn có món thịt bò mềm, ngọt khó cưỡng đấy nhé.
Những ngày bận rộn bạn hãy nấu mâm cơm đơn giản dưới đây cho gia đình mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.
Nộm rau muống hoặc nộm hoa chuối là 2 món ăn thông dụng nhưng cả gia đình đều ưa chuộng.
Hà Tăng nấu bún bắp bò, nước dùng trong, ăn kèm rau sống, sa tế và chút hành ngò.
Bí kíp nấu vừa nhanh vừa ngon của mẹ đảm này chính là nhờ những lọ gia vị 'thần thánh' do chính chị tự tay làm.
Nộm chân gà rút xương giòn giòn, thanh mát là món ăn chống ngấy hiệu quả ngày nghỉ lễ. Ông xã sẽ thích mê khi nhâm nhi cùng ly rượu táo mèo.
Vóc dáng nuột nà cùng ba vòng gợi cảm, làn da trắng mịn, Bảo Thy luôn nổi bật mỗi khi xuất hiện.
Mỗi mùa Tết Nguyên Đán cận kề, những lò mứt gừng truyền thống ở làng Kim Long, TP. Huế lại tất bật đỏ lửa cả ngày để cho ra những mẻ mứt gừng thơm ngon làm nao lòng người Việt.
Đậu phụ là nguyên liệu chế biến rất nhiều các món ăn chay ngon, đặc biệt có các món chay từ đậu phụ rất dễ làm như đậu sốt cà chua, canh đậu phụ cà chua trứng và đậu phụ xào măng.
Bí đao cuộn tôm nấm là món ăn quen thuộc của người Hoa vào mùa đông, mang ý nghĩa đoàn viên.
Chuối có nhiều loại, nhưng chỉ có chuối tiêu, chuối tây và chuối hột mới cho quả xanh làm thuốc chữa bệnh.
Mùa đông, các món lẩu Trung Quốc rất được ưu ái. Trong đó, phải đặc biệt kể đến loạt đặc sản được đánh giá 'đệ nhất lẩu' nhất định nên thử 1 lần trong đời dưới đây.
Hủ tiếu khô Nam Vang là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều người Nam bộ. Đây là sự kết hợp giữa sợi hủ tiếu dai dai với các thức ăn dùng kèm như gan béo béo, lòng phèo, trứng cút, tôm tươi ngọt, vài ba lát thịt luộc thái mỏng, thịt bằm béo ngậy; kèm theo đó là hành phi, hẹ, rau sống…
Luộc cua ghẹ tưởng dễ nhưng không phải ai cũng biết cách làm, mẹo dưới đây sẽ giúp bạn luộc cua, ghẹ chín đỏ ngon không khác gì đi ăn nhà hàng 5 sao.
Món ăn này mang hương vị đậm đà, thơm ngon, lại dễ làm, chắc chắn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đến cùng thưởng thức.
Theo y học cổ truyền, mướp đắng tính hàn, vị đắng, vào kinh tâm, phế, vị; có tác dụng thanh nhiệt, giảm các bệnh ngoài da, bổ máu, lợi niệu, thanh tâm khứ hỏa.