Đường chỉ đen chạy dọc sống lưng tôm thực chất là hệ tiêu hóa chứa cặn bã và vi khuẩn. Dù không gây độc khi nấu chín, nhưng để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn hương vị, chuyên gia khuyến cáo nên loại bỏ phần này trước khi chế biến.
Những năm gần đây, nông nghiệp tỉnh Cà Mau đã có bước chuyển mạnh mẽ nhờ ứng dụng khoa học - kỹ thuật và công nghệ số (CĐS). Không chỉ giúp nông dân tiếp cận, làm chủ công nghệ, CĐS còn thay đổi tư duy sản xuất, từ 'làm nông' sang 'kinh tế nông nghiệp', mở ra hướng phát triển bền vững cho toàn ngành.
Nguồn lợi thủy sản nước ngọt đồng chiêm trũng là cá, tôm, tép, cua, lươn, ốc, ba ba, cá trạch… làm thực phẩm tiêu dùng hằng ngày và tiêu thụ ra thị trường. Phương thức đánh bắt thủy sản trong tự nhiên và nuôi trồng rất đa dạng.
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, song nếu không làm sạch đúng cách, đặc biệt là phần chỉ đen trên lưng, có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.
Mỗi câu chuyện là một phận đời riêng, nhưng cộng lại thành bức tranh chung đầy nhọc nhằn của người dân miền biển. Họ vẫn kiên cường gượng dậy sau bão, dù phía trước còn chông chênh.
Hiện giá tôm thẻ tăng từ 10.000 - 20.000 đồng/kg so với thời điểm 4 tháng trước, nông dân nuôi tôm phấn khởi vừa được mùa lại vừa được giá.
Lo sợ tôm bị chết do mất điện kéo dài sau bão Kajiki (bão số 5), người nuôi ở Hà Tĩnh đành gọi thương lái bán tháo với giá thấp để gỡ vốn, giảm thiệt hại.
Ở núi rừng Tây Nguyên, có một loại đặc sản độc đáo mà chỉ cần nghe tên đã khiến nhiều thực khách tò mò: 'tôm rừng'. Thế nhưng, thực chất đây lại là nhộng sâu muồng – ấu trùng của loài sâu bướm sống trên cây muồng.
Trong nửa đầu năm nay, Ấn Độ - quốc gia đông dân nhất thế giới bất ngờ chi lượng tiền gấp 47 lần so với cùng kỳ năm ngoái để mua con cá rô phi của Việt Nam.
7 tháng năm 2025, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản ghi nhận kết quả tích cực. Song 5 tháng cuối năm một số nhóm ngành sẽ phải đối mặt với không ít thách thức, trong đó có thách thức đến từ mức thuế quan 20% của Mỹ.
Ngày 25/8, Tỉnh ủy Cà Mau tổ chức Hội nghị góp ý kiến vào dự thảo Văn kiện Đại hội Đảng bộ tỉnh nhiệm kỳ 2025 - 2030, với sự tham dự của đông đảo lãnh đạo, chuyên gia, nhà khoa học và các cơ quan, đơn vị trong và ngoài tỉnh.
Ngày 25/8, Tỉnh ủy Cà Mau phối hợp với Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức hội thảo góp ý kiến vào văn kiện Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Sông nước miền Tây, cứ độ tháng bảy, tháng tám âm lịch, nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về lại dâng cao, mang theo phù sa, tôm cá. Người dân gọi đó là 'mùa nước nổi', mùa của những nỗi lo nhưng cũng đầy ắp chuyện vui, gần gũi tình quân dân...
Chào mừng Ðại hội đại biểu Ðảng bộ xã Tân Hưng lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, ông Phan Thanh Liêm, Bí thư Ðảng ủy, Chủ tịch HÐND xã Tân Hưng, chia sẻ về những thành tựu nổi bật của địa phương trong nhiệm kỳ qua, cũng như mục tiêu, nhiệm vụ đột phá cho nhiệm kỳ mới.
Trải qua hành trình 80 năm thành lập và phát triển của đất nước, Cà Mau - vùng đất cực Nam Tổ quốc, từ sau ngày giải phóng từng bước chuyển mình mạnh mẽ, đặc biệt là kinh tế nông nghiệp. Từ một tỉnh thuần nông với sản xuất nhỏ lẻ, tự cung tự cấp, hôm nay Cà Mau đã vươn lên trở thành 'thủ phủ tôm' của cả nước, tiên phong trong phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Chiều 24/8, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, trong 7 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 6,22 tỷ USD, tăng 17,2% so với cùng kỳ.
Không ít mẹ bầu băn khoăn: nên ăn bao nhiêu là đủ, ăn gì để tốt cho con mà không gây thừa cân hay tiểu đường thai kỳ? Câu trả lời nằm ở chế độ dinh dưỡng khoa học, đa dạng thực phẩm và tăng năng lượng theo từng giai đoạn của thai kỳ.
Hưng Mỹ là cái tên được chọn sau hợp nhất của ba xã giàu truyền thống cách mạng là Hưng Mỹ, Hòa Mỹ và Tân Hưng Đông. Đại hội Đại biểu Đảng bộ xã Hưng Mỹ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 là mốc son chính trị, mở đầu cho một giai đoạn mới với tinh thần đoàn kết, đổi mới và khát vọng vươn lên mạnh mẽ.
Lá hẹ không chỉ làm dậy mùi món ăn mà còn bổ dưỡng, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể mỗi ngày.
'Tiếp tục tăng cường vai trò lãnh đạo, chỉ đạo, triển khai đồng bộ, hiệu quả các nghị quyết quan trọng của Trung ương và của tỉnh về phát triển kinh tế - xã hội theo 'bộ tứ trụ cột'. Với lợi thế đặc biệt về vị trí địa lý, Cà Mau cần khai thác hiệu quả tiềm năng sẵn có, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế nhanh, bền vững, trở thành cực Nam tăng trưởng xanh của khu vực và cả nước, 'thủ phủ' tôm thế giới' - Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Hồ Hải nhấn mạnh tại Đại hội đại biểu Đảng bộ UBND tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, ngày 22/8.
Xã U Minh, nơi hội tụ giữa rừng và biển, giữa truyền thống cách mạng kiên trung và khát vọng đổi mới mạnh mẽ trong kỷ nguyên mới. Bước vào nhiệm kỳ 2025-2030, xã U Minh đứng trước giai đoạn lịch sử mới để bứt phá, vươn lên phát triển bền vững, hiện đại, năng động.
Cà Mau đang triển khai chiến lược phát triển ngành tôm bền vững, hướng tới khẳng định vị thế 'thủ phủ tôm' của quốc gia, để người dân vùng địa đầu cực Nam vươn lên làm giàu từ con tôm.
Tính chung 7 tháng, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 2,5 tỷ USD, tăng 24% so với cùng kỳ năm trước.
Nàng dâu Nam Bộ lần đầu đi ăn cỗ cưới ở miền Bắc, bất ngờ vì thấy trứng vịt lộn trên mâm, lại ngỡ ngàng với món cuốn hành.
Những cánh đồng lúa ngút ngàn vào vụ, những vuông tôm nhộn nhịp mùa thu hoạch, cùng hình ảnh người dân miệt mài làm nghề đan đát truyền thống tạo nên bức tranh sinh động, phản ánh rõ nét diện mạo mới của xã Vĩnh Thuận. Nhiệm kỳ 2020 - 2025, Vĩnh Thuận phát huy hiệu quả thế mạnh nông nghiệp, tập trung chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng bền vững, ứng dụng tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất. Nhờ đó, nhiều chỉ tiêu quan trọng trong lĩnh vực nông nghiệp, thủy sản đạt và vượt kế hoạch, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển ổn định. Tổng giá trị sản xuất nông nghiệp và thủy sản hơn 6.416 tỷ đồng, đạt 128,72% so chỉ tiêu nghị quyết. Hiện toàn xã có 6 hợp tác xã, 25 tổ hợp tác. Năng suất tăng, mô hình sản xuất hiệu quả đã góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện rõ rệt đời sống người dân.
Ngày 19/8, Tập đoàn bán lẻ Walmart thông báo thu hồi một số lô sản phẩm tôm đông lạnh nhãn hiệu Great Value nhập khẩu từ Indonesia.
Ngày 19 và 20/8, Đảng bộ xã Đông Hòa (tỉnh An Giang) tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 - 2030. Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh An Giang Nguyễn Thanh Phong dự và chỉ đạo đại hội.
Ngày 20/8, Đảng bộ xã Lương Thế Trân tổ chức trọng thể Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.
Ngày 20/8/2025, VIETFISH 2025 chính thức khai mạc đánh dấu năm thứ 26 của triển lãm chuyên ngành thủy sản hàng đầu châu Á. Với 526 gian hàng từ 280 doanh nghiệp và sự tham gia của 17 quốc gia, triễn lãm không chỉ là nơi kết nối giao thương mà còn là động lực thúc đẩy ngành thủy sản Việt Nam khẳng định vị thế toàn cầu và chinh phục thị trường nội địa.
Sản phẩm OCOP của Việt Nam đã dần khẳng định vị thế trên thị trường với người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Giới chức y tế Mỹ đã yêu cầu Walmart thu hồi một số sản phẩm tôm đông lạnh nhập khẩu từ Indonesia sau khi phát hiện nguy cơ nhiễm phóng xạ.
Giới chức y tế Mỹ ngày 19/8 thông báo thu hồi tôm đông lạnh nhập khẩu, sau khi phát hiện nguy cơ nhiễm phóng xạ, gây lo ngại về an toàn thực phẩm đối với hàng triệu người tiêu dùng.
Nếu như ở Mỹ, kim ngạch xuất khẩu tôm của Việt Nam có dấu hiệu sụt giảm do biến động thuế quan và cạnh tranh thương mại thì ở một số thị trường tại châu Á, sản lượng tôm Việt bùng nổ…
Sinh vật nhỏ bé nhưng sở hữu sức mạnh và vẻ đẹp phi thường, trở thành cảm hứng cho giới khoa học và kỹ thuật.
VASEP dự báo, với kịch bản doanh nghiệp tiếp tục khai tác tốt các thị trường Á Âu, CPTPP, đồng thời đẩy mạnh sản phẩm giá trị gia tăng sang Nhật Bản, tôm Việt có thể mang về 3,6 – 3,8 tỷ USD trong năm 2025.