Đất cố đô khiến người ta nhớ mãi về đặc sản cơm cháy - món quà dân dã mà đánh thức vị giác, ăn đến đâu giòn rụm đến đấy.
Ngày 9/6, Ban Tổ chức Lễ hội 'Sóng nước Tam Giang' huyện Quảng Điền năm 2022 cho biết, đến nay có 70 gian hàng đăng ký tham gia trưng bày tại Hội chợ Thương mại dịch vụ ẩm thực.
Từ xưa, ẩm thực Huế luôn là một điểm sáng trong bản đồ ẩm thực Việt Nam với phong vị rất riêng. Tuy nhiên, phong vị ấy của ẩm thực Huế đang dần có chiều hướng phai nhạt...
Đất cố đô khiến người ta nhớ mãi về đặc sản cơm cháy - món quà dân dã mà đánh thức vị giác, ăn đến đâu giòn rụm đến đấy.
Những nắm xôi được gói gọn trong lá sen xanh mướt đã hút hồn không ít thực khách tìm tới nơi này để thưởng thức.
Dọc mùng hay rọc mùng thì tùy tên gọi từng nơi, thân cây cũng như củ Môn củ Ráy.
Họ là những người gắn bó với nghề làm mắm, ruốc hàng chục năm, giàu kinh nghiệm và nắm giữ công thức, bí quyết làm ra loại nước mắm nguyên chất, ruốc quệt đặc, ruốc quệt lỏng… ngon thượng hạng, có thể lưu giữ để sử dụng từ 2 - 3 năm mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Những người này được xem là tinh hoa của các làng nghề truyền thống nước mắm dọc theo miền chân sóng.
Hơn 4 năm thực hiện Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ, công tác quản lý bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm trên địa bàn Lâm Đồng có nhiều chuyển biến đáng ghi nhận, nhất là đối với nhiều loại nông sản thực phẩm chủ lực như rau, quả, cà phê…
Chương trình OCOP - 'đòn bẩy' phát triển kinh tế nông thôn (bài 2): Không ít sản phẩm OCOP loay hoay nơi 'ao làng'
Những năm gần đây, từ nguồn nước lạnh sẵn có, tài nguyên quý đang được người dân các địa phương của Lào Cai khai thác để nuôi cá hồi, cá tầm. Để việc sản xuất thành chuỗi, sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu cá hồi, cá tầm là Ruốc, cá Phile, hay Xúc xích, cá hun khói thì rất cần có những dây chuyền sản xuất hiện đại.
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng tê yếu tứ chi, tê miệng, cơ lực chi giảm còn 3/5. Các bác sĩ xác định, bệnh nhân bị ngộ độc Tetrodotoxin, một độc có trong nhiều loại hải sản, trong đó có ruốc lỗ.