Sau mỗi chuyến ra khơi đánh bắt ruốc biển, bà con ngư dân ở huyện Diễn Châu (Nghệ An) thu nhập tiền triệu, ai cũng phấn khởi những ngày đầu năm mới.
Hiện nay, vì lợi nhuận mà các thương gia không ngần ngại bơm hóa chất hoặc sử dụng các chất phụ gia vào sản phẩm. Đa số người dân đều biết được nguy hại tiềm ẩn trong những thực phẩm 'giả' đó, nhưng mọi người lại không biết cách phân biệt đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bơm hóa chất.
Sáng sớm 18-1, có mặt tại khu vực cảng cá Cửa Sót, xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà (đây là cảng cá lớn nhất ở tỉnh Hà Tĩnh), phóng viên Báo SGGP ghi nhận rất đông tàu cá ra vào cảng để bán những mẻ cá lớn cho thương lái ngày sát tết. Theo 1 số chủ tàu, thời tiết trên biển đang rất xấu nên sản lượng giảm hơn so với tuần trước đó. Tuy nhiên, bù lại thì giá cả hải sản những ngày giáp tết lại tăng cao nên ngư dân nỗ lực đánh bắt đưa hải sản đảm bảo tươi sống vào bờ kịp thời phục vụ thị trường tết.
Ngày Tết nhà nào cũng có đĩa gà luộc, nên nếu không 'đam mê' thì đành phải nghĩ ra nhiều cách để xử lý phần gà luộc này thôi!
Ngay từ những ngày đầu năm mới Quý Mão 2023, ngư dân ở các tỉnh miền trung đã ra khơi đánh bắt hải sản, với mong muốn cầu cho một năm mưa thuận gió hòa, tôm, cá đầy khoang. Thời tiết thuận lợi và biển lặng càng làm cho ngư dân thêm phấn chấn, quyết tâm vươn khơi, bám biển dài ngày. Nhiều tàu, thuyền sau một ngày đêm ra khơi đã cập bến với những khoang cá, mực, ruốc đầy ăm ắp, được tiêu thụ nhanh, cho thu nhập cao, hứa hẹn một mùa biển bội thu đến với ngư dân.
Thực đơn cơm chiều: Ruốc nấm bào ngư, cải thảo xào trứng muối, thịt bò xào lá lốt, canh cá diêu hồng
Thực đơn cơm chiều: Ruốc nấm bào ngư, cải thảo xào trứng muối, thịt bò xào lá lốt, canh cá diêu hồng.
Vào dịp năm mới Quý Mão 2023, món cơm mèo vừa thơm ngon vừa dễ thương sẽ trở nên nổi bật trên mâm cơm ngày Tết.
Với một vài nguyên liệu dễ mua, bạn có thể làm món xôi sắn ngay tại nhà. Hãy xem cách làm dưới đây nhé.
Tranh thủ thời tiết nắng ấm, những ngày giáp Tết Nguyên đán ngư dân Hà Tĩnh ra biển vớt 'lộc trời'. Chỉ trong thời gian ngắn ra biển trên khoang thuyền của họ luôn đầy ắp ruốc tươi rói, mang về thu nhập cao.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, ngư dân Hà Tĩnh vui mừng khi đánh bắt gần bờ liên tiếp trúng đậm ruốc biển, thu tiền triệu mỗi ngày.
Khó khăn về kinh tế lại sống cùng mẹ chồng, nhiều quan điểm của tôi và bà không hợp nhau, chồng thì cũng chẳng lên tiếng bênh vực nên gia đình tôi liên tục xảy ra mâu thuẫn.
Từ sáng sớm ngày 14-1, bà con ngư dân ở vùng ven biển tỉnh Hà Tĩnh ra khơi đánh bắt gần bờ và liên tiếp trúng đậm các mẻ ruốc biển với số lượng lớn.
Một mùa Tết nữa lại đến. Tết Nguyên Đán là ngày Tết quan trọng nhất trong năm, mang ý nghĩa đặc biệt với mỗi con người đất Việt. Vào dịp này, không thể không kể đến truyền thống tặng quà ngày Tết và việc chuẩn bị những mâm cỗ Tết dâng lên tổ tiên.
Vượt qua hệ thống tiêu chuẩn khắt khe, mắm tôm Lê Gia của Thanh Hóa xuất khẩu đi thị trường Nhật Bản
Qua nhiều khâu kiểm tra với các tiêu chuẩn vô cùng khắt khe, chiều 23 – 12, lô mắm tôm Thanh Hóa đã xuất khẩu thành công bằng đường biển qua Cảng Hải Phòng. Đây là Container mắm tôm loại 20 Ft của Công ty TNHH Thực phẩm và Thương mại dịch vụ Lê Gia, có trụ sở ở xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa).
ĐNO - Những ngày này, tại bãi biển Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà), ngư dân thay nhau vận chuyển những gánh ruốc biển vào bờ. Người mua, kẻ bán tấp nập khiến cả một vùng râm ran tiếng nói cười.
Ốc ruốc được cho là 'con nhà nghèo', còn tôm hùm được cho là 'con nhà giàu'. Ngư dân ngư dân đánh bắt loại ốc này để bán cho các trại nuôi tôm hùm khắp cả nước.
Chiều 16/12, UBND huyện Phú Vang phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức hội thảo góp ý kế hoạch ứng dụng Khoa học và Công nghệ của huyện Phú Vang giai đoạn 2023 đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030.
50 tuổi, cái tuổi thường ưa sự ổn định thì anh Ngô Đức Tâm, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư lại bắt đầu khởi nghiệp với một lĩnh vực mới - chế biến ruốc cá rô Tổng trường. Anh được coi là người Ninh Bình đầu tiên chế biến thành công và đưa món ruốc cá tiến vua vươn xa trên thị trường Việt Nam.
Bánh đập là món ăn vặt lạ miệng bắt nguồn từ các tỉnh ven biển miền Trung.
Nước mắm sá sùng, muối tôm sá sùng, chả mực, ruốc tôm, hàu sống, mực khô… là những món đặc sản Quảng Ninh được nhiều người ưu chuộng, chọn làm quà Tết biếu người thân, đối tác.
Đầu tháng 12 mùa mưa ở Nam Bộ dứt, đó cũng là lúc ngư dân miền biển Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển (Cà Mau) nhộn nhịp vào mùa. Mùa này, là thời điểm 'vàng' để đánh bắt theo kinh nghiệm của ngư dân.
Những ngày gần đây, ngư dân vùng bãi ngang Quảng Trị thu được tiền triệu nhờ đánh bắt ruốc biển gần bờ.
Thời tiết thuận lợi, hơn một tuần nay, ngư dân các xã: Cẩm Lộc, Cẩm Nhượng, thị trấn Thiên Cầm... của huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) bám biển vươn khơi, mang về hàng trăm tấn ruốc biển tươi ngon.
Hiện ruốc tươi bán được từ 12.000-15.000 đồng/kg, ruốc phơi khô có giá từ 50.000-55.000 đồng/kg, đem lại nguồn thu nhập cao cho ngư dân.
Từ ngày 25/11/2022 đến nay, ngư dân tỉnh Quảng Trị khai thác được lượng lớn ruốc (hay còn gọi là moi) gần bờ biển. Chuyến biển bắt đầu vào sáng sớm và kết thúc vào chiều cùng ngày, khai thác được từ 3 tạ – 1 tấn ruốc mỗi chuyến. Hiện, ruốc tươi bán được từ 12.000 – 15.000 đồng/kg, ruốc phơi khô có giá từ 50.000 - 55.000 đồng/kg, đem lại nguồn thu nhập cao cho ngư dân.
Xã Khánh Bình Tây là trung tâm thương mại, dịch vụ, du lịch khu vực phía Bắc huyện Trần Văn Thời, có diện tích tự nhiên 5.456,59 ha, với 3 dân tộc: Kinh, Khmer và Hoa cộng cư sinh sống.
Hôm nay 24/11, Hội Nông dân huyện phối hợp với Bưu điện Triệu Phong tổ chức khai trương gian hàng kết nối tiêu thụ nông sản an toàn trên địa bàn huyện.