Cơm cháy đáy nồi là món ăn có nguyên liệu đơn giản, chế biến không cầu kỳ, bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà.
Phùng Trương Trân Đài nhiều lần trổ tài vào bếp nấu nướng từ món chay đến món mặn làm không ít người khâm phục.
Ra khơi khoảng 5-6 tiếng đồng hồ, những con tàu đánh bắt gần bờ của ngư dân Đà Nẵng khi trở về luôn đầy ắp ruốc biển.
Huy động nguồn lực, triển khai đồng bộ các giải pháp để đạt huyện nông thôn mới (NTM) trước tháng 6/2021 là mục tiêu phấn đấu và cũng là nhiệm vụ quan trọng nhất của huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) trong thời gian tới.
Những ngày này, từ mờ sáng, bà con ngư dân và thương lái đã tấp nập tại bãi biển dưới chân bán đảo Sơn Trà (P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà , Đà Nẵng) để mua bán ruốc. Những khoang thuyền đầy ắp ruốc biển tươi đã tạo niềm hứng khởi cho người dân đi biển.
Tờ mờ sáng dọc bãi biển làng chài Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), thuyền ghe tấp nập vào ra sau một đêm dài lênh đênh trên biển xúc ruốc (hay còn gọi là tép moi, tép biển, khuyết). Những thùng ruốc tươi rói đưa lên bờ được thương lái, người dân mua ngay.
Trung bình mỗi tàu nhỏ có thể đánh bắt được khoảng 300-400 kg ruốc/ngày, cho thể mang đến thu nhập từ 7-10 triệu đồng/ngày cho ngư dân vào mùa ruốc.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Với cách làm dưới đây, đảm bảo xôi để sang ngày sau vẫn dẻo, tơi mà không mất quá nhiều thời gian nấu.
Xôi là món thường có trong mâm cỗ nhưng nhiều chị em chỉ vì ngại tốn thời gian mà thường phải mua xôi sẵn ngoài hàng, nhiều khi tốn kém lại không đạt như ý.
Những ngày này, các chuyến biển xuyên Tết của ngư dân tỉnh Bình Định và Quảng Trị đã trở về với niềm vui phấn khởi khi đánh bắt được hải sản với số lượng lớn.
Trong hai ngày qua, ngư dân thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên được mùa ruốc biển, bình quân mỗi tàu thuyền công suất nhỏ vào cập cảng đánh được 5 đến 7 tạ ruốc tươi. Mới đầu vụ nên ruốc tiêu thụ rất nhanh, mỗi chuyến biển trong một ngày mỗi tàu có thu nhập 3 đến 5 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí.
Qua đây có thể thấy được phần nào cuộc sống dư giả của NSƯT Bảo Quốc và gia đình khi ở trời Tây.
Tại cảng cá Quy Nhơn (Bình Định), ngư dân phấn khởi vì trúng lộc biển bạc triệu đầu năm từ các chuyến ra khơi chỉ trong vòng vài tiếng đồng hồ.
Chỉ sau vài giờ ra khơi, mỗi tàu cá của ngư dân các làng chài ở TP Quy Nhơn (Bình Định) có thể kiếm vài triệu đến trên chục triệu đồng nhờ đánh bắt ruốc ở vùng biển gần bờ.
Chỉ sau vài giờ ra khơi, mỗi tàu cá của ngư dân các làng chài ở TP Quy Nhơn (Bình Định) có thể kiếm vài triệu đến trên chục triệu đồng nhờ đánh bắt ruốc ở vùng biển gần bờ.
Trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, toàn tỉnh Bình Định có khoảng 1.100 chiếc tàu khai thác xa bờ, với các nghề chính: câu cá ngừ đại dương; lưới vây; câu mực; lưới chụp. Hiện có khoảng 400 tàu câu cá ngừ đã về bến, sản lượng khai thác từ 400-600 kg, tàu có sản lượng cao nhất 1.300 kg
Hôm qua thấy thèm thèm, mà cũng thử nấu là lạ xem nó thế nào, tôi nói với em gái trưa nay nấu canh dưa môn.
Chị chồng không có điều kiện, nhưng lên chơi vẫn biết ý xách cho con gà, chục trứng, túi khế. Vợ tôi trước mặt thì cảm ơn rối rít nhưng tới bữa ăn lại thết đãi chị món chẳng ra gì.