Tờ mờ sáng dọc bãi biển làng chài Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), thuyền ghe tấp nập vào ra sau một đêm dài lênh đênh trên biển xúc ruốc (hay còn gọi là tép moi, tép biển, khuyết). Những thùng ruốc tươi rói đưa lên bờ được thương lái, người dân mua ngay.
Trung bình mỗi tàu nhỏ có thể đánh bắt được khoảng 300-400 kg ruốc/ngày, cho thể mang đến thu nhập từ 7-10 triệu đồng/ngày cho ngư dân vào mùa ruốc.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Với cách làm dưới đây, đảm bảo xôi để sang ngày sau vẫn dẻo, tơi mà không mất quá nhiều thời gian nấu.
Xôi là món thường có trong mâm cỗ nhưng nhiều chị em chỉ vì ngại tốn thời gian mà thường phải mua xôi sẵn ngoài hàng, nhiều khi tốn kém lại không đạt như ý.
Những ngày này, các chuyến biển xuyên Tết của ngư dân tỉnh Bình Định và Quảng Trị đã trở về với niềm vui phấn khởi khi đánh bắt được hải sản với số lượng lớn.
Trong hai ngày qua, ngư dân thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên được mùa ruốc biển, bình quân mỗi tàu thuyền công suất nhỏ vào cập cảng đánh được 5 đến 7 tạ ruốc tươi. Mới đầu vụ nên ruốc tiêu thụ rất nhanh, mỗi chuyến biển trong một ngày mỗi tàu có thu nhập 3 đến 5 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí.
Qua đây có thể thấy được phần nào cuộc sống dư giả của NSƯT Bảo Quốc và gia đình khi ở trời Tây.
Tại cảng cá Quy Nhơn (Bình Định), ngư dân phấn khởi vì trúng lộc biển bạc triệu đầu năm từ các chuyến ra khơi chỉ trong vòng vài tiếng đồng hồ.
Chỉ sau vài giờ ra khơi, mỗi tàu cá của ngư dân các làng chài ở TP Quy Nhơn (Bình Định) có thể kiếm vài triệu đến trên chục triệu đồng nhờ đánh bắt ruốc ở vùng biển gần bờ.
Chỉ sau vài giờ ra khơi, mỗi tàu cá của ngư dân các làng chài ở TP Quy Nhơn (Bình Định) có thể kiếm vài triệu đến trên chục triệu đồng nhờ đánh bắt ruốc ở vùng biển gần bờ.
Trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, toàn tỉnh Bình Định có khoảng 1.100 chiếc tàu khai thác xa bờ, với các nghề chính: câu cá ngừ đại dương; lưới vây; câu mực; lưới chụp. Hiện có khoảng 400 tàu câu cá ngừ đã về bến, sản lượng khai thác từ 400-600 kg, tàu có sản lượng cao nhất 1.300 kg
Hôm qua thấy thèm thèm, mà cũng thử nấu là lạ xem nó thế nào, tôi nói với em gái trưa nay nấu canh dưa môn.
Chị chồng không có điều kiện, nhưng lên chơi vẫn biết ý xách cho con gà, chục trứng, túi khế. Vợ tôi trước mặt thì cảm ơn rối rít nhưng tới bữa ăn lại thết đãi chị món chẳng ra gì.
Có một món ăn, chẳng phải cao lương mĩ vị, chẳng sang trọng bề thế, mà khiến bao trái tim hướng về. Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị.
Những ngày đầu năm mới Tân Sửu, nhiều ghe thuyền của ngư dân đã trúng đậm những 'lộc biển' đầu năm.
Từ ngày mồng 2 tết Nguyên đán đến nay, ngư dân các xã Gio Hải, Trung Giang, huyện Gio Linh tích cực ra khơi đầu năm và rất phấn khởi vì được mùa cá trích, ruốc, mực lá, mực nang.
Tranh thủ điều kiện thời tiết, ngư trường thuận lợi, từ ngày 13/2/2021 (mồng 2 Tết), ngư dân các địa phương ven biển như các xã Gio Việt, Gio Hải, thị trấn Cửa Việt (huyện Gio Linh), xã Triệu An (Triệu Phong)… đã ra khơi 'mở biển'. Năm nay, do ảnh hưởng của COVID-19 nên các địa phương không tổ chức các lễ hội ra quân, cầu ngư.
Những ngày đầu xuân mới, ngư dân Hà Tĩnh đã bắt đầu dong thuyền ra khơi khai thác hải sản 'lấy hên' với mong ước một năm biển êm, sóng lặng, đánh bắt thắng lợi, tôm cá đầy khoang.
Ngày 15-2, tại Trung đoàn 19, Sư đoàn 968 (Quân khu 4) tổ chức lễ phát động 'Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ' Xuân Tân Sửu 2021. Sau lễ phát động, hơn 1.000 cán bộ, chiến sĩ đã tích cực hưởng ứng và tham gia trồng được hơn 20.500 cây xanh các loại tại thao trường huấn luyện, rừng tập trung và trong khuôn viên đơn vị.
Thời tiết thuận lợi, nên từ ngày mồng 1 Tết, ngư dân Diễn Châu (Nghệ An) đã ra biển khai thác ruốc với sản lượng đạt cao.
Món Bánh ướt cuốn tôm chua tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa hết sức tâm đắc, món ăn này thường hiện diện trên bàn ăn của vua.