Hơn 475 tấn mắm chợp, ruốc của các cơ sở kinh doanh trên địa tỉnh Quảng Trị tồn kho trong nhiều năm sau sự cố môi trường biển, đến nay đã hư hỏng, bốc mùi hôi thối, gây ô nhiễm môi trường.
Sau 5 năm, kể từ khi Sở Y tế Quảng Trị kiểm tra xác nhận không đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, thì 600 tấn hải sản được 6 cơ sở chuyên sản xuất nước mắm, ruốc trên địa bàn huyện Vĩnh Linh thu mua, chế biến các thực phẩm hiện vẫn còn nằm trong các kho của các cơ sở chế biến này.
600 tấn hải sản được 6 cơ sở chuyên sản xuất nước mắm, ruốc trên địa bàn Vĩnh Linh, Quảng Trị thu mua, chế biến các thực phẩm. Tuy nhiên, sau 5 năm kể từ khi Sở Y tế tỉnh kiểm tra có kết quả không đảm bảo, chúng hiện vẫn còn nằm trong các kho của các cơ sở chế biến kể trên...
Bánh tráng bơ là món 'đặc sản' mới của Tây Ninh. Với mùi vị 'độc-lạ', món ngon này đã tạo nên cơn sốt sốt trên các diễn đàn đồ ăn vặt.
Tuy được chế biến từ những nguyên liệu và quy trình rất đơn giản, nhưng những món canh này rất thanh mát trong bữa cơm ngày hè.
Làm ruốc tôm không hề khó, chỉ cần áp dụng công thức sau là mẹ đảm đã có ngay một món ăn dặm hấp dẫn, lạ miệng cho trẻ rồi đấy.
Những ngày này, ngư dân ven biển tỉnh Quảng Ngãi lại hối hả vào vụ mùa cào ốc gạo (ốc lể, ốc ruốc). Chỉ sau một đêm, mỗi ngư dân ra khơi có thể 'đút túi' vài triệu đồng.
Chán cơm thèm bún, cháo, mỳ... cô nàng Thùy Chung khiến dân mạng trầm trồ không ngớt về những món ăn thơm ngon, lạ mắt của mình.
Được mệnh danh vùng đất nấu gì cũng ngon, Hải Phòng đã chinh phục không biết bao thực khách khó tính bởi chính những hương vị rất riêng và đặc biệt của mình.
Hội LHPN huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) vừa chỉ đạo tổ chức thành công đại hội điểm cấp cơ sở tại xã Cẩm Lạc để rút kinh nghiệm, tiến tới chỉ đạo đại hội cơ sở đại trà trong tháng 4 tới.
Cơm cháy đáy nồi là món ăn có nguyên liệu đơn giản, chế biến không cầu kỳ, bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà.
Phùng Trương Trân Đài nhiều lần trổ tài vào bếp nấu nướng từ món chay đến món mặn làm không ít người khâm phục.
Ra khơi khoảng 5-6 tiếng đồng hồ, những con tàu đánh bắt gần bờ của ngư dân Đà Nẵng khi trở về luôn đầy ắp ruốc biển.
Huy động nguồn lực, triển khai đồng bộ các giải pháp để đạt huyện nông thôn mới (NTM) trước tháng 6/2021 là mục tiêu phấn đấu và cũng là nhiệm vụ quan trọng nhất của huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) trong thời gian tới.
Những ngày này, từ mờ sáng, bà con ngư dân và thương lái đã tấp nập tại bãi biển dưới chân bán đảo Sơn Trà (P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà , Đà Nẵng) để mua bán ruốc. Những khoang thuyền đầy ắp ruốc biển tươi đã tạo niềm hứng khởi cho người dân đi biển.
Tờ mờ sáng dọc bãi biển làng chài Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng), thuyền ghe tấp nập vào ra sau một đêm dài lênh đênh trên biển xúc ruốc (hay còn gọi là tép moi, tép biển, khuyết). Những thùng ruốc tươi rói đưa lên bờ được thương lái, người dân mua ngay.
Trung bình mỗi tàu nhỏ có thể đánh bắt được khoảng 300-400 kg ruốc/ngày, cho thể mang đến thu nhập từ 7-10 triệu đồng/ngày cho ngư dân vào mùa ruốc.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Những ngày này, chợ ruốc biển ở bãi Mân Thái (phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, Đà Nẵng) tấp nập kẻ bán người mua khi ngư dân vào mùa 'xúc' lộc biển.
Với cách làm dưới đây, đảm bảo xôi để sang ngày sau vẫn dẻo, tơi mà không mất quá nhiều thời gian nấu.
Xôi là món thường có trong mâm cỗ nhưng nhiều chị em chỉ vì ngại tốn thời gian mà thường phải mua xôi sẵn ngoài hàng, nhiều khi tốn kém lại không đạt như ý.